シャンパーニュ・ポンソン　プティット・モンターニュ　NV

バランスに優れたスタンダードキュヴェ

シャンパーニュ・ポンソンは、100年以上の歴史があるレコルタンであるパスカル・ポンソンの5代目マキシム・カミーユ兄弟が2009年に始めた、オートクチュールシャンパーニュのドメーヌです。古典的アッサンブラージュの手法を用いて、わずか4アイテムのみ極少量生産しています。

こちらは、生産される4アイテムの中では生産数がもっとも多い(といってもわずか6,000本！)、バランスに優れたスタンダードキュヴェ。瓶内熟成期間41カ月、2.5g/Lのドザージュで仕上げられたエクストラ・ブリュットです。

カリンや洋梨、リンゴなどの様々なフルーツの香りに加えて、バラの華やかさ、熟成由来のトースト香が交わる美しいアロマ。アタックから心地良い果実味が広がります。キレのあるミネラルと美しい酸が折り重なり、エレガントな余韻がどこまでも続いていきます。