アドリアン・ドント（ドント・グルレ）　オジェ　プラント・ドジェ　2021

引き締まった筋肉質な構造と、チョークを思わせるフィニッシュ

ドント・グルレは、コート・デ・ブランの中心に位置し、テロワールからのメッセージをできるだけ反映した最良でバランスの取れたシャンパーニュを生み出す事を心掛ける、職人的シャンパーニュ生産者です。今世界中のワインジャーナリスト・愛好家が最も注目するシャンパーニュ生産者の一人と言われています。

メニルとオジェの間に位置する単一区画、プラント・ド・オジェから。1950年と1993年植樹したブドウを使用。新樽率25%のバリックで8カ月、瓶内熟成を36カ月行っています。

青リンゴや洋梨、スイカズラのアロマ。純粋な果実味ながら、引き締まった筋肉質な構造と、チョークを思わせる長く鋭いフィニッシュが印象的です。