ジャクソン

Jacquesson

ナポレオンにも愛された歴史あるシャンパーニュ

Champagne Jacquesson（シャンパーニュ・ジャクソン）は、1798年にクロード＆メミー・ジャクソンによって設立された、歴史あるシャンパーニュ・メゾンです。220年以上という長い伝統を持ちながら、革新性とテロワール表現へのこだわりを貫く稀有な存在として世界的に高く評価されています。

19世紀には、アドルフ・ジャクソンがコルクを押さえる金具である「ミュズレ」を発明し、シャンパーニュ文化そのものに影響を与えるなど、歴史的な功績を残しています。また、ナポレオン・ボナパルト皇帝に愛され、その結婚式で振る舞われたという逸話も伝わるほど、高い評価を受けてきました。

精緻な造りへのこだわり

現在はディジー村（Dizy）を拠点に、グラン・クリュとプルミエ・クリュの畑を中心としたテロワールを大切にしつつ、精密で個性豊かなシャンパーニュを生み出しています。畑はコート・デ・ブランやグラン・ヴァレ・ド・ラ・マルヌといった著名な産地に広がり、ミネラル豊かな白亜質土壌がワインに特有の深みと透明感を与えています。

ワイン造りでは、栽培から醸造まで細部にわたるこだわりを持つことが信条です。2010年以降は有機認証を取得した畑も含め、低収量で最適な成熟を促す栽培を実践。セラーでは優しく垂直圧搾を行い、一番搾り果汁のみを使用するとともに、澱と共に長期熟成させることで、テロワール本来の表情を余すところなく引き出しています。
ヴィンテージの個性を反映したThe700シリーズ

ジャクソンの象徴ともいえる「700シリーズ」は、単なるノン・ヴィンテージではなく、収穫年ごとの個性を最大限に反映する革新的なキュヴェ。毎年最良のブレンドを追求するこの取り組みは、シャンパーニュ業界に新たな基準を打ち立てています。

メゾンの画一的なスタイルを追求するのではなく、収穫年の個性を毎年最上に表現する「キュヴェ＃700シリーズ」。キュヴェ734以降、瓶内熟成の期間をさらに1年長くし、最低4年間寝かせてからデゴルジュマン。また、2003年以降、ヴィンテージワインは「シングル・ヴィンヤード・コレクション」に特化し、一般的な複数区画のブレンドによるヴィンテージ・シャンパーニュの生産を中止しました。それにより、かつてヴィンテージ用に使っていた上級のブドウを、惜しげもなくこの＃700シリーズにブレンドすることで、プレスティージュ・シャンパーニュに匹敵する「最上級のノン・ヴィンテージ・シャンパーニュ」に昇華したのです。

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【ジャクソン伝統の王道スタイル】ジャクソン　シャンパーニュ　キュヴェ　no748　NV

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通常価格 ¥ 20,900 (税込)

WG価格 ¥ 19,300 税込

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20作目にふさわしい王道スタイル 　#748のベースとなる2020年は天候に恵まれ、特にシャルドネは優れた出来だったため、伝統的なジャクソンスタイルの王道ともいえる約50％のシャルドネ比率となりました。シャルドネ50％のうち約45％は偉大なアヴィズとオワリーの特級畑産で、芯の強いミネラル感を備え、長期熟成にも十分耐えうる仕上がりです。
品種：シャルドネ50％、ピノ・ノワールとムニエ50％　泡・辛口

ジャクソン　シャンパーニュ　キュヴェ　no743　デゴルジュマン・タルディフ　NV

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通常価格 ¥ 35,200 (税込)

WG価格 ¥ 32,500 税込

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700シリーズ初のノン・ドゼとなった究極形"743"　700シリーズ初となるノン・ドザージュ仕様となった＃743。ベースワインは2015年で、完熟しつつもしっかりとした酸を備えた、バランスの取れたブドウが使用されています。94カ月もの長期シュール・リー熟成を経て、果実味、酸、ミネラルが美しく調和し、洗練された味わいに到達しています。
品種：シャルドネ50％、ピノ・ノワール40％、ピノ・ムニエ10％　泡・辛口