ミニョン・ブラール　エスプリ・ナチュール　ゼロ　NV(シャンパーニュフェア2025　No.4)

食欲そそる香ばしいアロマが魅力の一本

シャンパーニュ・ミニョン・ブラールはヴァレ・ド・ラ・マルヌのヴァントゥイユで代々ブドウ栽培を続けるダニエル・ミニョンとモニーク・ブラール夫妻によって1970年代に設立されました。2世代に亘るパーペチュアル・リザーヴや樽で6～8カ月熟成した門出のリキュールを用い、食事と合わせて楽しめるシャンパーニュ造りを追求しています。

キュヴェ80％、タイユ20％を使用し、70％はパーペチュアル・リザーヴから構成。天然酵母による発酵後、マロラクティック発酵を行い、その後澱とともに2年間瓶内熟成させています。ドザージュ0g/L。

焼きリンゴやヘーゼルナッツの香ばしくスモーキーな香りに、ローストしたパイナップルや洋梨、エキゾチックフルーツの香りが重なる滑らかなテクスチャーのシャンパーニュ。食事と合わせると香ばしいアロマが更に魅力倍増！