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Salon de Wine Groccery
長期熟成のポテンシャルを持つ上品でエレガントなキャンティ ジューシーでカジュアルながら品の良さを感じる、カルレオーネならではの仕上がり。ラッダのテロワールが余すことなく表現された、エレガントでフレッシュな味わいです! 品種:サンジョヴェーゼ100% 赤・ミディアムフルボディ
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ラッダに所有する標高450mの3つの区画のブドウを使用。20%は全房のまま、残りは脚で破砕します。区画ごとにタンクをわけて、約2カ月間自生酵母のみでマセレーション。一部をフランス産とオーストリア産の樽、キューヴ型セメントタンクの3つの容器で16カ月間熟成の後ブレンドし、その後2カ月間瓶内熟成させます。
「2020年のラッダは、夏場にブドウの生育がストップするほど乾燥した年でした。しかし、9月に気温が下がり、好ましい量の降雨があったため、過熟しすぎず狙ったエレガントさを表現できたヴィンテージ」と生産者はコメントしています。
ベリーの果実味と程よいタンニンが心地よく広がり、キメの細かいシルキーな口当たり。ジューシーでカジュアルながら品の良さを感じる、カルレオーネならではの仕上がりです。ラッダのテロワールが余すことなく表現された、エレガントでフレッシュな味わいです! 今すぐにも楽しめますが、長期熟成のポテンシャルは素晴らしく、セラーに数本ストックしておくべき逸品です!
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