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特級畑ボンヌ・マールに隣接する1級！　シャンボール・ミュジニーを代表する特級畑ボンヌ・マールの南に隣接するレ・フィエ。2017年の生産本数は732本。天候にも恵まれ素晴らしい出来となり、長期熟成のポテンシャルを秘めたワインです！
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

圧倒的なポテンシャルを感させる、別格ピノ　ぎゅっと引き締まった果実味があり、シルキーなタンニン、なめらかな酸が味わいに溶け込んでいます。口に含んだ時の充実感は極めて素晴らしく、ポテンシャルの高さを感じます。あと5年程熟成していただくと、より全体がまとまり、魅力が開いていくことでしょう。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

複雑で繊細な風味の希少なピノ・ノワール　野生ベリー、野生のバラの花びら、湿った香りの魅力的なフレッシュで活気に満ちた香りミネラル感もしっかりとありクリアな印象を与えます。口中を覆う濃密なタンニンがしっかりと絡み合い、徐々に溶けて豊かなベリーの香りが現れます。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

カロン・セギュールのお手頃サード！　軽やかな味わいですが、ハートのエチケットにふさわしい高い品質を感じます。コケやシダ、カカオなどの複雑さと気品あふれるエレガントなボルドー。フレッシュで親しみやすい、お手頃な1本です！
品種：メルロー58％、カベルネ・ソーヴィニヨン41％、カベルネ・フラン1％　タイプ：赤・フルボディ

ベリー感のしっかりした深みのある味わい！　エレガントで複雑味のあるシラーズというよりも“シラー”と言える味わい。シャシーがバイオダイナミックの神髄を表現したワイン。スモーキーさを感じるミネラル感、赤紫の果実味、スパイスが鼻に抜け、絹のようになめらかなタンニンが余韻の長さを助長しています。
品種：シラー100％　赤・フルボディ

亡き白馬の名が冠されたフィネス溢れる逸品　人間と馬しか関与しないこだわりの区画から、発酵・醸造は100％樽で行われ、王冠ではなくコルクで瓶熟成されています。フルボディで濃縮された、引き締まったワインで、芯に素晴らしい深みが感じられます。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

硬質でエネルギッシュな1本　特に石灰質が強い区画から造られ「ミネラル、フィネス」の表現をテーマとするキュヴェ。硬質で締まった味わいが特徴で、シャープで集中力があり、非常に細かい泡が立ち昇ります。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

非常に優美で透明感あるピノ・ノワール！　赤や黒系果実が混じる官能的なアロマが広がり、非常に優美で透明感のある味わいです。飲み心地も非常によく、エレガントな余韻へと続きます。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

様々な要素を兼ね備えたリッチなピノ・ノワール　熟した果実の甘く豊かなジューシーさ、全房発酵による心地よいタンニン、オーク由来の多層的で複雑な味わいを兼ね備え、とてもリッチなピノ・ノワールに仕上がっています。官能的なブラックチェリーの甘い香り、凝縮感があり華やかでパワフル、非常に長い余韻が感じられます。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

特有のスパイス感が印象的！ クラシックなカベルネ　深みのあるボルドー・レッドで、クランベリー、レーズン、プルーンなどの果実味と、新品の革や温かい土などを連想する、ストニー・ヴィンヤードのテロワールならではのミックス・スパイスの香りが印象的。濃厚な肉料理やきのこ、特にトリュフの強く芳しい香りとの相性は抜群です！
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン90％、メルロー4％、カベルネ・フラン4％、プティ・ヴェルド2％　赤・フルボディ

ベストパートの古樹ピノから造られるブラン・ド・ノワール！　「ル・モン・ブッフ」と呼ばれる、ヴェルズネイの丘の中でもベストの三区画に植わった、樹齢約40年の古樹のピノ・ノワールを100％使用しています。ドザージュは8g/L。力強さがありつつもしなやかさな酸があり、長い余韻が特徴的です。
品種：ピノ・ノワール100％ 　泡・辛口

17のすべてのグランクリュがブレンドされた、前代未聞の一本！　　グラン・クリュ・ドゥ・ゼクセプション・ド・シャンパーニュ協会に所属する、15生産者が集まって、17のグラン・クリュすべてをブレンド。 それぞれの生産者が最高品質の区画を選び、最新の注意を払ってブドウを選別。 土地への愛情と、メンバー間での交流と協議がが凝縮された、歴史的にも世界的にも初めての試みです！数量限定、マグナムボトルのみでのご案内です。 品種：ピノ・ノワール65％、シャルドネ35％　白・泡・辛口

ウイィ村をまるごと表現した玄人向けの1本　ノンドサージュではありますが、充実した果実味とアフターを彩る塩味が心地よい1本。玄人向けの本格的な味わいです！
品種：ムニエ100％　泡・辛口

一生に一度は飲むべきラングドックのカルトワイン　力強くもピュアなフルボディで、バランスが良くしっかりしたボディを備えています。濃密で長い余韻が続く、凄まじいエネルギーを放つ逸品です！
品種：シラー40%、ムールヴェドル40%、カベルネ・ソーヴィニヨン、クノワーズ　赤・フルボディ

エレガントな年から生まれるクラシックなブルゴーニュ・ルージュ　明るい果実味と繊細なテクスチャーを持つピュアなスタイルで、クリスピーな酸味とフレッシュで生き生きとした力強さが感じられます。古樹ならではの深みとフィネスがあり、優しい味わいはお料理を引き立てます。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

贅沢な熟成感、蜜の余韻広がる極上スパークリング　深みと微かな甘みが感じられ、ナッティな熟成感が溢れる素晴らしい仕上がりです。泡立ちはしっかりしつつも優しいテクスチャーで、さらに余韻には蜜のような風味が広がり、思わずうっとりするほどの味わい。この価格帯では信じられないほどのクオリティで、試飲したスタッフ全員が大絶賛した1本です。
品種：リースリング100％　泡・辛口

5年の熟成で丸みを帯びた重厚な果実味　0.6haの北向きの1級畑「レ・ペゾロル」。粘土とシルトが混ざる土壌です。ブドウはすべて全房発酵で、澱を攪拌しながら12カ月樽熟成させています。赤い果実やダークベリーのアロマに、大地のミネラリーなニュアンスが続きます。ふくよかで重みある凝縮したパワフルな果実味が、5年の熟成により丸みを帯び洗練され、微笑むように開いています。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

ヴォルネイと同時にポマールをも思わせる1級格　ラ・プスドールを代表する単独所有畑の一つである2.14haの一級畑。このワインはヴォルネイと同時にポマールをも思わせる味わいです。繊細で優雅な香り、また複雑さとフィネスは、コート・ド・ボーヌの教科書的なワインとも言えます。
品種 ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ