2009商品一覧

ヴォルネイ寄りの丘から生まれるフィネスあるポマール　たっぷりとしたボリュームとキビキビとしたミネラル感があり、よく発達したタンニンと素晴らしいフィネスを備えています。何層にも重なる風味が広がり、フィニッシュも幅広く長い余韻で締めくくられます。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

ピュリニィらしい爽やかでミネラリーな仕上がり　粘土が多い土壌によりしっかりした厚みも感じられますが、ピュリニィ・モンラッシェらしいレモンのような爽やかな風味と新鮮でタイトなミネラルが口の中を満たし、十分な奥行きが感じられます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

ピュリニィらしい爽やかでミネラリーな仕上がり　粘土が多い土壌によりしっかりした厚みも感じられますが、ピュリニィ・モンラッシェらしいレモンのような爽やかな風味と新鮮でタイトなミネラルが口の中を満たし、十分な奥行きが感じられます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

村で最も白に適したテロワールが生む希少なサヴィニー・ブラン　ペルナン・ヴェルジュレスの一級畑との境界に位置する、南東向きの斜面の最上部に植わった樹齢30年のシャルドネを使用。この場所は、サヴィニー・レ・ボーヌ村内で最も白ワインに適したテロワールと言われており、しかもそこに植わるシャルドネは全体で11haしかないため、大変希少とされています。
シャルドネ100％　白・辛口

南アフリカのカリスマが手掛ける入手困難なシラー!　アロマは非常に複雑で深淵。そして味わいはエレガントさとピュアさもそのままに、ミネラルとフィネス、旨味がさらに豊かになり、見事なまでの妖艶さを湛えており、これまでのヴィンテージよりもさらに長く熟成可能な特別な仕上がりになっています。
品種：シラー100％　赤・フルボディ

リッチな果実感が際立つシャサーニュ1級　シャルドネらしさが表れる、リッチな果実香が際立つ非常に表現力豊かな香り。口に含むと、滑らかで、果実味と共に上質なミネラルが感じられます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

【貴重なバックヴィンテージ】厚みのある果実味が特徴のピノ・ノワール　いきいきとした香りにフレッシュな赤いベリーの果実味、繊細なタンニンが感じられます。ぜひお料理とご一緒にお楽しみください。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

これがラストチャンス!? サトウさん新境地のピノ　普段セントラル・オタゴのブドウでワインを造るサトウさんですが、こちらのキュヴェはノース・カンタベリーの畑で育てたピノ・ノワールを使用しています。土地の個性と、サトウさんならではの表現が融合した納得の仕上がり！ しかし、残念ながらおそらく今回が最後の生産となります。ぜひこのラストチャンスを逃さず、サトウさんの新境地を味わってください！
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

壮大なエネルギーを持つグランヴァン　こちらは、緻密で、壮大なエネルギーを持つ傑出した特級ワイン！　高樹齢のブドウを使用したことによる味わい深さやグランクリュならではのパワーが感じられます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

【貴重なバックヴィンテージ】エレガントな果実味とミネラル溢れる味わい　ヴォルネイらしいエレガントさを感じる果実味とミネラルを伴ったタンニンが、フレッシュで持続性のある味わいをもたらします。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

しなやかでスムース、優れた手腕を感じる全房発酵のトップキュヴェ　「ランソリット」とは仏語で「奇妙な、風変わりな」という意味。全房発酵による他とは異なる発酵方法に由来し、このような名前にしたそうです。ラズベリーやカシス、ブラックチェリーなど、赤や黒の果実が混ざり合うアロマ。高い全房発酵率にも関わらず、青いニュアンスはなく、レモングラスや黒胡椒のようなスパイシーさを感じます。しなやがで非常にスムースな味わいです。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

2つの畑の絶妙なコンビネーション！　ドライフルーツの香りやミネラルのニュアンス、よく熟した果実の風味が感じられます。2つの畑のブレンドの絶妙なコンビネーションが、ハーモニー豊かで気品あるワインを生み出しています。口いっぱいに豊かな味わいが広がります！
品種：シャルドネ100％　白・辛口

世界に誇れる国産チーズ「さくら」　口に含むと桜の香りがふんわりと広がる、口溶けなめらかな優しい味わいのチーズ。日本酒由来の酵母も添加し発酵することで、チーズ特有の酸味の角が取れてまろやかになり、どことなく懐かしさを感じるような味わいになります。
タイプ：ソフトタイプ　総重量：約90g

ムルソーとピュリニィが融合したような贅沢な1本　ムルソーらしいしっかりした厚みと、ピュリニィらしいきれいな酸が見事に融合した贅沢な味わいが広がります。研修でドメーヌを訪問したスタッフも「美味しかった！」と大絶賛の1本です！
品種：シャルドネ100％　白・辛口

グランヴァンに通じる調和のとれた一本　黒系果実のリキュールにコーヒー豆やカカオ、ロースト香が重なり、ミネラルや花のような香りが優雅に広がります。凝縮感のある果実味と爽やかな酸が調和し、豊かながらも滑らかなタンニンが特徴的。若々しさを持ちながら、グランヴァンに通じる調和のとれた球体のような味わいを持つ一本です。
品種：トウリーガ・ナシオナル、トウリーガ・フランカ等　赤・フルボディ

樹齢50年の古樹から造る希少ワイン！　ミネラルの骨格に優れた長期熟成のポテンシャルを感じさせる1本。古樹のもつ独特の重厚感や複雑味も備えながら、ピュリニィらしいピュアでフレッシュな果実感もしっかりと感じられる素晴らしい仕上がりです！
品種：シャルドネ100％　白・辛口

村名の枠を超えた逸品！　太陽の恩恵を常に受ける南東向きの畑らしい非常に強く濃密な果実のアロマが特徴的で、豊満でジューシーな味わいが口中を満たします。リッチさの中に突き抜ける酸の見事なバランスは、村名の枠を超えた逸品と言える素晴らしい仕上がりです！
品種：シャルドネ100％　白・辛口

シェリーを思わせる酸が際立つ白ワイン　完熟した黄リンゴ、洋ナシ、黄桃の果実香に、アカシアの花やミネラル、トースト、バスケットのニュアンスが重なる複雑で豊かな香り。シェリーのようなナッティーでしっかりとした酸が際立つ酸化熟成系スタイル白ワイン。スモークサーモンや中華とのペアリングもオススメです。
品種：ラビガト、コデガ、ヴィオジーニョ、ゴゥヴェイオ等、複数多品種のブレンド　白・辛口

まるでDRC！？ 芯ある余韻が楽しめる、明るい魅力たっぷりな赤　花やりんご、アーモンドの豊かな香りが感じられ、赤系の果実にスミレ、スパイス、土などのニュアンスを感じるアロマ。軽やかで明るく、いきいきとした味わい。滑らかなタンニンと酸のバランスが素晴らしく、芯ある余韻が感じられます。比較的早いうちからも楽しんでいただけますが、熟成のポテンシャルもある1本です。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

繊細かつ複雑！唯一無二のブラン・ド・ノワール　非常に表情豊かで、赤い果実やトロピカルフルーツの華やかな香りが立ち上がり、繊細かつ幻想的なアロマが絶妙に調和。まるで異なる世界観が重なり合うような奥行きを感じさせます。口に含むと、白い果実や柑橘類の爽やかな果実味が広がり、リンゴの酸味に加えて、肉厚なツルコケモモと生き生きとしたブラッドオレンジの風味が美しく融合。ほのかな塩味がアクセントとなり、フィニッシュに華やかさを与えます。ブラン・ド・ノワール愛好家の方にはきっと喜んでいただける、深みと気品にあふれる味わい！PN コレクション特有のブーケやアロマを最大限に感じていただけます。
品種：ピノ・ノワール100％　泡・辛口