1987商品一覧

息をのむような余韻…歴史深き銘醸畑「ビーネンベルク」　フーバーさんの本拠地があるマルターディンガー村のグランクリュ「ビーネンベルク」。日当たりが良く、多様な草花が生える丘で古くからミツバチの飼育がされており、「蜂の丘」を意味する名前が付けられています。ブドウの栽培の歴史も深く、ほかの村に比べて樹齢が高いのが特徴です。優しく、複雑さに富んだ味わいで、いきを飲むような余韻には硬質なミネラル感が残ります。
品種：シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100％ 　赤・ミディアムフルボディ

伝説の区画から生まれる至高のトップキュヴェ！ 　力強いタンニンが感じられますが、濃密な果実味とのバランスがよく、味わいのすべての要素がとても緻密で、飲み進めるほどに奥深さを感じます。まさにフーバーワインの集大成！　どこまでも続くかのような、長い余韻をお楽しみください！
品種：シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100％　赤・ミディアムフルボディ

毎年完売必至！思いが詰まった特別仕様の赤　全国のお客様から「このピノ・ノワールは桁違い！」と大変ご好評をいただいているこのワイン。日本が大好きな若き当主ユリアン・フーバーさんのお客様への愛情がしっかりこもった、毎年完売必至のとんでもないポテンシャルを持つ極上の赤ワインです！
品種：シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100％　赤・ミディアムフルボディ

ピノ・ブラン100％！思いが詰まった特別仕様の白　思い入れのあるワインをさらに進化させたいというユリアンさんの思いがたっぷりと詰まっています！　通常のワインとは異なる、上級クラス向けの醸造工程で造られた特別なワインで贅沢なひと時をお過ごしください。
品種：ヴァイサーブルグンダー(ピノ・ブラン)100％　白・辛口

バランスに優れたなめらかなストラクチャーが特徴的な1987年　赤い果実、森の下草やレザーのアロマが広がります。バランスに優れたなめらかなストラクチャーが特徴的で、非常にエレガントで芳醇な風味が感じられます。タンニンは溶け込んでおり、熟した果実とスパイシーなニュアンスを伴った余韻が長く続きます。
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン85％、カベルネ・フラン7％、メルロー8％ 　赤・フルボディ

シルキーな口当たりの貴重なオールド！　キャラメルやリコリスなどに、スパイスのニュアンスも含む、表情豊かで複雑な香りが広がります。シルキーな口当たりで、酸が繊細で心地よいバランスで調和しています。
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン50％、メルロー50％　赤・フルボディ

官能的な熟成感あふれる良質オールド　こちらはジュヴレらしい高い香りと、しっかりとしたストラクチャーが感じられる、素晴らしいオールド・ヴィンテージ！　熟成による官能的で艶やかな風味が、より一層魅力的です。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

シャン・マルタンに近い1級畑　クロワショは、メルキュレの1級畑の中でも最上区画と数えられるシャン・マルタンに近く、ほぼ同じテロワールを持つ1級畑です。コルトン・シャルルマンーニュと例えられるシャン・マルタンですが、クロワショはアロマティックさと鮮烈なミネラルがさらに際立ちます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

隠れた銘醸地！ミネラルに富む豊満な白　熟したシトラスや白い花の純度の高いアロマ。しっかりした厚みと豊満さが感じられますが、テンションの高いミネラルによって支えられているため、全ての要素がバランスした心地良い味わいに仕上がっています。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

クリュ・アルティザン復活の立役者が造るワイン！　シャトー・ドスモンは、1987年よりフィリップ・トレソル氏が所有し、自ら栽培・醸造を手掛ける「クリュ・アルティザン」生産者です。細かいタンニンがスムースで心地よく、ほのかな甘みが漂うピュアな果実味が上質な味わいです！
品種：メルロー57％、カベルネ・ソーヴィニヨン35％、プティ・ヴェルド5％、カベルネ・フラン3％　赤・ミディアムフルボディ

経験と最高峰のテロワールが凝縮した特別キュヴェ！　すべてのクリュの中から、20hl/haというきわめて低い収量の最上区画のブドウを使用し、最高のキュヴェだけをアッサンブラージュしています。幾重にも重なる複雑さ、堂々たるフィネスと繊細さを併せ持ちます。
品種：ピノ・ノワール100％ 　赤・ミディアムフルボディ

リッチなアロマ際立つ調和のとれた味わい　美しいルビーレッドの外観で、十分に熟した赤い果実と香ばしいスパイスのリッチなアロマが際立ちます。味わいにはブルーベリー、ダークチェリー、砕いたコショウのニュアンスが感じられ、まるみのある果実味とこなれたタンニンが口中に広がります。
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン40％、シラー40％、メルロー20％　赤・フルボディ

創立75年記念の特別グラッパ　トノーで20年間寝かせた「セレツィオーネ・デル・フォンダトーレ・パオロ・ベルタ」の10ヴィンテージがブレンドされています。豊かなコクと芳醇な余韻によって、極上の空間へ誘われる「ベルタ社の集大成」です。
品種：ネッビオーロ、バルベーラ　グラッパ・辛口

特級に値すると言われる銘醸畑　2005年にトマ・モワラールを買収し、ラインナップに新たに加わったマルコンソールは、ラ・ターシュに隣接する1級畑。その品質はグラン・クリュに値するといわれています。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

40カ月熟成のプレミアムカヴァ！　法定熟成期間を大きく上回る40カ月熟成のプレミアムカヴァ。長期熟成により、味わいに旨みと複雑味が感じられます。完熟した黄色いフルー ツの香りと、炒ったナッツや酵母の複雑なフレーバーが感じられます。きめ細かい泡が心地よく広がり、喜ばしい余韻が長く続きます。
品種：チャレッロ、マカベオ、パレリャーダ、シャルドネ　泡・辛口

【飲み頃10年熟成！】ボリューム感とフレッシュさが調和した1本　白桃のフレッシュな香りに花のアロマ。ナッティーなニュアンスと共にスパイスやハチミツなどの濃厚さも楽しめます。ミネラルをしっかりと感じることのできる、しなやかさでフルーティーな味わいです。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

オーストラリアNo.1と評される1本！　クリーミーで贅沢な味わいが口の中に広がり、焼きたてのパン、ローストしたナッツ、マカロン、ビスケットなどの香りと風味が何層にも楽しめます。非常に複雑で芳醇な味わいで、かつバランスよくドライに仕上げられています。
品種：ピノ・ノワール60％、シャルドネ40％　泡・辛口

ピュアでミネラル感抜群のフラッグシップワイン！　フレッシュさを表現するため100％ステンレスタンク熟成。爽快感があり、綺麗な酸が食欲をそそります。アフターには、心地よいミネラル感とともにレモンピールのような苦味もかすかに感じられます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

フレッシュでクリーンなヴィオニエ　ヴィオニエらしい華やかな香りがグラスから溢れだし、フレッシュでクリーンな味わいが口内を満たします。美しい緊張感があり非常にバランスの取れた仕上がりです。
品種：ヴィオニエ100％　白・辛口

まさに飲み頃！プイィ・フュイッセを体現する逸品　美しい淡い金色の輝きに、サンザシなどの白い花やバニラの香り華やぐ香り。口当たりは複雑で滑らかであり、プイィ・フュイッセらしさを存分に味わえます。こちらはまさに飲み頃を迎えた円やかで味わい深い逸品です。
品種：シャルドネ100％　白・辛口