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繊細で芳しい気品を感じるヴォルネイらしい1本ソフィー&ファブリス・ラロンツによって、2009年オクセイ・デュレス村に設立されたドメーヌ・デ・テール・ド・ヴェル。14のアペラシオンに所有する計6haの畑の多くに25年以上の古樹が植わっており、ヴィエイユ・ヴィーニュならではの奥行きと複雑味のあるワインが造られています。 エズ・ブランシュは1級畑クロ・デ・シェーヌの真上にある畑で、樹齢は45年。標高は高いですが、日照量が多く石も多いので、熱をためこみ早く熟成します。畑の表土が白いことが「ブランシュ」の名前の由来で、土壌は砂質泥灰土と石灰岩で構成されており、この土壌がミネラリティあふれる独創的な味わいを生み出しています。 ヴォルネイらしい繊細で芳しい気品を感じる果実味、優しく柔らかいタンニン、ほのかな甘みとフレッシュな酸が層をなし、美しいハーモニーを奏でます。アフターには石灰質のテロワールらしい水晶のようなミネラルが感じられます。
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