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HOME > 料理から選ぶワイン > エスニック料理に合うワイン♪ > マルク・ブレディフ ヴーヴレ 2018

常に高評価を得るマルク・ブレディフのヴーヴレ!

マルク・ブレディフはドゥ・ラドゥセット男爵に引き継がれ、これまでの伝統に新たな技術を導入し飛躍的な発展を遂げました。

ヴーヴレといえば、必ずシュナン・ブラン種から造られるワインのことですが、スタイルはスパークリングワイン、辛口ワイン、甘美な甘口ワインなど多様に存在します。

こちらのキュヴェは、優しい甘みとフルーツの美味しさが合わさる中甘口仕様です。

かりんや蜂蜜の香りが華々しく、やや紅茶のニュアンスも感じられます。これらのアロマが味わいにも十分に溶け込んでおり、加えてしっかり熟したリンゴを頬張っているようなボリューム感も有ります。 柔らかでバランスが良く、余韻も長く続きます。

酸味もキリッと立ち、べたつく甘みはないので、しっかり冷やしてエスニック系のピリカラ料理などにお楽しみ下さい!

品種 シュナン・ブラン100%
色・タイプ 白・中甘口
生産国・地方 フランス、ロワール地方、トゥーレーヌ地区
容量 750ml
原語 Marc Bredif Vouvray
マルク・ブレディフ ヴーヴレ 2017

マルク・ブレディフ ヴーヴレ 2018

商品番号 00710

通常3,200円(税抜)→
WG価格2,880円(消費税込:3,168円)

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この商品の平均評価:おすすめ度(4.0) 4.00

ミネラルくんさん(75件) 購入者

非公開 投稿日:2017年02月22日

おすすめ度 おすすめ度(4.0)

果実感のありようが素晴らしい。
まず、熟した赤いリンゴにシロップをかけたような、甘味を伴う果実感。
そして、花梨。ワインが構造的に有する甘味と相俟うことで、花梨のキャンディーを舐めているような印象を与える。
酸にキレがあるため、これ以上のバランスが崩れると飲み疲れするであろうという絶妙bなラインが保持されている。

ktx2501さん(9件)

京都府/20代/男性 投稿日:2009年07月26日

おすすめ度 おすすめ度(4.0)

開けたては、グレープフルーツのような酸味のある柑橘系の香りがするが3分もしないうちに、白い花を連想させるアカシア蜂蜜のようなゆったりとした香りが前面に出てくる。紅茶のニュアンスは良く分からなかった。

今回は蕎麦に合わせたが、ワインが蕎麦つゆに違和感無く馴染み、かつ蕎麦の旨味に干渉せず、柑橘系のニュアンスを足してくれ、意外性のある非常に幸せな食事を楽しめた。
カブの漬物、ほうれん草のお浸しなどにも良く合うだろう、と思う。

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