マルク・ブレディフ

Marc Bredif

数百年の歴史あるメゾン

マルク・ブレディフは、1893年にヴーヴレイのロッシュコルボン村にエルネスト・ブレディフ氏によって創設された歴史あるメゾンです。1980年にロワールワインの第一人者パトリック･ドゥ・ラドゥセット男爵の所有となってからは、今までの伝統と品質の高さを引き継ぎつつ数百年の歴史あるこのメゾンに新たな活気がもたらされました。今日、マルク・ブレディフは最高品質のヴーヴレとシノンのワインを生産し続けています。
栽培と醸造

マルク・ブレディフのシノン用ブドウは、シノン地区の北部、サヴィニー・アン・ヴェロンで栽培されています。ブドウ畑は主に砂利質で、日当たりは概ね南北向きです。ヴーヴレとヴェルヌー・シュル・ブレンヌのロワール渓谷沿いの低斜面に栽培されているブドウは、北向きおよび南向きの日当たりを享受しています。ヴーヴレやシノンのワイン醸造では、ブドウのフレッシュさとテロワールを尊重するため、オーク樽は一切使用されていません。
広大で美しいカーヴでのワイン貯蔵

８世紀に入ってからテュフォーという凝灰岩を掘り起こしてつくられたカーヴは、この地域で最も美しく2Kmにも及ぶ広大なものです。ここで採掘された石はロワール地方に現在点在している古城の建設等に使用されました。今日のようにワインのカーヴとして使用されるようになったのは16世紀に入ってからになります。年間を通してワインの保存に最適な湿度と温度を保つこのカーヴには、ヴィンテージワインが数多く所蔵されており、最も古いもので1874年ヴィンテージにまで遡ることが出来ます。