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HOME > イタリア Italy > ピエモンテ州 Piemonte > ブッシア・ソプラーナ Bussia Soprana

ブッシア・ソプラーナ

Bussia Soprana

テロワールを引き出した「味」で評価される実直な生産者

世界的に著名な「バローロ」において、ブッシア・ソプラーナは新参の生産者です。設立者であるシルヴァーノ・カシラギが1992年に同地の僅かな区画ブッシアを得て以来、少しずつ畑を増やし、現在ではブッシアの中で最良と呼ばれるブッシア・ソプラーナの「コロンネッロ」と「ガブッティ」の他、モスコーニにも畑を所有し、クリュ・バローロを醸造します。有機栽培と、極めて細部にまでこだわってブドウ畑を管理。設立以来アグロノモを務めるフランコ・ドメニコとは、「環境的に持続可能であることは畑で作業する人間の安全の為、そして愛好家の方々が安心して飲んで頂く為に大切である」ことを共有し、それゆえ「持続可能な環境」を徹底させています。

バローロの早飲みが主流となり久しい中、ブッシア・ソプラーナは時代に逆らうようにワイナリーで熟成させたバローロをリリースしています。酸味のあるバランスの取れたワインを好み、現在はジュゼッペ・ザッティがエノロゴを務め、「品質は畑で作る」を信念に、きらびやかで派手なバローロでなく、品のある長熟なワインを造り込みます。後進のバローロ生産者というと、ラグジュアリーなイメージがつきまといますが、シルヴァーノ・カシラギは自身が理想に掲げる熟成バローロを世に出すために行動する努力家であり、ブッシア・ソプラーナはマーケティングや戦略ではなく、そのテロワールを引き出した「味」で現在の評価を勝ち得た実直なワイナリーなのです。

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ブッシア・ソプラーナ ドルチェット・ダルバ 2015

ブッシア・ソプラーナ ドルチェット・ダルバ 2015

通常4,000円(税抜)→
WG価格3,680円(消費税込:4,048円)

様々なお料理に合うフルーティなドルチェット 若々しいフルーティなアロマをもちますが、しっかりとしたタンニンも備えています。余韻に感じるほのかな苦みが食欲をそそる、お料理と合わせて楽しみたい1本! サラミなどの前菜から、肉やキノコを使ったパスタ、煮込み料理など、様々なジャンルによく合います。
品種:ドルチェット100% 赤・フルボディ

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ブッシア・ソプラーナ バルベーラ・ダルバ 2013(イタリアフェア)

ブッシア・ソプラーナ バルベーラ・ダルバ 2013

通常4,200円(税抜)→
WG価格3,860円(消費税込:4,246円)

程よく熟成した華やかなバルベーラ スミレやプラムなどの華やかなアロマ。酸とタンニンのバランスが良く、ほんのりと感じる熟成のニュアンスがワインに品格を与えています。日常的なワインとして親しまれてきたバルベーラは食事との相性が良く、季節や料理を選ばずに楽しめることも魅力の1つです。
品種:バルベーラ100% 赤・フルボディ

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ブッシア・ソプラーナ バルベーラ・ダルバ 2015

ブッシア・ソプラーナ バルベーラ・ダルバ 2015

通常4,200円(税抜)→
WG価格3,860円(消費税込:4,246円)

デイリーに楽しめる華やかなバルベーラ スミレやプラムなどの華やかなアロマ。酸とタンニンのバランスが良く、ほんのりと感じる熟成のニュアンスがワインに品格を与えています。日常的なワインとして親しまれてきたバルベーラは食事との相性が良く、季節や料理を選ばずに楽しめることも魅力の1つです。
品種:バルベーラ100% 赤・フルボディ

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ブッシア・ソプラーナ バローロ 2012

ブッシア・ソプラーナ バローロ 2012

通常10,000円(税抜)→
WG価格9,400円(消費税込:10,340円)

素朴ながらも品格のある長熟バローロ バラやすみれなどの花のアロマに、なめし皮、リコリス、土や木のニュアンス。上質な酸とタンニンがあり、スパイシーで温かみのある、素朴ながらも風格のある味わいが広がります。少なくとも10年間は熟成に耐えられる堅固なバローロで、ジビエによく合います。
品種:ネッビオーロ100% 赤・フルボディ

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ブッシア・ソプラーナ バローロ モスコーニ 1997

ブッシア・ソプラーナ バローロ モスコーニ 1997

通常18,000円(税抜)→
WG価格15,900円(消費税込:17,490円)

妖艶なアロマとクリーミーな質感に包まれる高貴な味わい イチゴやラズベリー、ブラックチェリーなどの果実香と、バラ、リコリス、スモーク、バニラ、たばこ、腐葉土などの様々なアロマが複雑に絡み合い、凝縮感のある妖艶な香りが広がります。口中に広がるクリーミーな質感とボディの厚みが、リッチで高貴な味わいを演出し、非常に長い余韻へと続きます。
品種:ネッビオーロ100% 赤・フルボディ

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ブッシア・ソプラーナ バルベーラ・ダルバ ヴァン・デル・ロス 2007

ブッシア・ソプラーナ バルベーラ・ダルバ ヴァン・デル・ロス 2007

通常7,000円(税抜)→
WG価格5,900円(消費税込:6,490円)

在庫切れ

秀逸ヴィンテージ!クラシックで品のある味わい 良年のみ造られるキュヴェ。赤い果実、鉄分、スパイス、炊きあがったお米のような香ばしく甘やかな風味。エレガントでアロマティックに仕上がっており、程よい熟成感が感じられます。2007年はピエモンテにとってのグレートヴィンテージ! クラシックで品のある味わいをお楽しみください。 
品種:バルベーラ100% 赤・フルボディ

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ブッシア・ソプラーナ バローロ コロネッロ 2009

ブッシア・ソプラーナ バローロ コロネッロ 2009

通常14,000円(税抜)→
WG価格12,400円(消費税込:13,640円)

在庫切れ

評価の高い上質な味わい 熟成感が漂う褐色がかった色調。イチゴ、ラズベリー、紅茶、干しブドウの芳醇で甘やかな香りと、キノコや腐葉土のニュアンスも感じられます。アフターに感じるタンニンが心地よく、複雑味エレガンスある余韻に包まれます。デカンター誌92点をはじめ、各評論家から90点以上の高評価を獲得する上質な1本です!
品種:ネッビオーロ100% 赤・フルボディ

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ブッシア・ソプラーナ バローロ コロネッロ 2000

ブッシア・ソプラーナ バローロ コロネッロ 2000

通常16,000円(税抜)→
WG価格14,000円(消費税込:15,400円)

在庫切れ

濃密で心地よい甘みを感じる極上バックヴィンテージ イチゴ、ドライベリーやプラム、キャンディのような甘い香りから、キャラメル、リコリス、タバコのニュアンスが加わり複雑なアロマが広がります。繊細な口当たりとこなれたタンニンが、ジューシーで濃密心地良い甘みを感じさせる素晴らしい仕上がりです!
品種:ネッビオーロ100% 赤・フルボディ

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