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HOME > イタリア Italy > カンパーニア州 Campania > サルヴァトーレ・モレッティエーリ Salvatore Molettieri

サルヴァトーレ・モレッティエーリ

Salvatore Molettieri

比類なき偉大なタウラージの造り手

サルヴァトーレ・モレッティエーリは1983年に設立しましたが、それ以前からブドウ栽培とワイン造りは家族で伝統的に行われてきました。

ブドウ畑はイルピニア地区のモンテマラーノの丘に所有し、ここはアリアニコのブドウ品種の栽培に適した地域の一つです。標高が400m以上と高く、昼間と夜の寒暖の差がある素晴らしい場所で、また最適な風通しの良さがありブドウはゆっくりと熟します。モレッティエーリは96年にバリックを使い始めてから評価が上がりました。

ブドウ栽培では、除草剤や殺虫剤などは一切使わず、オーガニック農法を採用。2012年ヴィンテージから“オーガニックワイン”とエチケットに記載できるようになりました。

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サルヴァトーレ・モレッティエーリ イルピニア アリアニコ チンクエ クエルチェ 2017

サルヴァトーレ・モレッティエーリ イルピニア アリアニコ チンクエ クエルチェ 2017

通常3,200円(税抜)→
WG価格3,073円(消費税込:3,380円)

力強さと柔らかさを合わせ持つ赤ワイン 赤系果実やスパイスの香りにエレガントなバルサミコやココアの香りが感じられます。味わいは、力強さと柔らかさを合わせ持ち、口に含むと熟した果実とトースト香が長く続きます。ボロネーゼのパスタやトリッパのトマト煮込みとの相性も抜群です!
品種:アリアニコ100% 赤・フルボディ

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サルヴァトーレ・モレッティエーリ グレコ ディ トゥーフォ 2019

サルヴァトーレ・モレッティエーリ グレコ ディ トゥーフォ 2019

通常3,000円(税抜)→
WG価格2,891円(消費税込:3,180円)

魅力的な古代品種「グレコ」の味わい グレコ種はギリシャにルーツをもつイタリアの古代品種の一つで、アヴェッリーノ県の気候風土に適し、個性的な味わいで良く知られています。こちらは、フローラルな香りとアプリコットのような果実の香りが特徴的。凝縮感があり、エレガントな仕上がりになっています。アクアパッツァやトマト煮込みなどとのマリアージュもおすすめです。
品種:グレコ100% 白・辛口

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サルヴァトーレ・モレッティエーリ イルピニア ロザート 2020

サルヴァトーレ・モレッティエーリ イルピニア ロザート 2020

通常2,200円(税抜)→
WG価格2,128円(消費税込:2,340円)

お料理に合わせやすいフレッシュなロゼワイン チェリーや赤系果実、花のような香り。口に含むととてもフレッシュで、赤系果実の味わいが広がります。食前酒やコース料理の最初の一杯として最適ですが、どんな料理にも合わせやすいロゼワインです。
品種:アリアニコ100% ロゼ・辛口

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サルヴァトーレ・モレッティエーリ タウラージ ヴィーニャ チンクエ クエルチェ 2010

【バックヴィンテージ!】
サルヴァトーレ・モレッティエーリ タウラージ ヴィーニャ チンクエ クエルチェ 2010

通常6,600円(税抜)→
WG価格6,346円(消費税込:6,980円)

評論家も絶賛! 熟成を経た魅力的な味わい 胡椒やナツメグなどのスパイシーな香りと、熟したプラム、甘草やコーヒーの香りが感じられます。味わいは、温かみがあり豊満で、且つとてもフレッシュ。引き締まったタンニンが魅力的なこちらのキュヴェ、熟成を経て魅力的なタンニンがより洗練され心地よい仕上がりになっています。
品種:アリアニコ100% 赤・フルボディ

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