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トップディッシュ

TOP DISHES

日本の豊かな食材を最高の調理で」をコンセプトとするお惣菜ブランドです。生産者が丹精を込めた安全性の高い食材を、トップレストランのシェフが調理。お料理の時間がないときや、ホームパーティーのとき、パリのトレトゥールやニューヨークのデリカテッセンのように、ご家庭で日常的にワインに合わせてお楽しみいただけます。

基本的に「安心の食材が美味しさにつながる」と考えています。自社の直営農園「ラテールファーム」では、無農薬で野菜やハーブを育てています。魚介は、シェフが自ら毎日市場に出向き、品定め。お肉は、長年のお付き合いで信頼を得た、専門の業者からだけ仕入れます。安心の食材を、ひとつひとつ丁寧にお惣菜へ。すべて手作りし、保存料や着色料は使いません。大量には作れませんが、すべて目の届く範囲で、安全な食品をお届けしたいと思っています。

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トップディッシュ 保存料無添加 鴨のリエット

トップディッシュ 保存料無添加 鴨のリエット

WG価格815円(消費税込:880円)

お家で簡単フレンチ♪ 自家製鴨リエット! 保存料一切無添加! 鴨のコクとスパイスが絶妙な味わい♪ 鴨にはやっぱりピノ・ノワール! さらに胡椒を振ってカベルネやシラーにもおすすめです♪
原材料名:豚肉、鴨肉、タマネギ、ニンジン、セロリ、白ワイン、塩 内容量:90g

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トップディッシュ 保存料無添加 サーモンのリエット

トップディッシュ 保存料無添加 サーモンのリエット

WG価格815円(消費税込:880円)

お家で簡単フレンチ♪ 自家製サーモンリエット! 保存料一切無添加! じっくりと炒めた玉葱のおかげでサーモンの味に甘みがプラスされ、なんともいえない優しい味わいになっています。隠し味にクリームチーズと胡桃をいれ、ねっとりとしたまとわりつく食感と濃厚さ、コリコリとした食感をプラス。シンプルなようで、シェフのこだわり光る逸品です!
原材料名:サーモン、クリームチーズ、タマネギ、胡桃、白ワイン、オリーブオイル 内容量:90g

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トップディッシュ 保存料無添加 牛のリエット

トップディッシュ 保存料無添加 牛のリエット

WG価格790円(消費税込:853円)

在庫切れ

お家で簡単フレンチ♪ 自家製牛リエット! 保存料一切無添加! 少し豚肉を加えて柔らかくし、敢えてお野菜は加えず、肉肉しい味わいと食感に変化させました。完全な赤ワインのアテ! といった仕上がりです。お肉の繊維質がしっかり残っているので噛むと同時に出るお肉の旨味がたまりません!
原材料名:牛肉、豚肉、塩 内容量:90g

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トップディッシュ 保存料無添加 豚のリエット

トップディッシュ 保存料無添加 豚のリエット

WG価格690円(消費税込:745円)

在庫切れ

お家で簡単フレンチ♪ 自家製豚リエット! 保存料一切無添加! じっくりと柔らかく火を通した豚肉を、触感と旨みを残すために、フォークで身をほぐしています。繊維がつぶれず、肉の触感と旨みがぎゅぎゅっと凝縮されています。しっとりとした中に豚肉の甘みとお肉の触感も楽しめる、本格的な味わいです♪
原材料名:豚肉、タマネギ、ニンジン、セロリ、白ワイン、塩 内容量:90g

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