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カパンネッレ

Capannelle

ブドウの本質を余すことなく発揮させる小規模ワイナリー

カパンネッレは、キャンティ・クラシコ南東部に位置する小さな街ガイオーレ・イン・キャンティに拠点を置いています。1972年、ローマ在住の実業家ラファエル・ロセッティがこの土地の農家を買い取ったことにより運営が始まりました。ブドウ畑は16haと小規模なブティックワイナリーですが、現在では抜群の知名度を誇っているワイナリーです。

造られるワインは、ブドウ樹1本当たり1kgまでに抑えた超低収量のブドウから生みだされ、粘性の強い凝縮した果実味サンジョヴェーゼの純粋な強さが印象的です。また、発酵には香りと衛生面の配慮も担うステンレス槽のほかに、フランス産オークを早くから導入するなど、先鋭的なことでもを知られています。

カパンネッレ Capannelle

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カパンネッレ&アヴィニョネージ 50&50 2011

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 16,940 税込

2大ワイナリーがタッグを組んだ傑作 黒い果実のアロマに、甘やかなスパイスやオーク香が重なった複雑な香りが広がります。口当たりは絹のように滑らかで、暖かみのあるリッチな風味が口内を満たします。余韻は長くエレガントで、程良い熟成により味わいは深みを増しています。
品種:サンジョヴェーゼ50%、メルロー50% 赤・フルボディ

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