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カステッロ・ディ・アマ

Castello di Ama

キャンティ・クラシコにおいて欠かすことのできない名門ワイナリー

カステッロ・ディ・アマは、言わずと知れたキャンティ・クラシコの名門ワイナリーです。オーナー兼醸造家のマルコ・パッランティ氏は、長年キャンティ・クラシコ協会の会長を務め上げ、2003年にはガンベロ・ロッソ誌のワインメーカー・オブ・ザイヤー受賞を果たしました。

マルコ・パッランティ氏は、キャンティ・クラシコが「早く飲める安ワイン」という存在だった時代に、「5年経っても美味しく飲める=熟成するキャンティ・クラシコを造る」と目標を掲げ、収量を約50%に制限し、畑の特徴を活かすため、ブルゴーニュ的な「クリュ」ごとに収穫・醸造する方法を取り入れました。

彼が目指したのは、「キャンティ・クラシコ」のワインを造るのではなく、 あくまで「カステッロ・ディ・アマ」のワインを造ることです。キャンティ・クラシコの名に頼らず、自身の名に恥じない品質のワインを作ることを目指しました。そして類まれな努力により、ワインの品質は劇的に向上し、アマのワインとキャンティ・クラシコは世界的に高い評価を獲得しました。

カステッロ・ディ・アマは、キャンティ・クラシコの地位を復活させたイタリアが誇る名生産者なのです。

カステッロ・ディ・アマ Castello di Ama

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カステッロ・ディ・アマ アル・ポッジョ 2014

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 4,345 税込

キャンティ・クラシコの名門が手掛ける稀少な白 こちらは、キャンティ・クラシコの僅か約6分の1程度しか造られない、フレッシュで複雑味あふれる白ワインです。きれいに輝く金色に帯びた色調。フローラルな香りにアプリコットを思わせる果実香、アーモンドのフレーバーが広がり、きれいなミネラルが余韻まで長く感じられる仕上がりとなっています。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

在庫切れ
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カステッロ・ディ・アマ サン・ロレンツォ キャンティ・クラシコ グラン・セレツィオーネ 2011

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 6,864 税込

豊かな果実味とタンニンが溶け込んだグラン・セレツィオーネ 輝かしいルビー色を放ち、イチゴ、ブラックベリーの熟した果実のアロマにレザーやアーモンドのニュアンスが感じられます。味わいも、豊かに熟した果実味滑らかで濃密なタンニンが広がり、活力に満ちた味わいです。
品種:サンジョヴェーゼ80%、マルヴァジア・ネラ+メルロー20% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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カステッロ・ディ・アマ キャンティ・クラシコ リゼルヴァ 2007

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 10,208 税込

トスカーナ秀逸年!最高クラスのキャンティ・クラシコ 赤・黒系果実のアロマが何層にも重なり、口に含むと赤い花やミント、リコリスなどのスパイスの風味が綺麗に混ざり合います。穏やかな酸を伴った赤いベリー系果実の味わいが広がり、熟成を経て溶け込んだタンニンが全体に上質なボリューム感を生み出しています。
品種:サンジョヴェーゼ、マルヴァジア・ネーラ、メルロー 赤・フルボディ

在庫切れ
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カステッロ・ディ・アマ ラッパリータ 1994

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通常価格 ¥ 28,600 (税込)
WG価格 ¥ 26,620 税込

熟成状況については、ボトルによる個体差が大きく、オールドヴィンテージ特有のリスクがあることを予めご了承くださいませ。

在庫切れ
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カステッロ・ディ・アマ ラッパリータ 1987

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クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 30,140 税込

メルロー100%で造られる伝説的キュヴェ しっかりした酸豊かなコクがあり、エレガントなアマのワインの特徴を見事に表現した、唯一無二の味わい。30年の熟成を経た貴重なオールドヴィンテージです!
品種:メルロー100%  赤・フルボディ

在庫切れ
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カステッロ・ディ・アマ ヴィニェート・ラ・カズッチャ 2006

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 32,032 税込

ベッラヴィスタに続く単一畑キャンティ・クラシコ ファーストヴィンテージの1985年に、キャンティ・クラシコ地区内で初めてサンジョヴェーゼとメルローをブレンドし、大きな称賛を獲得したことでも知られています。花のような香りに、サンジョヴェーゼの凝縮感や繊細さ、補助品種として用いるメルローによるやわらかさが合わさり、深く上品な仕上がりとなっています。
品種:サンジョヴェーゼ80%、メルロー20% 赤・ミディアムフルボディ

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