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テルモ・ロドリゲス

Telmo Rodriguez

スペインで一番有名になった男、テルモ・ロドリゲス

スペインワイン界の異端児、アンファン・テリブル(恐るべき子供)などと呼ばれ、世界中にファンを持つ造り手です。WGにもご来店いただきました!(→写真)

バスク州の裕福な実業家の家にうまれたテルモは、リオハ・アラベサでレメユリを経営する父親の影響を受けて、ビルバオの大学を卒業すると、ボルドー大学醸造学部に留学しました。

その後、ボルドー(コス・デス・トゥルネル)やローヌ(J.L.シャーヴ)などの世界各地の名門で修業し、1989年より実家であるレメユリに戻り、ワインメーカーとしてのキャリアをスタートしました。

テルモはレメユリに戻りワイン造りを始めるも、ワイン造りに対する意見の違いから父親と衝突し、自らの信じるワイン造りを行うためにキャリアを捨て、1994年にボルドー大学時代の同級生であるパブロとともにコンパニア・デ・ビノス・テルモ・ロドリゲスを設立しました。

パブロはボルドー大学時代に優秀な成績を収め、シャトー・ペトリュスで修業した際に醸造責任者のジャン・クロード・ベルーエに認められ、ドミナスでも醸造を任されるなど、豊富な経験を積んだ優秀なエノロゴです。

テルモ自身の土地やブドウの品質を見極める素質と現代的なマーケティング・センス、彼の情熱を理解し、信頼を寄せてくれる経験たっぷりな年上の生産者や栽培農家と手を組むことなどによって、今やテルモは「スペインで一番有名になった男」と言われるほど成功を収めたのです!

テルモ・ロドリゲスと京都観光♪ WGまさきこブログ(画像あります!)

スペインのテロワールや固有品種の価値を取り戻す

テルモが自らの会社を設立した1990年代のスペインでは、カベルネ・ソーヴィニョンやシャルドネなどのフランス系の国際品種を取り入れる動きが活発で、伝統的でマイナーな土地固有の品種から、国際品種への改植が進められていた時代でした。

テルモは、このままではスペイン固有の品種とワイン生産の文化と歴史が途絶えてしまうことを危惧し、「ワインの歴史と文化がありながら、現在は忘れ去られた無名の、もしくは低い評価の産地で固有品種のワインを造り、国際的に受け入れられる評価を獲得することにより、産地や固有品種の価値を取り戻す」ことを目指したワイン造りを行うことを決意します。

スペイン北部を中心に全土を走り、畑を探すことから始めました。そしてその土地を所有する栽培家や生産者に協力を仰ぎ、彼らの醸造場の設備を借りて、自らの理想とする「固有品種とその土地の個性、テロワールを表現したワイン」を造り始めました。

まずは、すぐに飲んでもらえるような、手頃な価格帯のレンジからワインを造り、消費者に安価でも高品質のワインが造られることを伝え始めました。このような独自のスタイルにより、テルモはスペイン各地で自らの信じるワイン造りを行うことができ、各地の固有品種と優れた土地の個性、伝統的なワイン造りの歴史と文化を復興させ、今日のスペインワインの世界的な躍進の原動力となった最も重要な生産者として絶大な支持を得ています。

若くして世界的な成功をおさめながらも、容易に値上げをしない良心的な生産者で、そのコストパフォーマンスの良さに、多くの方がリピート購入されています。

スペインNo.1の銘醸地で大手ワイナリーがひしめくリオハでは、異なる地区の栽培農家のワインやブドウを購入、ブレンドすることで土地の個性を失ってしまった、名ばかりのリオハワインも見受けられます。そんな中、テルモは異なる村や畑の特徴を生かし、伝統的な栽培方法でブドウを栽培することで、土地の個性を表現した真のリオハワインを造っているのです。

テルモ・ロドリゲス エレセッタ 2011
テルモ・ロドリゲス ワッサノバ 2011
テルモ・ロドリゲス ラス・ベアタス 2011
これぞ本物のリオハ産テンプラニーリョ
京都・嵯峨野をモチーフとした和食にあう赤
PP97! リオハのシャンボールミュジニー


ガリシア州の内陸部に位置するワイン産地、ヴァルデオラスは、冷涼かつ湿潤で、木々が鬱蒼と生い茂る山々が続きます。ブドウ畑は渓谷に拓かれた数十段ものテラス式で、ひとつひとつの区画は大きくても20株、小さなものでは数株のものまでと、畑作業がとても手間がかかることから近年まで畑は減少し続け、危機に瀕していたのです。

そんな、バルデオラスの土地と固有品種(白:ゴデーリョ、赤:メンシア)の潜在力にいち早く気づいたテルモは、この地でのワイン造りをスタートさせました。

そして今や、スペインのみならず世界中から注目される生産地と品種の一つとなりました。

テルモ・ロドリゲス ガバ・ド・イクシル ゴデーリョ 2012
テルモ・ロドリゲス ガバ・ド・イクシル・メンシア ティント 2011
テルモ・ロドリゲス アス・カボルカス 2012
清らかな酸とオイリーな風味
ベリー系のチャーミングな赤
気絶するような衝撃




今やスペインで最も重要なワイン産地の一つとして有名なリベラ・デル・ドゥエロ
。土壌は石灰質、および砂質。標高は高く、そこには不毛の荒野というべき風景が広がります。1980年代から銘醸地として知られるようになり、スペインワイン復興の象徴的生産地として世界中から注目されています。

リベラ・デル・ドゥエロに育つ品種は、ティント・フィノ(テンプラニーリョ)と呼ばれ、女性的でエレガントなリオハのテンプラニーリョに比べ、男性的でパワフル! 色調が濃く、フルボディーのワインに仕上がります。

テルモ・ロドリゲス エメ・ドス 2009
程よく樽熟成されたリッチな味わい


リオハ、リベラ・デル・ドゥエロと並ぶ注目の産地、トロは、古くからのワイン生産地であるものの、最近までは見向きもされなかった産地です。リベラ・デル・ドゥエロで成功をおさめたベガ・シシリアを始め、近年続々と著名な生産者が進出をしています。その中でも、テルモがこの地で育ていているティンタ・デ・トロ(テンプラニーリョ)は接木されることない自根で、パワフルで果実味に溢れたテンプラニーリョの姿を表現しています。

テルモ・ロドリゲス デヘサ・ガゴ 2010
テルモ・ロドリゲス ガゴ 2009
噛めるほどの凝縮感
フルボディワインの理想形


バレンシア州の最南部、地中海に近いこの地方のブドウ畑の歴史は古く、そこにはスペインで最も重要な品種のひとつでスペインが起源とされる、モナストレル(=ムールヴェドル)が育ちます。

重要な品種でありながら、長らくバルクワインや補助品種として使われ、不当に低い評価を受けていましたが、テルモはこの品種のポテンシャルに注目し、モナストレルのみを使用した美味しいワインを造ることに成功しました。

テルモ・ロドリゲス アル 2012
フレッシュで地中海の恵みにあふれた赤


スペイン最古のワイン生産地、ルエダはスペインでは代表的な白ワインの銘醸地として知られています。この地域の代表的な品種、ベルデホからはフレッシュでフルーティーな白ワインが造られます。

テルモ・ロドリゲス バサ 2012
テルモ・ロドリゲス エル・トランジストール 2011
南国フルーツの香りの華やかな白
蜜のような香りと果実の丸み

テルモ・ロドリゲス Telmo Rodriguez

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レメリュリ リンデス・デ・レメリュリ ヴィニエドス・デ・ラバスティーダ 2018

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通常価格 ¥ 4,180 (税込)
WG価格 ¥ 3,840 税込

コスパ抜群!世界が認めるエレガント・リオハ レッドチェリーやラズベリー、スパイスの濃厚な香りが広がり、チョークのようなミネラルとフレッシュなタンニンのバランスが、継ぎ目のない滑らかな質感と瑞々しさのある長い余韻を感じさせてくれます。ガストロノミーに併せて素晴らしいペアリングを叶えるエレガント・リオハの代名詞です!
品種:テンプラニーリョ、ガルナッチャ、グラシアーノ、ヴィウラ 赤・フルボディ

レメリュリ リンデス・デ・レメリュリ ヴィニエドス・デ・サン・ヴィセンテ 2018

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 4,180 (税込)
WG価格 ¥ 3,840 税込

テロワールを反映した豊かで力強いキュヴェ 力強い果実味と角の取れた豊かなタンニンが、しなやかな酸味と見事に調和し、まるでジュヴレ・シャンベルタンを彷彿させる男性的で力強い仕上がりとなっています。
品種:テンプラニーリョ、ガルナッチャ、グラシアーノ、ヴィウラ 赤・フルボディ

レメリュリ レゼルヴァ 2014

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通常価格 ¥ 6,050 (税込)
WG価格 ¥ 5,600 税込

低収量かつ凝縮性の高いフルボディ 紫がかった濃い目のガーネット色で、中心に向かうほど凝縮性のある黒みが見受けられます。ブラックチェリーやベリーのリキュール香に、クローヴ、スターアニスなど甘草系のスパイス香も表れ、複雑な香りが広がります。豊満な果実味ときめ細やかなタンニン、しなやかな酸が味わいを引き締め、長い余韻と落ち着きを感じさせる仕上がりとなっています。
品種:テンプラニーリョ、ガルナッチャ、グラシアーノ、ヴィウラ、マルヴァジア 赤・フルボディ

【貴重なバックヴィンテージ!】
レメリュリ レゼルヴァ 2011

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通常価格 ¥ 6,600 (税込)
WG価格 ¥ 6,020 税込

低収量かつ凝縮性の高いフルボディ 紫がかった濃い目のガーネット色で、中心に向かうほど凝縮性のある黒みが見受けられます。ブラックチェリーやベリーのリキュール香に、クローヴ、スターアニスなど甘草系のスパイス香も表れ、複雑な香りが広がります。豊満な果実味ときめ細やかなタンニン、しなやかな酸が味わいを引き締め、長い余韻と落ち着きを感じさせる仕上がりとなっています。
品種:テンプラニーリョ、ガルナッチャ、グラシアーノ、ヴィウラ、マルヴァジア 赤・フルボディ

パルティーダス・デ・ラ・グランハ ラ・ソシアル アリカンテ 2017

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通常価格 ¥ 1,760 (税込)
WG価格 ¥ 1,694 税込

ふくよかな果実味が魅力の赤 色味の強い紫がかったガーネット色を帯び、よく熟したベリー香と八角のようなスパイス香が広がります。ふくよかな果実味に穏やかな酸、後半にはアルコールによるボリューム感と収斂なタンニンが味わいにメリハリを与えてくれます。
品種:モナストレル主体 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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テルモ・ロドリゲス アル 2013

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 1,793 税込

ソフトで柔らかな上品さを持つ赤ワイン! 淡いルビー色を放ち、ラズベリーやイチゴなど赤果実を想わすフレッシュな香りが広がります。ステンレスタンク熟成でシンプルに仕上ており、タンニンも果実味もバランス良く上品で、すぐに美味しいチャーミングさを併せ持つ優秀な赤ワインです。こだわりを徹底しながらも、このコスパで仕上げられる手腕に、ただ脱帽するばかりです。
品種:モナストレル(ムールヴェードル)100% 赤・ミディアムボディ

在庫切れ
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パルティーダス・デ・ラ・グランハ ラ・ソシアル リオハ 2018

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通常価格 ¥ 2,200 (税込)
WG価格 ¥ 1,890 税込

凝縮した果実味を感じる上質リオハ! 紫がかったやや濃い目のルビー色を帯び、フルーティなアタックから、密度のある柔らかい果実味としなやかな酸がタンニンと上手くバランスを保ち、味わいに奥行きと長い余韻を与えてくれます。
品種:テンプラニーリョ主体 赤・フルボディ

在庫切れ
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テルモ・ロドリゲス バサ 2013

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通常価格 ¥ 2,310 (税込)
WG価格 ¥ 1,958 税込

香り高き、果実味に富んだフレッシュな白ワイン! 緑がかったレモン色を放ち、青リンゴ、ハーブ、ライムのような爽やかな香りに続き、バナナやパイナップル、アプリコットなどの柔らかな南国フルーツの香りが現れます。口の含むと、凝縮感たっぷりの果実味と、酸のフレッシュさが抜群のバランスを形成しており、この価格でこの完成度は驚きです!
品種:ベルデホ92%、ビウラ8% 白・辛口

在庫切れ
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テルモ・ロドリゲス デヘサ・ガゴ 2017

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WG価格 ¥ 2,046 税込

いつでも「最高」を味わえるスペインの赤! 濃いルビー色を放ち、ベリーを筆頭とする黒系果実にスパイスの香りが合わさります。噛めるほどの凝縮感があるのになめらかで、甘すぎず絶妙のバランス優しい酸味も健在ですステンレスタンクのみの発酵で、リリース直後から愉しめ、コクを楽しみながらゆっくり飲んで納得の1本です。
品種:ティンタ・ディ・トロ100% 赤・フルボディ

在庫切れ
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テルモ・ロドリゲス エレセッタ 2017

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通常価格 ¥ 2,530 (税込)
WG価格 ¥ 2,068 税込

古樹で造られた、真のリオハワイン! ランシエゴ村はリオハの中で、大西洋と地中海性の気候の限界が交差する地点にあり、ブドウが完熟しエレガンスさも維持できるとされています。セメントタンクの発酵・熟成で、土地の個性をストレートに表現したランシエゴ村の村名ワインともよぶべき1本です。ほんのり甘い香りが漂う素敵な仕上がりで、古樹のテンプラニーリョを使用した、上品で繊細な果実味の赤ワインです。
品種:テンプラニーリョ、グラシアーノ、ガルナッチャ主体 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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テルモ・ロドリゲス ガゴ 2015

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通常価格 ¥ 3,520 (税込)
WG価格 ¥ 3,212 税込

まさにフルボディワインの理想形! 濃いルビー色を帯び、ブラックベリーやプルーンを筆頭とした黒果実や、バニラ、クローヴ、チョコレートの香りなど複雑さが感じ取れます。また、噛めるほどの凝縮感があるのに滑らかで、甘すぎることもなく、優しい酸味も合わさり、絶妙のバランスです。こちらはバリック熟成させた、よりふくよかで豊かな味わいが特徴です。
品種:ティンタ・ディ・トロ100% 赤・フルボディ

在庫切れ
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テルモ・ロドリゲス パゴ・ラ・ハラ 2011

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通常価格 ¥ 6,380 (税込)
WG価格 ¥ 4,290 税込

時間をかけて味わいたいパワフルでエレガントな1本! リピーターの多い大人気ガゴシリーズのトップキュヴェが入荷! 熟した果実感のパワフルな味わいながら、熟しすぎた甘みはなく、美しい酸とこなれたタンニンがバランスよく調和しています。時間が経つごとに、エレガンス深み複雑味がゆっくりとグラスの中で開いていきます。2011年はトロにとっての当たり年! ゆっくりと時間をかけてお召し上がりください。
品種:ティンタ・ディ・トロ100% 赤・フルボディ

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【12年熟成のトップキュヴェ】
ラ・グランハ・レメリュリ グラン・レゼルヴァ 2012

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通常価格 ¥ 13,200 (税込)
WG価格 ¥ 12,200 税込

最上畑のブドウから造られるトップ・キュヴェ ガルナッチャから来るアロマティックな香りに加え、病害や収量管理の難しさから、リオハ全体の3%しか植樹されない土着品種グラシアーノを使用することで、高めの酸と植物の香りが広がります。また、ブレンドすることでアルコール感を和らげ、味わいに複雑味も与えてくれます。
品種:テンプラニーリョ、ガルナッチャ、グラシアーノ、ヴィウラ、マルヴァジア 赤・フルボディ

在庫切れ
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レメリュリ レメリュリ・ブランコ 2018

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通常価格 ¥ 15,400 (税込)
WG価格 ¥ 14,180 税込

味わい深く繊細でエレガントな希少ブランコ! 瑞々しく、塩っぽさやチョークのようなミネラル感もあり、実に味わい深く、繊細でエレガントな味わいです。大橋健一マスター・オブ・ワインも2018年度の「最優秀白ワイン」にノミネートした世界が注目する白ワインです!
品種:9種類をブレンド 白・辛口

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