ソフトで柔らかな上品さを持つ赤ワイン！

テルモ・ロドリゲス氏は、スペイン固有の品種とワイン生産の文化と歴史を残すべく、自らの理想とする「固有品種と土地の個性、テロワールを表現したワイン」を造り始めました。

バレンシア州の最南部、地中海に近いこの地方のブドウ畑の歴史は古く、重要な品種の1つでスペインが起源とされる、モナストレル(＝ムールヴェドル)が育ちます。 長らくバルクワインや補助品種として使われ、不当に低い評価を受けていましたが、テルモ氏はこの品種のポテンシャルに注目し、単一使用で美味しいワインを造ることに成功し、ベストの状態が採れるアリカンテの土地の素晴らしさを表現しています。

淡いルビー色を放ち、ラズベリーやイチゴなど赤果実を想わすフレッシュな香りが広がります。ステンレスタンク熟成でシンプルに仕上ており、タンニンも果実味もバランス良く上品で、すぐに美味しいチャーミングさを併せ持つ優秀な赤ワインです。

こだわりを徹底しながらも、このコスパで仕上げられる手腕に、ただ脱帽するばかりです。