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チェレット

Ceretto

「最上の畑で、最上の酒しかつくらない」ポリシー

「ワインの王、王のワイン」と讃えらえるイタリア最高の赤「バローロ」「バルバレスコ」。 その銘醸地最高の造り手として世界に名声を博しているのがチェレット社です。 同社は1939年、ピエモンテ地方アルバ地区でリッカルド・チェレット氏が基礎を築き、1960年代に息子のブルーノ氏とマルチェロ氏の兄弟が継承しました。

「最上の畑で、最上の酒をつくる」という極めてシンプルなポリシーを、頑固に貫いている名醸造元として知られています。

何といってもテロワール第一主義であることが印象的。大きな醸造所を一つ構えるという事をせず、各ブドウ畑にそれぞれの醸造所を持ちます。バローロ地区では最上の畑とされるブリッコ・ロッケ畑の脇にブリッコ・ロッケ醸造所をつくり、バルバレスコ地区ではやはり最上のブリッコ・アジリ畑の中にブリッコ・アジリ醸造所をつくりました。また、カベルネやピノ・ネロ、シャルドネ、あるいはアルネイスなどの品種名ワインのためにベルナルディーナ醸造所を経営するなど、いくつもの名醸造所の集合体としての形態をもっています。こうすることにより、各銘醸地の個性を最上の形で発揮させることができるのです。そして、しっかり訓練を受け、各畑を熟知した常雇人のみを起用。こうして一切の妥協をせずして土地の個性を生かしたワインが造られています。

ラベルには大きく「ceretto」と社名を書く代わりに畑名をのせています。そこには少し自己主張を抑えて、偉大なる畑を尊重する想いが込められています。

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チェレット モンソルド 2011

チェレット モンソルド 2016

WG価格3,600円(消費税込:3,960円)

理想を掲げて造り出したキュヴェ 深いルビー色を放ち、カシスやブラックチェリーなどの黒系果実、バニラなどの甘いスパイスの香りが広がります。キメ細かくなめらかなタンニン、熟した酸、まろやかで凝縮感のある果実味、そして贅沢な樽香が調和しています。口中に広がる豊かで構成力のある味わいをお楽しみください。
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラー主体 赤・フルボディ

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チェレット バルベラ・ダルバ ピアナ 2011(イタリアフェア2019)

チェレット バルベラ・ダルバ ピアナ 2011

通常3,130円(税抜)→
WG価格2,800円(消費税込:3,080円)

在庫切れ

なめらかな口当たり、エレガントな仕上がりのバルベラ ブラックチェリーのような甘い香りと品種由来のしっかりした酸が美しく、心地よく口の中に広がります。口当たりもなめらかで、エレガントに仕上がっています。数年の熟成を経て、こなれた味わいが楽しめるバックヴィンテージです!
品種:バルベラ100% 赤・ミディアムフルボディ

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テロワール・チェレット バローロ コンテ・デル・ウニタ 2013(春セール2020 No.30

テロワール・チェレット バローロ コンテ・デル・ウニタ 2013

通常5,400円(税抜)→
WG価格3,984円(消費税込:4,382円)

在庫切れ

チェレットのネゴス部門が造るお手頃価格のバローロ 赤系果実に甘いスパイス香。トリュフやタバコ、土の香りが漂います。口に含むとかすかな熟成感があり、バローロの雄大さを感じられる味わいが広がります。
品種:ネッビオーロ100% 赤・フルボディ

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チェレット バローロ 2012

チェレット バローロ 2012

通常6,000円(税抜)→
WG価格4,770円(消費税込:5,247円)

在庫切れ

最高峰に上りついたバローロ 引き継いだ小さなワイナリーを数十年でバローロ、バルバレスコの最高峰の一つという地位に引き上げました。ソフトで穏やかなタンニンを持ち、早い内から本質を感じられる、非常に高いクオリティに仕上がっています。
品種:ネッビオーロ100% 赤・フルボディ

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チェレット バローロ ゾンケッラ 1997

チェレット バローロ ゾンケッラ 1997

WG価格15,200円(消費税込:16,720円)

在庫切れ

貴重なバローロのバックヴィンテージ! ゾンケッラはチェレットが初めてリリースしたバローロです。様々な区画のブドウを使用し、バローロならではの力強さと繊細さが見事に調和しています。
品種:ネッビオーロ100%  赤・フルボディ

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チェレット バルバレスコ ブリッコ アジリ 1976

チェレット バルバレスコ ブリッコ アジリ 1976

WG価格19,400円(消費税込:21,340円)

在庫切れ

古酒ファン必見の貴重な1本! スミレなど思わせる上品な香りがあり、繊細ながらもパワフルな味わいが特徴です。40年以上の熟成を経た貴重なオールドヴィンテージは、古酒がお好きな方は特に必見の貴重な1本です!
品種:ネッビオーロ100% 赤・フルボディ

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