凝縮感としなやかさに満ちたブルゴーニュスタイル

バリッチは、モンタルチーノ村の北東コロンバイオ・モントソーリに位置し、代々バリッチ家が営んできた伝統的なワイナリーです。ブルネッロの栽培に最も適したガレストロ土壌の畑から、エレガントかつダイナミックなブルネッロとロッソのワインを、伝統的な手法を用いて丁寧に醸造しています。

ブドウは3回に分けて収穫し、軽くプレスします。6つの区画ごとに温度管理されたステンレスタンクで発酵を行い、20日間マセラシオン。20～40hlのスラヴォニアンオークにて8カ月間の熟成を行います。

ロッソ・ディ・モンタルチーノは、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノと同じブドウ品種から造られますが、若いうちから楽しむことができるワインです。こちらは凝縮感としなやかさに満ちたブルゴーニュスタイルに仕上がっており、ブルネッロとはまた違った楽しみをもたらしてくれます。