はじめての方へおすすめの選び方商品一覧ワイン情報をもっと知りたいショップ情報
|
上品で美しい仕上がりとなった2018ヴィンテージ!コヤマ・ワインズは日本人醸造家・小山竜宇氏が設立したワイナリーです。プレミアム・ワイナリーのマウントフォードでアシスタント・ワインメーカーを務めた後、2009年に自身のワイナリーを設立しました。ラベルにはの名前「竜宇」からとった竜が描かれています。 2018年は暑い春シーズンの後、夏から秋へかけては湿った気候が続き、多くのボトリティス菌の影響を受けた年となりました。炭素とオーガニック・ポリマスト(酸化制御剤)で果汁を清澄してから、温度管理されたステンレスタンクでシャンパーニュの培養酵母DV-10により発酵。酸、糖度、アルコールのバランスを見ながら、タンクを冷却して発酵を停止します。 2004年に植え付けられたワイパラ・ヴァレー中心部に位置する、排水のよい砂利質土壌のタソック・テラス・ヴィンヤードのリースリングを使用しています。 粘性のある外観と美しい色調。白い花、ジャスミンなどのフローラルなアロマが上品に香り、リースリングの繊細かつ凝縮した果実味と酸、蜜の風味が見事にバランスした美しい味わいです。
|
熨斗・ラッピングについて
シチュエーションに合わせて、ラッピング・箱よりお選びください
ラッピング詳細へ進む
デイリーランキング
この商品をチェックした人は、こんな商品もチェックしています