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HOME > フランス France > ブルゴーニュ Bourgogne > ブルゴーニュ生産者一覧 > レ・ヴィニュロン・ド・オート・ブルゴーニュ Les Vignerons de Haute Bourgogne > エヴィダンス by LVHB クレマン・ド・ブルゴーニュ キュヴェ・アッサンブラージュ NV

シャンパーニュ顔負けの上質すぎるクレマン!

シャンパーニュに境界を接するブルゴーニュ・シャティオン地区で、約20年前に、この地区がAOCとして認められたのと同時に創設されたまだ歴史の浅い協同組合。シャンパーニュの畑と僅か600mしか離れておらず、テロワールもほぼ同じの場所に位置しています。

大量の牡蠣や貝殻の化石が見られるミネラル豊かなキンメリジャン土壌で育つブドウを使用し、シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で造られます。ドザージュも8g/Lと少ないため、ブドウの自然な味わいを楽しめます。

白い花の香りに、洋梨のタルトや焼きリンゴの様なフルーツの焼き菓子のニュアンス。ピノ・ノワールのふくよかさに、シャルドネの凛々しさが美しくバランスした見事な仕上がりです。シャンパーニュ顔負けの上質な1本です!

品種 ピノ・ノワール50%、シャルドネ50%
色・タイプ 泡・辛口
生産国・地方 フランス、ブルゴーニュ地方
容量 750ml
原語 évidence by LVHB(Les Vignerons de Haute Bourgogne) Cremant de Bourgogne Cuvée Assemblage
エヴィダンス by LVHB クレマン・ド・ブルゴーニュ キュヴェ・アッサンブラージュ NV(2021夏セールNo.8)

エヴィダンス by LVHB クレマン・ド・ブルゴーニュ キュヴェ・アッサンブラージュ NV

商品番号 07240

通常2,600円(税抜)→
WG価格2,400円(消費税込:2,640円)

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この商品の平均評価:おすすめ度(4.0) 4.00

ミネラルくんさん(78件) 購入者

非公開 投稿日:2021年08月09日

おすすめ度 おすすめ度(4.0)

軽快なイースト香が泡の揮発とともに立ち上がる。
味わいはレモンと青リンゴ。

ドサージュはかなり控えめな印象でそれなりにドライだが、自然な甘みを持った健全な酒質といった印象。
グレープフルーツの薄皮的な苦味が心地よい。
キラっとした硬質なミネラル。

こういう健全なクレマン、見つけておくと家飲みに重宝する。

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