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レ・ヴィニュロン・ド・オート・ブルゴーニュ

Les Vignerons de Haute Bourgogne

概要

シャンパーニュ地方に境界を接する、ブルゴーニュ・シャティオン地区に創設された小さな協同組合です。

従来のイメージとかけ離れた高い品質の理由は、36人のブドウ栽培者が畑の開墾から始め、その管理や栽培にとても愛情を注いでいることです。

「完成度が良くないから協同組合へ売却しよう」という旧来の組合的な考えではなく、ゼロからスタートした新世代の組合で造られたブドウは、高品質かつテロワールの特性が十分に反映されたものに仕上がります。

ブドウ畑はリュットレゾネで管理され、醸造方法もシャンパーニュと同じ伝統的製法を取り入れています。また、シャンパーニュ地方の畑と最短の所で600mしか離れておらず、テロワールもほぼ同じタイプです。

非常にミネラル豊かで、質の高いシャルドネから醸されるブラン・ド・ブランは期待を決して裏切りません。

レ・ヴィニュロン・ド・オート・ブルゴーニュ Les Vignerons de Haute Bourgogne

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エヴィダンス by LVHB クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン・ド・ブラン NV

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シャンパーニュ地方に類似したクレマン最上のテロワール! 勢いのあるキメ細やかな泡が見受けられ、いきいきとした柑橘類、熟したリンゴ、蜂蜜の香りが感じられます。シャブリ地区と同じキンメリジャン土壌で造られるシャルドネを使用しているため、キレが良くミネラル感のある豊かな味わいが特徴です。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

レ・ヴィニュロン・ド・オート・ブルゴーニュ クレマン・ド・ブルゴーニュ キュヴェ・ピノ・ノワール&シャルドネ NV

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通常価格 ¥ 3,300 (税込)
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シャンパーニュ好きにおすすめのお買い得クレマン! ピノ・ノワールのふくよかさ、シャルドネの凛々しさが調和した、豊かな味わいのお買い得スパークリングです。シャンパーニュ好きの方には特にオススメの逸品です!
品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% 泡・辛口

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エヴィダンス by LVHB クレマン・ド・ブルゴーニュ キュヴェ・アッサンブラージュ NV

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通常価格 ¥ 3,520 (税込)
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4.00
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シャンパーニュ顔負けの上質すぎるクレマン! 白い花の香りに、洋梨のタルトや焼きリンゴの様なフルーツの焼き菓子のニュアンス。ピノ・ノワールのふくよかさに、シャルドネの凛々しさが美しくバランスした見事な仕上がりです。
品種:ピノ・ノワール50%、シャルドネ50% 泡・辛口

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