ロック・フェリー　3rd　ロック　ピノ・グリ　2024(ニュージーランドフェア2026)

魅力的なアロマ漂うふくよかな味わい

ロック・フェリーは、ニュージーランド南島マールボロに立ち上げられた家族経営の小さなワイナリー。マールボロおよびセントラル・オタゴにある自社畑は全て約20年に亘り有機栽培で管理（BioGro認証）されています。NZの自然環境と調和することでブドウに備わるテロワールを尊重する彼らからは、フレッシュで爽やかな味わいのワインから熟成を見越した複雑な単一畑のキュヴェ、さらには長期瓶内熟成期間を経てリリースされるスパークリングワインまで、それぞれの信念に基づいた多様なワインがリリースされています。

複数の自社畑からのブレンドによって造られるキュヴェです。収穫されたブドウは除梗し、優しくプレスされた後ステンレスタンクへ。培養酵母により醗酵(ごく一部複雑味をもたせるため古樽で野生酵母による醗酵)後、澱と共に6カ月熟成し、軽いフィルタリングを経てボトリングされます。

シトラス、洋ナシを思わせる魅力的なアロマ。ふくよかな口当たりに、フレッシュな酸とほのかなスパイスのニュアンスが感じられます。