きめ細かい酸と丸みのある濃縮感！クレムスタールの秀逸リースリング　フレッシュでバランスが取れており、中程度の複雑性にきめ細かい酸味のふくらみがあり、フィニッシュにはミネラル感のあるスパイスと熟した果実が感じられます。広範囲な料理に合わせて楽しめます！
品種：リースリング100％　白・辛口

コント・ラフォンが生み出す至高のマコン！　マコンを単に「若くてフレッシュ」なだけでなく「より洗練された優雅なワイン」に仕立て上げています。瑞々しくフルーティな味わいは、前菜からメインまで幅広い料理と好相性です。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

非が見当たらない、圧巻のロワールワイン！　エティエンヌ・ドールニーは、小さな蔵元ながら、驚くべき品質のサンセールを生み出しています。まるで、ピュリニィ・モンラッシェを想わせるような雄大な骨格、南向きの斜面と低収量だからこそ実現できる完熟したソーヴィニヨン・ブランの果実味は、何も非するところが見当たりません。
品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％　白・辛口

「バッカスの夢」という名のスーパーブルゴーニュ！　スタンダード・ブルゴーニュに村名、1級畑のワインを半分ほど加え、より深みのあるリッチな味わいと高い品質を実現した、1ランクも2ランクも上のキュヴェです。輝きのあるレモン色を放ち、白い花、レモン、グレープフルーツの香りが一体に広がります。フレッシュかつバランス良い果実味も印象的で、お料理の味を引き立ててくれます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

圧巻のエレガンスを纏う村名格のグリューナー　村名格でありながら、圧巻のエレガンスをもつ繊細な味わいで、柔らかな果実と明るい酸が印象的な軽やかで楽しいワイン。ピヒラーの実力をお手頃にお楽しみいただける入門的な一本です♪
品種：グリューナー・ヴェルトリーナー100％　白・辛口

若いうちから楽しめる調和の取れたシノン・ブラン　シュナン・ブランらしい果実のアロマと、ミネラルの骨格がしっかりと感じられる希少なシノン・ブラン。白い果実と柑橘類の香りを持つチャーミングなワインで、しっかり辛口ですが丸みがあり、若いうちからお楽しみいただけます。
品種：シュナン・ブラン100％　白・辛口

重厚かつ繊細 バランス感に優れた特級格　プロブスタイは、上質なブドウを生み出す畑として中世からその名が知られていました。黄土と石灰岩からなる土壌で、南向きのグランクリュに相当する区画です。重厚な果実味、繊細な酸、キレの良いミネラル感、そしてかすかな苦みが美しいバランスを保つ味わい。熟成のポテンシャルをひしひしと感じる、スケールの大きな1本です！
品種：リースリング100％　白・辛口

コクがあり濃密なローヌブレンドの白　コクがあり、まろやかで心地よい味わいで、十分な酸味がリッチさとバランスをとっています。瓶内熟成によってさらに進化を遂げるワインです。
品種：グルナッシュ・ブラン47％、マルサンヌ23％、ルーサンヌ17％、ヴィオニエ9％、ピクプール・ブラン4％　白・辛口

イタリアソーヴィニヨンの真価が表現された1本　口当たりは非常にシルキーで、かすかにオイリーなテクスチャーも感じられ、リッチな果実感が口中に広がります。ワイン・アドヴォケイトでは「イタリアのソーヴィニヨン・ブランの最高の形を、見事に美しく表現している」と評価しています。
品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％　白・辛口

DRCオーナーが生み出す究極のアリゴテ！　アリゴテとは思えないほどの厚みと複雑さを備え、酸味は穏やかでフィネスとともにまろやかさが感じられる、ドメーヌの看板ともいえる自信の逸品です。
品種：アリゴテ100％　白・辛口

ブロイヤーさんの新境地！　非常にストレートでキレがあり、シリアスですが、少し甘みを残すことで、最高のバランスに整えられています。現地での試飲でも大絶賛だった、ブロイヤーさんの新境地です！
品種：リースリング100％　白・辛口

サトウさんが造る、極めてドライなリースリング！　バノックバーンのDomain Road Vineyard （有機栽培）のリースリングを使用しています。「辛口の表記のリースリングを選んだのに、甘く感じた…」という経験がある方もおられるかと思いますが、サトウさんの造るリースリングは極めてドライです！辛口リースリング選びに悩まれていた方は、ぜひサトウさんのリースリングをお試しくださいませ！
品種：リースリング100％　白・辛口

凝縮した果実味のドライなリースリング！　レモンやライムの白い花にドライハーブが香ります。凝縮したライムの果実が何層ものレイヤーとなって口の中に広がります。ミネラル感を伴うピュアな酸が、長くドライな余韻へ導きます。10年程度の熟成でさらに素晴らしく進化します。
品種：リースリング100％　白・中辛口

屈指の人気を誇るフレンドリーなオレンジワイン　ベンディゴに位置し、水はけのよい砂利を含む砂質ローム土壌のRed Shedの畑で育てられたピノ・グリを使用。色調はピノ・グリの個性である、ロゼがかったピンク色。優しく親しみやすい味わいは、どんなお料理に合わせてもマッチしてくれます！
品種：ピノ・グリ100％　オレンジ・辛口

爽やかですっきりとしたスイスワイン　青リンゴや柑橘類、ほのかにナツメグの心地よい香り。口に含むと綺麗な酸とミネラルを感じる、繊細でキレのある味わいが口内に広がります。ぜひ和食と合わせていただきたい1本です！
品種：リースリング・シルヴァナー100％(ミュラー・トゥルガウ)　白・辛口

ワインもチーズも大好き！　そんな方には「チーズ2種+ワイン1本コース」。季節やテーマに合わせたチーズにぴったりのマリアージュワインをお届けいたします。

凛とした酸と旨みを伴ったワンランク上のアリゴテ　レモン、シトラスなどの柑橘系の香りに白桃などのジューシーな果実の風味が感じられます。アリゴテらしい凛とした酸と少し厚みのある味わいが広がります。シュール・リー製法によって、旨味をしっかり感じられるワンランク上のアリゴテです。
品種：アリゴテ100％ 　白・辛口

ボリューム感とキレのある酸が調和した白ワイン　ピュリニー・モンラッシェ村の区画「レ・ベルジュリ」を主体にヴォルネイ村の区画「レ・ロン・ボワ」のシャルドネを使用。樽発酵、樽熟成でバトナージュもしっかり行う古典的スタイルで新樽は15～30％使用しています。>ボワイヨの白ワインはたっぷりとしたボリューム感を基調としつつ、ミネラリーなキレのある酸が全体を引き締めます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

旨み・深みのある多面的な味わいのリースリング　完熟したストーンフルーツに、ハーブやほのかにスモーキーなアロマ。フレッシュな酸と、優しくとろけるような果実味。旨みや深みのある多面的な味わいで、余韻がふわっと残る心地よい一本です。
品種：リースリング100％　白・辛口

静謐な美を感じさせる、究極にエレガントな1本　シュロスベルグはその名を中世から知られるグランクリュに値する畑。海抜170～230mに位置する、粘土質で酸化鉄を含んだ石灰岩からなる土壌で、ライン川に対してシアター上に開いている西向きの区画です。美しい1本の線のような酸と土壌を思わせるミネラル感が、果実味をエレガントに包み込んでいます。凛とした静謐な美しさ、神々しさすら感じる味わい！ ワイングロッサリースタッフいちおしのキュヴェです。
品種：リースリング100％　白・辛口