爽やかかつジューシーなピノ・ブラン！　パイナップルや洋梨の繊細な香りに、牧草地のハーブや花の蜂蜜のニュアンスが重なる、魅力的なブーケ。口当たりはまろやかで、ジューシーな桃や西洋梨のような果実味が広がり、心地よい酸味がバランスを整えます。余韻にはレモンのような爽やかなタッチが感じられます。
品種：ピノ・ブラン100％　白・辛口

繊細かつ複雑なノートのアリゴテ　透明感のある淡い黄金色を帯び、輝くような緑色のきらめきを持った色調。香りにはサンザシ、洋梨、ヘーゼルナッツの繊細なノートが漂います。口に含むと小さな白い花やスパイスのアロマを感じられます。
品種：アリゴテ 100%　白・辛口

リッチさとミネラルが混在するバランスに優れた1本　アカシアの花、レモン、グレープフルーツ、蜂蜜など、ピュアでやさしい香り。柔らかい口当たりで、ほどよいリッチさとミネラルの風味が混在する、バランスのとれた味わいです。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

爽快感溢れカジュアルに飲める1本！　ハーブや若草、ミョウバンのような涼やかな香り。完熟した柑橘の果実味と、酸の硬質的でフレッシュな味わいが見事なバランス。昼飲みなどのカジュアルなシチュエーションにもおすすめの1本です。
品種：シルヴァネール100％　白・辛口

生産者の思いが込められた特別キュヴェ！　ニコライホーフのリースリングを気軽に楽しんでほしいという意図でリリースされた特別キュヴェ！　フォンシュタインの畑のブドウを使用しており、みずみずしいミネラル感と、アプリコットなどの豊かな果実味を楽しめる1本です。
品種：リースリング100％　白・辛口

数々の歴史的な文献に登場する白ワイン　豊富なミネラルの中にきれいな酸があり爽やかな味わいになっています。魚介料理はもちろん豚鶏肉料理やピザなどにも合います。
品種：ヴェルナッチャ100％　白・辛口

トロピカルな仕上がりになった上級白ワイン　2019年は冷涼なタスマニア島にしては暖かな年で、トロピカルな印象に仕上がっています。フレンチオークはほのかに香る程度に仕上げ、バランスを重視して造られています。最初の口当たりは控えめですが、温度の変化と共に甘く肉厚なストーンフルーツや程よい酸味のあるマンゴーの風味が感じられます。あまり冷やしすぎずにお飲みいただくことをお勧めします。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

幾重にも重なる変化を堪能できるシャルドネ　フ青リンゴと洋ナシの香りから、スパイシーなアップルパイや熟した洋梨、バニラ、ヘーゼルナッツなど、徐々に香りが変化していきます。口当たりはクリーミーで甘美。焼いたリンゴ、クリーミーなバタースコッチ、スパイスのニュアンスが広がると共に、キリっとした酸味と洗練されたテクスチャーが加わり、見事なバランスが保たれています。フィニッシュは長く重層的で、よく溶け込んだオークの余韻が五感を刺激します。　
品種：シャルドネ100％　白・辛口

華やかな香りに引き込まれる上質リースリング　遅摘みならではの芳香がしっかりと感じられ、香りの奥行きに引き込まれる一本。パイナップルやアプリコットのようなジューシーで繊細な果実味が広がり、フィネスのある酸味とミネラル感が心地よい余韻を生み出します。程よいボディがあり、今すぐに飲んでも楽しめる、上質なリースリングです。
品種：リースリング100％　白・辛口

マコンのイメージを覆す1本！　遅摘みしたブドウを使用することから、蜂蜜のような風味と豊かなコクを備える、マコンのイメージを覆す1本。ボングランを飲むのが初めてという方におすすめです！
品種：シャルドネ100％　白・辛口

ショーンが個人的に生産するカルレオーネ唯一の白ワイン　ヴェルディッキオを思わせるスケール感ある味わいで、風味豊かな果実味、張り詰めた酸と塩味を伴うミネラルが際立ちます。時間とともにグラスの中で表情を変える、奥行きのある1本です。
品種：ヴェルメンティーノ50％にリースリング50%　白・辛口

15年の熟成を経た、貴重なセミヨン！　レモンや白い花、蜜蠟のアロマのアロマ。いきいきとし、非常にドライな口当たりで、柔らかく丸みを帯びた、はちみつのようなニュアンスが感じられますが、後味はとてもクリーンでフレッシュ。15年の熟成を経た深い味わいをぜひお楽しみください。
品種：セミヨン100％　白・辛口

今年蔵出しされた瓶熟4年半のこなれたシャルドネ！　黄桃、かりん、香ばしいナッツ、軽いブリオッシュのニュアンスが香り立ち、よく熟した果実の旨味となめらかな口当たり。樽感もしっかりあり、ナパシャルドネの旨味や複雑味の要素も心地よいスタイルです♪
品種：シャルドネ100％　白・辛口

見事なポテンシャルを秘めたリザーヴ　レモンやグレープフルーツの皮、白い花の香りとスモーキーなニュアンスも感じられます。貝殻や鉱物系のミネラルと溌剌とした酸がしっかりとしたストラクチャーと密度の高さを感じさせます。マールボローの見事なポテンシャルを秘めた究極の1本です。
品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％　白・辛口

日本生まれの爽やか品種で造る、清涼感あふれる白ワイン　モンドブリエとは、シャルドネ×カユガ・ホワイトの交配品種で日本で生まれた白ワイン用の品種です。ミュスカデのようなマスカット系の爽やかな香りが特徴的で、引き締まった酸と清涼感がありながら、少しふくよかな果実味が食事にとてもマッチします。ぜひシーフードや和食とお楽しみください。
品種：モンドブリエ100％　白・辛口

果実本来の味わいが楽しめる親しみやすい1本！　フレッシュさと豊かな果実味が調和する親しみやすいワイン！ステンレスタンクのみの醸造による果実本来の味わいが楽しめる1本です。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

”牡蠣の化石”という名のミネラリーなキュヴェ　畑はキンメリジャンの石灰岩で構成され、そこにエグソジラ・ヴィルギュラという牡蠣の化石が含まることに由来するキュヴェ名。熟した果実、ピンクグレープフルーツなどの柑橘類、マンゴー、オールドローズのような芳醇な花、そしてわずかなヨードのニュアンスが漂います。口に含むと、果実と白いスパイスのアロマが広がり、塩味を帯びたミネラルを感じます。
品種：ソーヴィニヨン・ブラン 100%　白・辛口

酸味とミネラルが調和した芳香漂うリースリング　こちらのキュヴェは3年ごとにラベルが変わる「アートラベルワインシリーズ」の一つ。柑橘系の果物、グレープフルーツ、ハーブの芳香。長く続く酸味と美しいミネラルが調和した繊細な1本です。魚料理や和食と相性は抜群です！
品種：リースリング100％　白・辛口

バランスに優れたエレガンスグリューナー！　柑橘系の果物に、かすかにブドウのような甘いニュアンスを持つ華やかな香り。果実味の豊かさと、冷涼地域を思わせるミネラル・酸のバランスが素晴らしい1本です。
品種：グリューナー・ヴェルトリーナー 100％　白・辛口

唯一無二！200種を使用した特別な1本！　希少種や、絶滅に瀕している品種も含まれる混植された約200種類のブドウを使用したスペシャルワイン。ひとくち飲むごとにカメレオンのように味が変化するため、是非時間をかけてゆっくりと味わっていただきたい、唯一無二の1本です！
品種：約200種類の白品種　白・辛口