ピエール・イヴ・コラン・モレ　サン・トーバン　1er　レ・シャンプロ　2022

力強いエネルギーを讃えた1級ワイン

サン・トーバンの銘醸家、マルク・コランの長男であるピエール・イヴは、ジャン・マルク・モレイの娘、カロリーヌと結婚。2001年にシャサーニュ・モンラッシェの教会脇に地下セラー付きの邸宅を購入してマイクロネゴスを始めた後、2005年に両家の畑の一部を相続しドメーヌを創設しました。

ガメイの村を見下ろす南西向きの斜面の高台に0.66haを所有。この渓谷でドメーヌが所有する最も冷涼なテロワールであることから、この畑は常に遅摘みされ、ブドウは全房のまま圧搾された後、澱のほとんどを樽(新樽比率25%)で発酵させます。

熟したアプリコット、柑橘類、白い花、青リンゴ、レモンオイル、ヘーゼルナッツのアロマに魅力的なスパイスのニュアンス。明るくミネラル感があり、心地よいリッチさを備えています。味わいの後方に向かって力強いエネルギーが感じられ、美しい白い果実の風味が残ります。