ザックス　カンプタール　リースリング　2021(オーストリアフェア2024)

初夏にぴったり！フレッシュな爽やかリースリング

ワイナリーの始まりは1660年。ザックス家は、オーストリア最大のワイン生産地である、ブドウ栽培最高峰の地と言われるランゲンロイスで代々ブドウ栽培に従事してきました。品種と生産年にこだわったワイン醸造への情熱を持ち、現在では自社畑30haにまで拡大しています。

こちらは冷涼で凝縮感のある典型的なカンプタールのクラッシックなスタイルのリースリングです。花崗岩土壌の単一畑のブドウを使用。ステンレスタンクで発酵後、シュール・リーで5カ月熟成させています。

フレッシュでフルーティーな果実味はまさに今の季節にピッタリ！　土壌由来の繊細なミネラル、豊かな酸のバランスも絶妙です。寿司や刺身など魚介料理とご一緒に♪