【限定3本！】
モロー・ノーデ　シャブリ　1er　フォレ　2023

ドーヴィサの隣！ピュアで洗練された味わい

モロー・ノーデは17世紀から続く家族経営のドメーヌ。ステファン・モロー・ノーデがドメーヌを引き継いで以降、品質が急激に向上し、シャブリの「ニュージェネレーション御三家」として、アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール、パトリック・ピウズと共に、圧倒的な高い評価を得ています。

フォレは、ドメーヌが「最も偉大なテロワールの1つ」と位置付ける1級畑。シャブリの1級の中でも特に人気が高く、最上のシャブリを生む可能性を秘めています。モロー・ノーデはヴァンサン・ドーヴィサの隣の区画を所有しており、樹齢もほぼ同じです。

モンマンに比べて花の印象は少ないですが、よりミネラル感がしっかりと感じられるキュヴェ。岩塩に引き締まった柑橘類の風味があり、秀でたフレーバーの⾧さを持ちます。凝縮感があり柔らかく、ピンク・グレープフルーツと石のニュアンスが味わいの輪郭を形成しています。素晴らしいバランスで調和した、ピュアで洗練された味わいです。