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HOME > フランス France > ブルゴーニュ Bourgogne > ブルゴーニュ生産者一覧 > モロー・ノーデ Moreau Naudet

モロー・ノーデ

Moreau Naudet

2ツ星昇格!たゆまぬ努力を続けるシャブリのニュージェネレーション

モロー・ノーデは17世紀から続く家族経営のドメーヌです。2004年にステファン・モロー・ノーデがドメーヌを引き継いで以降、品質が急激に向上し、シャブリの「ニュージェネレーション御三家」として、アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール、パトリック・ピウズと共に、圧倒的な高い評価を獲得しました。しかし、2016年夏にステファンが心臓発作で急逝。妻のヴィルジニがドメーヌを引き継ぎました。直後にはドメーヌを危ぶむ声もありましたが、欧米での評価は揺るぎませんでした。実際、ヴィルジニが率いるドメーヌのチームの結束力はステファンの急逝によってそれまで以上に高まり、ワイン造りへの細部へのこだわりは一層強くなりました。この成果に対し、メイユール・ヴァン・ド・フランスは最新の2019年版で「ドメーヌのたゆまぬ努力は昇格に値する」として、2ツ星への昇格を決定しました。

ドメーヌでは、真に特徴的で並外れたシャブリを生み出すために、ワインが産業化される以前のワイン造りを行っています。それは、いくつかのテロワールを共有するヴァンサン・ドーヴィサの影響を強く受けた手法で、畑の耕耘、有機栽培、手摘み収穫、全粒圧搾、野生酵母による発酵、自然清澄、長くゆっくりと行う樽熟成といった、可能な限り自然な方法です。時代に左右されないクラシックな手法と努力により、モロー・ノーデのワインは、シャブリが痩せてつまらないものではなく、コート・ドールの最高の白ワインに比肩する質感と魅力を持ち合わせていることを証明しています。そして今日のシャブリではほとんど見られない、味わいの純粋さと強烈さが表現されているのです。

ドメーヌを率いるヴィルジニは「ステファンが築き上げてきたこれまでのドメーヌのスタイルを継承します。長年ドメーヌで仕事をしてきた栽培・醸造チームが一緒にいるのでまったく心配していません。スターは一人の個人ではなくドメーヌなのです。」と、ドメーヌとしての継続性を強調し、さらなる進化を誓っています。

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モロー・ノーデ シャブリ グラン・クリュ ヴァルミュール 2018

モロー・ノーデ シャブリ グラン・クリュ ヴァルミュール 2018

通常11,500円(税抜)→
WG価格11,273円(消費税込:12,400円)

在庫切れ

ラヴノーの隣!シリアスでピュアな特級ワイン シリアスな威厳のある、金属的で強烈にピュアなワインを生み出す特級畑。複雑味、成熟度、フィネスとともに、偉大なテロワールらしい酸とミネラルの特徴が溢れた非常にピュアな味わいです。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

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モロー・ノーデ シャブリ 1er モンテ・ド・トネル 2018

モロー・ノーデ シャブリ 1er モンテ・ド・トネル 2018

通常7,000円(税抜)→
WG価格6,764円(消費税込:7,440円)

在庫切れ

秀逸区画が生み出す1級の枠を超越した逸品! 非常にシャープで引き締まった印象である一方、バターのように濃厚で熟度のある果実が感じられ、ミネラルやライムの花、柑橘の皮の風味が、硬く金属的なフィニッシュへと続きます。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

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モロー・ノーデ シャブリ ヴィエイユ・ヴィーニュ レ・パルグ 2017

モロー・ノーデ シャブリ ヴィエイユ・ヴィーニュ レ・パルグ 2018

通常4,500円(税抜)→
WG価格4,273円(消費税込:4,700円)

在庫切れ

1級に比肩する秀逸な村名畑 1級畑モンマンとヴォグロの間にある尾根に位置する単一畑。品格あるシャブリに感じられる、いきいきとしたミネラル感に支えられた濃厚さがあり、爽やかな酸がドライで豊かなフィニッシュと見事に調和しています。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

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モロー・ノーデ シャブリ 1er フォレ 2017

モロー・ノーデ シャブリ 1er フォレ 2018

通常5,800円(税抜)→
WG価格5,637円(消費税込:6,200円)

在庫切れ

ドーヴィサの隣!ピュアで洗練された味わい シャブリ1級の中でも特に人気が高く、最上のシャブリを生む可能性を秘めた畑。ミネラル感がしっかりと感じられ、素晴らしいバランスで調和した、ピュアで洗練された味わいです。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

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モロー・ノーデ シャブリ 1er ヴァイヨン 2017

モロー・ノーデ シャブリ 1er ヴァイヨン 2018

通常5,800円(税抜)→
WG価格5,637円(消費税込:6,200円)

在庫切れ

凝縮感と複雑味が完璧なヴァイヨン! 快活で香り高く、華麗で、非常に独特。複雑味、成熟度、フィネスともに偉大なシャブリのテロワールを見事に表現しています。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

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モロー・ノーデ シャブリ 1er モンマン 2017

モロー・ノーデ シャブリ 1er モンマン 2018

通常5,800円(税抜)→
WG価格5,637円(消費税込:6,200円)

在庫切れ

軽やかさと濃密さを併せ持つ1級畑 抜栓直後から驚くほど柔らかく、非常に軽やかでエアリーな印象でありながら、濃密さと溢れ出るようなパワーが感じられます。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

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モロー・ノーデ シャブリ 2018

モロー・ノーデ シャブリ 2019

通常3,600円(税抜)→
WG価格3,346円(消費税込:3,680円)

在庫切れ

2ツ星昇格!シャブリのニュージェネレーション 引き締まった印象で、香りの快活さ、透明感、そしてぞくぞくするような複雑な味わいの層といった、シャブリに求めるほぼ全てを備えた素晴らしい仕上がりです!
品種:シャルドネ100% 白・辛口

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