ペガサス・ベイ　ソーヴィニヨン・ブラン　2024

華やかなアロマに果実の風味と凝縮感が際立つ味わい

ペガサス・ベイはワイパラ・ヴァレーの中でも特に恵まれた畑を所有し、ニュージーランドでわずか5つしかないロバート・パーカー5ツ星ワイナリーの1つです。畑のあるワイパラ・ヴァレーは日中は暖かく、夜間は気温が下がるため、エッジのきいた酸を持ちながらも豊かな果実味を与えてくれます。

北向きの段丘に広がる水はけの良い畑に植わる、自根で樹齢35年以上の樹から、熟度をしっかりと保ちながらも自然な酸を備えたブドウが生まれます。一部の果実を全房発酵させ、200日間のスキンコンタクトによる複雑味と、樽熟成されたセミヨンをブレンドすることによる奥行きのあるコクとテクスチャーが特徴的です。2024年は収量は少ないものの、果実の風味と凝縮感が際立つ素晴らしい仕上がりとなりました。

麦わら色に、緑がかった輝き。グーズベリー、グアバ、柑橘類の華やかなアロマに、濡れた石や軽いハーブのニュアンスを感じさせます。しっかりとした厚みがありつつ、優れたキレと力強い味わい。鮮やかな酸と熟したフェノールが、活き活きとした印象的な余韻へと続きます。