シルヴァン・カティアール　ブルゴーニュ　オート・コート・ド・ニュイ　ルージュ　2022

果実の凝縮感とミネラルをもつ調和の取れた赤

カルト的人気があり、入手困難を極めるドメーヌの筆頭格。特級畑ロマネ・サンヴィヴァンをはじめ、オー・マルコンソール、レ・スショ、アン・オルヴォ、オー・レニョも所有する、ヴォーヌ・ロマネを語る上では不可欠な存在です。

2021年に新たに加わったキュヴェで、3つの異なる区画から造られています。

野イチゴやラズベリーの香り。ブルゴーニュ・ルージュよりもミネラル感が強く、スモーキーでトースティーな風味に混じって、豊かな果実の凝縮感がたっぷり感じられます。調和の取れた素晴らしい仕上がりです。