パラシオス・レモンド　ラ・ベンディミア　2022(初夏フェア2026)

気軽に開けたい、ジューシーなリオハ赤！

パラシオス家は150年前からスペイン・リオハの地でブドウ栽培・ワイン造りを行っており、1945年にワイナリーを創業しました。現当主のアルバロ氏は、伝統ある生産者として自身の経験と熱い情熱を持って、ワイン醸造や畑作業を見直し、ワイナリー改革を実現しています。

手摘み収穫したブドウをステンレスタンクでポンピングオーバーしながら発酵。マロラクティック発酵の後、約4カ月間オーク樽で熟成します。「ベンディミア」とは収穫という意味で、エチケットにはブドウの樹が描かれています。

赤系果実や黒系果実のチャーミングな香りに、スミレやリコリスを思わせるスパイスのニュアンス。口当たりはなめらかで、みずみずしい果実味が心地よく広がります。重すぎず、気軽に開けやすい赤ワインとして、初夏の食卓にもぴったり。普段の食事に合わせながら、スペインワインらしい親しみやすさを楽しめる1本です。