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パラシオス・レモンド

Palacios Remondo

伝統的な地で造るモダンワイン

パラシオス家は150年前からスペイン・リオハの地でブドウ栽培・ワイン造りを行っており、1945年ホセ・パラシオス・レモンド氏がエレンシア・レモンドとしてワイナリーを創業しました。2000年にホセ氏が亡くなり、その息子であり当時プリオラートでアルバロ・パラシオスを創業し世界的に注目を集めていたアルバロ氏が家業を継ぎ、パラシオス・レモンドと名を変え、ワイナリーを引き継ぎました。伝統ある生産者として自身の経験と熱い情熱を持って、ワイン醸造や畑作業を見直し、ワイナリー改革を実現しています。

栽培・醸造

年間降雨量は350mmと少なく、夏は暑く冬は寒い大陸性の気候です。リオハ・バハ地区のイェルガ山中腹に約100haのブドウ畑を所有しています。土壌は、石混じりの粘土質が主体で、表面には直径10cm近くある石がゴロゴロと転がり、この石が表面を覆うことにより冬の寒い時期には温度を、夏の乾燥期には湿度を保っています。畑は風通しが良く夜の気温が低くなる北向き斜面を中心にし、夏の酷暑を耐えられるように低く剪定するなどして、フレッシュさを出せるような工夫がされています。畑はビオロジック農法(一部ビオディナミ)を実施しています。グリーンハーベスト、徹底した選果を行い、収量はかなり低く抑えられています。ベンディミアとモンテサはステンレスタンクで、一番上のクラスのプロピエダッドは木製発酵槽で発酵させます。熟成中の樽は、棚の各樽を置く場所に車輪がついていて、樽を回転できるようにしています。それにより、酸化を防ぎながらバトナージュ効果をワインに与えています。

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パラシオス・レモンド ラ・モンテサ 2015(スペインフェア)

パラシオス・レモンド ラ・モンテサ 2015

通常2,860円(税抜)→
WG価格2,460円(消費税込:2,706円)

在庫切れ

マストバイ!優雅で洗練されたガルナッチャ! ベリー系のチャーミングな果実味に、オレンジやレモンなどの地中海果実、クローヴやトーストの風味。タンニンは非常に繊細で、幾重にも重なるフレーバーが深みを演出しています。優雅でいきいきとし、洗練されたエレガントな逸品です。
品種:ガルナッチャ92%、テンプラニーリョ8% 赤・フルボディ

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パラシオス・レモンド ラ・ベンディミア 2016

パラシオス・レモンド ラ・ベンディミア 2018

通常1,970円(税抜)→
WG価格1,780円(消費税込:1,958円)

在庫切れ

果実味あふれるフレッシュな味わい 「ベンディミア」とは収穫という意味で、エチケットにはブドウの樹が描かれています。赤系果実の果実味に溢れたフレッシュな味わいの1本です。
品種:テンプラニーリョ、ガルナッチャ 赤・フルボディ

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パラシオス・レモンド プラセット バルトメジョソ 2011

パラシオス・レモンド プラセット バルトメジョソ 2011

通常3,700円(税抜)→
WG価格3,380円(消費税込:3,718円)

在庫切れ

アロマティックで爽やかな白 レモンバーベナやタイム、柑橘系果実のアロマティックな香りが広がり、バランスのとれた酸とミネラルを感じる爽やかな味わいです。ワインアドヴォケイトやワインスペクテイターなど各評論誌で、90点以上の高評価を獲得しています!
品種:ビウラ100% 白・辛口

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