レビュー

サヴァニャンの旨みが凝縮された味わい　1970年に植樹された区画のシャルドネとサヴァニャンを使用したキュヴェ。サヴァニャンの旨みがしっかりと表れており、凝縮した果実のフレーバーに重なる酸化のニュアンスが深みを演出しています。ボリュームのあるボディですが、同時に柔らかさと繊細さも感じられます。
品種：シャルドネ、サヴァニャン　白・辛口

3ツ星生産者が手掛ける微発泡キュヴェ　美しく輝く淡い黄色の色調で、鮮やかなミネラルのアロマがグラスから立ちのぼります。マンダリンの花やグレープフルーツ、洋梨やレモンの風味が特徴的で、エキゾチックなフルーツやスパイスのニュアンスも感じられます。
品種：シュナン・ブラン100％　微発泡・辛口

コクを感じる長熟タイプのアルネイス　軽いトーストやバニラのニュアンスとともに、力強い果実のアロマが感じられます。トロピカルフルーツやハチミツの風味を感じるコクのある味わいですが、冷涼なヴィンテージらしいきれいな酸とミネラルも兼ね備えています。
品種：アルネイス100％　白・辛口

エレガントでミネラリーな美しいアルネイス　トリニタに比べてミネラリーで、エレガントで繊細なアロマが感じられます。2014年は冷涼な気候だったことから、アルコールのボリュームが控えめな飲みやすいスタイルに仕上がりました。するする飲めてしまうきれいなアルネイスは、WGの会長もイチオシです！
品種：アルネイス100％　白・辛口

フィサン随一の生産者が造るワンランク上のACブルゴーニュ　キイチゴやチェリー、リコリスなどの甘やかな香りに加え、華やかなスミレのアロマが豊かに香ります。若いうちは緊張感がありますが、熟成と共にタンニンは柔らかくなり、ほどよいコクも感じられる味わいへと変化していきます。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

コクとミネラルたっぷりの柔らかなアシルティコ　凝縮していてコクのある口当たりで、快活な酸と非常に長い余韻が続きます。サントリーニ島のアシルティコよりもフローラルで、特有のミネラル感はたっぷり残しつつも柔らかい印象です。
品種：アシルティコ100％　白・辛口

世界が認める旨味あふれる逸品　熟したブラックベリーのようなジューシーな味わいにスパイシーさが感じられ、酸とミネラルとタンニンが味わい全体の骨格をうまく形成しています。
品種：グルナッシュ60％、シラーズ20％、マタロ20％　赤・フルボディ

古くから栽培されている品種を使用した1本　リンゴや桃、パイナップル、ライム、グースベリーなどの果実や、花や蜂蜜などの風味も感じられます。しっかりしたミネラルと酸が特徴のタイトな構造で、エレガントな仕上がりです。　
品種：ツィアファンドラー100％　白・辛口

優美かつ深みあるロザート　ジューシーなチェリーやストロベリーの果実味とスターアニスの風味が層となった深みある味わいが口内を満たし、鮮やかな酸によって爽やかなフィニッシュに仕上がっています。フレッシュながら優美さあふれる印象の1本です。
品種：ネレッロ・マスカレーゼ、ネレッロ・カプッチョ　ロゼ・辛口

様々なお料理に合うフルーティなドルチェット　若々しいフルーティなアロマをもちますが、しっかりとしたタンニンも備えています。余韻に感じるほのかな苦みが食欲をそそる、お料理と合わせて楽しみたい1本！　サラミなどの前菜から、肉やキノコを使ったパスタ、煮込み料理など、様々なジャンルによく合います。
品種：ドルチェット100％　赤・フルボディ

デイリーに楽しめるバランスのよい赤ワイン　華やかで鮮やかな果実味に軽いスパイスのニュアンスがあり、若飲みに適したバランスの良い仕上がりです。イタリア料理だけでなく、肉じゃがなどの家庭料理にも合わせてデイリーに楽しめる1本です。
品種：ドルチェット100%　赤・フルボディ

ミネラルを感じる一直線なサンセール　さわやかな柑橘類のアロマに、ほんのりハーブとミネラルが加わります。口に含むとピュアな酸味がいきいきと感じられ、蜂蜜やグレープフルーツのニュアンスも広がります。アフターもミネラルが主張する、キリッとして一直線な白ワインです。
品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％　白・辛口

高品質に定評のあるフレッシュでジューシーな赤　チェリーやラズベリーなどの赤い果実を想わせる、明るくフレッシュなアロマ。ジューシーな風味の中に大地やスパイスのニュアンスも感じられ、グラン・クリュもACブルゴーニュも基本的に変わらない非常に丁寧な作業を行うフレデリックの手腕が光る、高品質な味わいに仕上がっています。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

深み、密度、新鮮さのあるクラシックメドック　カベルネ・ソーヴィニヨン主体のクラシックなメドックのブレンドで、素晴らしい深み、密度、新鮮さを備えています。しっかりとした統合されたタンニンとミネラル感、ジューシーなテクスチャーが心地よく広がります。
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン68％、メルロー30％、プティ・ヴェルド2％　赤・フルボディ

ギ・ド・アシェット2ツ星の造り手によるラストー　プルーンやダークチェリー、カカオやコーヒー豆、バニラ、スパイス、樹木などのアロマが広がります。程よいフレッシュ感のある甘い果実の風味があり、滑らかなタンニンの中に、繊細さや複雑味が美しく感じられます。
品種：グルナッシュ70％、シラー30％　赤・フルボディ

きめ細かく軽やかな果実味のお手頃ピノ・ノワール！　良く熟したイチゴとチェリーの赤果実の魅力的な香りにスパイスのニュアンスを伴います。飲むと軽やかできめの細かい果実味が広がり、絹のように滑らかなタンニンが心地よく、どんどんグラスが進みます！　試飲の際に「おいしい！」と思わず声が漏れたおすすめの1本です♪
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

星付きレストラン御用達の白ワイン　熟したレモンやグレープフルーツ、白桃などの香り。繊細な飲み口で、酸と甘みが絶妙にバランスする風味が余韻まで続きます。魚介類や、チキンやポークなど白身の肉料理との相性は抜群で、星付きレストランで長年に渡ってオンリストするほどの完成度の逸品です。
品種：リースリング100％　白・辛口

旨味や多層的な味わいが楽しめる1本　チェリーや赤いベリーのフレッシュな果実味に香ばしさが漂い、最後にスッと優しい酸味が続きます。収穫から醸造、ボトリングまで時間をかけないため熟成感とはまた違い、このワイン独特の旨味や多層的な味わいが感じられます。味付けがしっかりめのお肉料理や、きのこなどの食材とのマリアージュがおすすめです。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

ブドウと土地をピュアに表現したナチュラルワイン　こちらは、亜硫酸無添加、無濾過・無清澄でボトリングが行われ、ブドウとその土地の特徴をピュアに表現しています。ダークベリーやプルーンのような厚みのある黒系果実の風味、しっかりとしたスパイスのニュアンス、そして程よいタンニンが組み合わさり、爆発的な味わいを生み出しています。クラシックなワイン通から、昨今のトレンドである自然派生産者のワインを楽しむ層まで幅広いファンが期待できる、そんなワインです。
品種：シラーズ100％　赤・フルボディ

繊細でスパイシーな赤ワイン！　白コショウなどのスパイス、森の果実、チェリーなどの香り。リコリス、バルサミコなどの魅惑的なニュアンスを感じられます。
品種：スキオペッティーノ50％、ピノ・ネロ50％　赤・ミディアムフルボディ