レビュー

ヴィルマールのトップキュヴェ！　フィネスの究極形「ブラン･ド･ブラン」　“シャンパーニュのフィネスの代名詞”とも言われるヴィルマールが生み出す至高のブラン･ド･ブラン。レモンやオレンジの花などの柑橘類のほんのり甘やかな香り、口に入れるとドライフルーツのような程よい塩味と、鋭いミネラルが全体を引き締めます。口当たりは非常に繊細でシルキー。
産本数5,800本(全量ナンバー入)、ヴィルマールの貴重なトップキュヴェを是非お楽しみください。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

豊かな表現を骨格がしっかりと支えるブラン・ド・ノワール　この地の象徴でもあるムーラン・ド・ヴェルズネイ(風車)のすぐ下にあるリュー・ディ「ル・コレット」と、ヴェルズネイの中心部にある 「レ・シャン・サン・マルタン」から収穫されたピノ・ノワールを使用しています。北向きの畑と北西向きの畑で、水はけの良いチョークの土壌。ドザージュはゼロ。
品種：ピノ・ノワール100％　タイプ：泡・辛口

ブジーの魅力を表現したミレジム　完熟した赤い果実やオレンジの皮のアロマに、チョーキーなミネラルも感じられます。長く続く余韻には、スパイスやトースティーなニュアンスが広がります。ブジーの魅力を余すことなく表現した1本です！
品種：ピノ・ノワール50％、シャルドネ50％　タイプ：泡・辛口

トップ生産者が手掛けるバランスがとれた味わい　白桃やアプリコット、洋梨のアロマに、ほんのりバターのようなニュアンスがグラスから広がります。果実の甘みと酸味のバランスが素晴らしく、うっとりするような余韻が続きます。
品種：ピノ・グリ100％　白・辛口

先代へのオマージュが込められたキュヴェ　キュヴェ・テオは、先代のテオ・ファレール氏へのオマージュを込めて造られたキュヴェです。ライム、白い花などの華やかなアロマ。アカシアの蜂蜜を思わせる甘やかな風味があり、上品ながらも凝縮感のある心地よい味わいが広がります。
品種：リースリング100％　白・辛口

若いうちから楽しめるピュアでエレガントな1級ワイン　ヴォーヌ・ロマネとの村境にあるクリマ「ダモード」。繊細でピュアなスタイル、エレガントな味わいです。若いうちからも楽しめる人気生産者です！
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

ブルゴーニュ若手ヴィニュロンの旗手が手掛けるマルサネ赤　Ouzeloy、Etalles、Echezotsの3区画のブドウから造られるジャン・フルニエを代表するキュヴェ。コート・ド・ニュイのワインの入門編として理想的な、生き生きとした上質なピノ・ノワールです！　世代交代により脚光を浴びるブルゴーニュ若手ヴィニュロンの旗手が手掛けるマルサネを是非お楽しみください。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

深みのある味わい広がるブラン・ド・ノワール　洋梨や赤いベリーの香りに、スパイスやトースト、オレンジピールの風味がアクセントに感じられます。肉厚な果実味のある豊かなボディで、堅固なミネラルが程よい緊張感を与えています。力強く、エネルギッシュな深みのある味わいです。
品種：ピノ・ノワール100％　タイプ：泡・辛口

複雑味、旨み、エレガンスに溢れる深遠な味わい　ベリーのフルーティで繊細なアロマが香り、口に含むと、ブドウの美しい熟度を感じさせるチェリーの凝縮したフレーバーが広がります。時間が経つごとに複雑味を増すアロマと、旨味、エレガンスが、このワインの深遠さを見事に表現しています。
品種：ピノ・ノワール100％ 　赤・ミディアムフルボディ

完璧な調和をみせるフレッシュ感際立つ1本　黄桃、バター、ブリオッシュの混じるフレッシュなアロマ。強烈なミネラルと酸の完璧なまでのバランスが、ワインに際立つフレッシュ感と張り詰めた緊張感を与えています。時間の経過とともに、果実やブリオッシュのフレーバーがより華開き、壮大なエレガンスが感じられます。
品種：シャルドネ50％、ピノ・ノワール50％ 泡・辛口

生産量僅かな希少ブラン・ド・ブラン　白桃、シトラス、花々の芳醇な香りに、わずかに感じる樽由来のバニラや木の香り。軽やかでフレッシュな口当たりですが、集中力のある果実味とチョーキーなミネラルがしっかりと感じられ、バターやカスタードのリッチな余韻に包まれます。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

ピノ・ノワールから造られるドメーヌ唯一のロゼ　「ヴォダヤン」で栽培されたピノ・ノワールから造られる、ドメーヌ唯一のロゼ。ピノらしいたっぷりとしたボディとロゼらしい鮮やかなフレッシュ感が絶妙にバランスしたエレガントな味わいです。
品種：ピノ・ノワール100％ 　ロゼ・泡・辛口

４つのリューディのコンビネーションが光る逸品　ブジー、アンボネイ、ルーヴォワ、トキシエールの4つの村に点在するリュー・ディのブドウをブレンド。非常にバランスの良い口当たりで、いきいきとした酸とリンゴやオークのフレーバーが広がり、チョーキーなミネラルが力強く感じられます。
品種：ピノ・ノワール73％、シャルドネ27％ 　泡・辛口

バランスの良いタンニンが心地良い1本　ブラックチェリ―や、繊細で香ばしい樽のニュアンスが感じられます。黒系ベリーのジューシーで柔らかくまろやか味わいが口いっぱいに広がり、バランスの良いタンニンが心地良い1本です。
品種：カベルネ・ソーヴィニョン 92％、メルロ8％、赤・フルボディ

素晴らしいフィネスを備えるミネラリーな白ワイン　ピエール・モレのネゴシアン部門が手掛ける白ワイン！　白い花や黄色い果実の生き生きとした香り。素晴らしいフィネスを持ち、ミネラリーに仕上がっています。です。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

じっくり時間をかけて味わいたい複雑味あふれる1本　黒く深みのある熟した果実感と同時に、シャープなミネラルと活気、デリケートさが感じられる非常に逆説的なワイン。このワインがもつ複雑性とエレガンスを実感するために、じっくりと時間をかけてお楽しみいただくことをおすすめいたします。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

真の深みが発見できる贅沢すぎるACブルゴーニュ　収量をグラン・クリュ並みに制限しているので、凝縮した果実味と長い余韻を存分にご堪能いただけます。透明感あふれるジューシーな味わいと洗練されたニュアンス。真の深みが発見できる、贅沢すぎるACブルゴーニュです。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

アリゴテの概念を覆す、完熟極旨アリゴテ　収量がしっかりとコントロールされた古樹から造られています。柑橘類のカシスのアロマが爽やかでフレッシュながらも、重厚感と広がりが感じられる味わいです。他のアリゴテとは一線を画す品格が漂う、一度飲んだら忘れられない、これまでの概念を覆す1本です！
品種：アリゴテ100％　白・辛口

芳醇でフレッシュ、洗練されたカベルネ・フラン　ラズベリーやチェリー、ブルーベリーなどの果実のアロマ。集中度が高く、芳醇ながらいきいきとしたフレッシュさも伴う味わいです。シルキーなテクスチャーが非常に心地よい、洗練されたカベルネ・フランです。
品種：カベルネ・フラン100％　赤・フルボディ

スムースかつ凝縮感ある希少な自社畑ガメイ　自社畑に自然に咲く、佐藤さん夫婦がお気に入りの「ニワナズナ」の可愛らしい小さな花に因んで名付けられています。その花言葉は「美しさに勝る価値」「美しさに勝る素晴らしさ」「優しさ」「純粋さ」「模範的な慎ましさ」などで、彼らがガメイに求めるものでもあります。 牡丹の花や、チェリーなどの赤い果実のアロマ。舌触りはスムースですが、しっかりとしたグリップ感を感じます。
品種：ガメイ 100％　赤・ミディアムフルボディ