レビュー

ふくよかな果実味とミネラルが調和する爽やかな白　2024年は、ふくよかな果実のアロマが印象的で、グレープフルーツやトロピカルフルーツの豊かな香りが広がります。口に含むと、洋ナシのコンポートや青リンゴのような膨らみのある果実味が感じられ、適度なボリューム感とミネラルが心地よく調和。ジューシーな果実感が余韻まで続く、爽やかで満足度の高い白ワインです。
品種：ヴェルメンティーノ100％　白・辛口

瑞々しい果実と清らかな酸が調和する、トゥア・リータの白の新境地　ライチの華やかな香りに白コショウやコーヒーのアクセントが重なる複雑なアロマが印象的。洋ナシのコンポートや青リンゴを思わせる膨らみのある果実味に、ミネラルと清らかな酸が寄り添い、バランスの取れた味わいに仕上がっています。ジューシーな果実感が心地よく広がり、食事にも寄り添う上品な白ワインです。
品種：シャルドネ60％、ゲヴュルツトラミネール20％、リースリング20％　白・辛口

果実の瑞々しさとビロードのようなタンニンが調和するキュヴェ　2022年は、ブラックチェリーやプラムの濃密な果実味に、チョコレートやスパイス、杉のニュアンスが重なる複雑な香りが印象的。口当たりは非常に滑らかで、力強いボディを備えながらも気品あるバランスが際立ちます。深みのある果実味としなやかなタンニンが長く続き、余韻は圧巻の豊かさ。さらにこの年は、ジェームズ・サックリング98点、ワイン・アドヴォケイト97点、ファルスタッフ98点と、世界的評価誌で軒並み高得点を獲得した傑出のヴィンテージです。ヴィンテージを問わず高い評価を獲得し続ける、世界的にもトップクラスの実力を誇るワインです。
品種：メルロー100％　赤・フルボディ

カシスとブラックチェリーが広がる、上品でバランスの良い一本　カシスやブラックチェリーの鮮やかな果実香が広がり、ふくよかな果実味がしっかりと感じられます。豊かな果実味に対して、ミネラルや酸味が美しく寄り添い、上品でバランスの取れた味わいに仕上がっています。その完成度は高く、ジェームズ・サックリングで94点を獲得しています。若々しいエネルギーと飲み心地の良さが共存する、満足度の高い赤ワインです。
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン40％、メルロー40％、シラー10％、カベルネ・フラン10％　赤・フルボディ

果実の瑞々しさとビロードのようなタンニンが調和するキュヴェ　ルーンや桑の実など数えきれないほどの果実の香りが広がり、 ボリュームのある味わいが鉄分のニュアンスと溶け合う若々しく力強い仕上がり。 きめ細かく密度のあるビロードのようなタンニンが秀逸で、果実のエネルギーとエレガンスが見事に共存しています。 フレッシュな果実味としなやかな構造が魅力で、今楽しんでも十分な満足感があり、今後の熟成による変化も期待できる一本です。
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン80％、メルロー10％、カベルネ・フラン10％　赤・フルボディ

春にピッタリ！ピノの純粋さが光るロゼ　 ビオロジック栽培の美しいピノ・ノワールから造られるエレガントなロゼワイン。ピュアで洗練された果実味とフレッシュな酸が心地よく広がり、しっかりとドライでありながら果実本来の甘みが余韻に残ります。
品種：ピノ・ノワール100％　ロゼ・辛口

３ツ星レストランも取り合う！ 格調高きシュナン・ブラン　キレの良い酸と、火打石のような明るい輝きをもつミネラルがあり、心地よい緊張感も感じられます。華やかなシュナン・ブランらしさを表現した、格調高い1本です。
品種：シュナン・ブラン100％　白・辛口

ヴォーヌ・ロマネを彷彿とさせるエレガントな1本　オー・ラヴィエールは、1級畑オー・ミュルジェの真下に位置する村名畑です。ヴォーヌ・ロマネ村に地理的にも味わい的にも近く、エレガントさがあり、香り豊かで繊細なタンニンが特徴的です。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

透明感と深みを兼ね備えた上質シャルドネ　「リート・グルブタール」は、シュタイアーマルクを代表する優良畑のひとつ。複雑さと均整の取れた骨格を備え、すでに楽しめる完成度を持ちながら、熟成によるさらなる発展も期待できる上質なシャルドネです。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

世界の頂点に輝いたソーヴィニヨン・ブラン　世界最大級のソーヴィニヨン・ブランの国際コンクール「ソーヴィニヨン・セレクション」にて2020ヴィンテージがNo1に輝きました。すでに高い完成度を備えていますが、さらなる熟成による進化も期待できるポテンシャルを秘めています。
品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％　白・辛口

濃厚な赤果実のアロマが広がるシルキーな赤ワイン　ビロードのように滑らかで丸みを帯びた優しいスタイルでありながら、十分なボディとテクスチャーを備えた、豊かで深みのある味わいです。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

シリアスで控えめな印象のモレ・サン・ドニ　中程度の重さのフレーバーは繊細で、埃っぽく、芯の通った深みとパウダリーなタンニンが余韻まで続きます。親しみやすさのあるジュヴレや華やかさのあるシャンボールに比べて、少しシリアスで控えめな印象です。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

造り手による豊かな味わいが感じられる逸品　フレッシュで味わい深いチェリーやストロベリーのアロマ。口当たりは柔らかく、程よいボディとソフトなタンニンが感じられます。少し土っぽさを伴うフィニッシュには複雑味が感じられ、長い余韻となって続きます。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

しなやかな酸とミネラルをもつ繊細なシャルドネ　石灰岩の多い涼しい気候の最上区画のブドウから造られる、しなやかな酸と綺麗なミネラル感のある繊細で引き締まった味わいのワイン。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

しなやかなタンニンとピュアな果実味が魅力のシャサーニュ・ルージュ　ラズベリーやクランベリーなどの赤系果実が中心で、柔らかな抽出によるしなやかなタンニンが心地よく広がります。 生き生きとした酸が全体を引き締め、フレッシュでバランスの取れた味わいに仕上がっています。 シャサーニュの赤らしい落ち着きと、ジョゼフ・コランの持つ透明感のあるスタイルが調和した一本です。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムボディ

冷涼な気候が生む張りと透明感のサン・トーバン1級　ラサン・トーバンの中でも標高が高く、冷涼な風が吹き抜ける一級畑で、 石灰質主体の土壌から、引き締まった酸とミネラルが際立つワインが生まれます。 発酵は樽、熟成は樽とセメントタンクを併用し、12ヶ月の熟成後にコラージュのみで瓶詰めされます（フィルターなし）。 シモンのピュアな醸造と、この区画のタイトなキャラクターが美しく調和しています。サン・トーバンらしい透明感と緊張感が余韻まで続く一本です。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

ふくよかでクリーミーな質感が魅力のレ・ヴェルジュ　ライムやゴールデンデリシャス、ミラベルプラムの香りに、クリーミーなテクスチャーが重なります。 ショーメよりもふくよかで丸みがありながら、キレのある酸が骨格を支えています。 構造はしっかりとしており、ミネラルの緊張感が余韻まで持続する、完成度の高い一本です。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

良年のみ造られる、丸みある味わい　色調は深いルビー色。凝縮感のあるダークチェリー、バラやプラムのアロマが広がります。味わいはダークチェリーやブルーベリーを感じさせ、タンニンはしっかりとしていますが、丸みがあり、オークの香りが特徴的です。アフターには、セージやミントを想わせるような余韻が続きます。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

ジューシーで肉付きの良いチャーミングなピノ　収穫時の乾燥した茎が、オレンジの皮のような、ほろ苦いタンニンをもたらします。ジューシーで肉付きがよく、エッジの効いたいきいきとした果実感をお楽しみいただけます。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

非常に凝縮した風味のある白　手摘みで収穫された果実は破砕され、約1カ月間果皮浸漬を行う前に、果皮上で発酵させます。フレッシュな青リンゴの酸味を保つため、マロラクティック発酵は行いません。ワインは澱とともに古いバリックに移されます。ブドウは灌漑を行わずに育ったため、風味が非常に凝縮しており、果皮由来のタンニンとバランスが取れています。清澄も濾過もせず、春に瓶詰めされます。無濾過・無清澄ならではのピュアさと、灌漑を行わない畑がもたらす凝縮感が魅力の一本です。
品種：リボッラ、ピコリット、シャルドネ　白・辛口