レビュー

名手が手掛ける究極のコトー・シャンプノワ　樹齢50年以上のアンボネイ村のピノ・ファンを使用。こちらは、大橋健一MWが「ピノ・ノワール セレブレーション」でベストワインの１つにも選出し、ジャクソンの当主シケ氏も「死ぬまでに必ず飲んでおくべき1本」と大絶賛した究極のコトー・シャンプノワです。
品種：ピノ・ファン100%　赤・ミディアムフルボディ

どんな場面にも寄り添うシャンパーニュ　ジューシーな柑橘系果実に洋梨のアクセント。アタックはたっぷりとしていて、香り高く、口当たりは豊かでまろやかです。コクのある味わいを、緻密な酸と砕いたチョークのアクセントが縁取っています。日常のひとときから特別なシーンまで、どんな場面にも寄り添うシャンパーニュです。
品種：シャルドネ100%　泡・辛口

各ヴィンテージ一度しか造られない唯一無二の作品　ルクイユ・シリーズは毎年特定のアイディアに基づいて造られ、各ヴィンテージ一度しか造られない唯一無二の作品です。2020年ヴィンテージはメニルのリュー・ディ「レ・ヴォリバール」のシャルドネを使用したブラン・ド・ブラン。ステンレスタンクとオーク樽にて発酵。澱と共に10カ月の熟成後、42カ月間の瓶内熟成。ドサージュは1g/L 。
品種：シャルドネ100%　泡・辛口

マルク・モレが手掛けるフルーティーな赤ワイン　香りはクランベリーやイチゴといった赤系果実に、ほのかなスパイスや土のニュアンスが重なります。口中ではベリーを思わせる酸味とタンニンの見事なバランスが感じられ、スパイシーでウッディな余韻が心地よく続きます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

樹齢50年！特級の芳醇なアロマと長い余韻　プェルシックベルグは「桃の山」を意味し、特にゲヴュルツトラミネールで名高いグラン・クリュです。バラ、黄桃、アプリコット、オレンジの皮、芳醇で香り高いアロマ。繊細で純粋な果実味、かつ上品な苦味が複雑性とグリップを与えています。アロマ豊かで濃厚な果実味と長い余韻が特徴です。秋や冬の季節に、身体に染み入るような特別な一本をぜひお試しください。
品種：ゲヴュルツトラミネール100％　白・辛口

繊細な凝縮感と塩気を帯びた余韻…　ヴェットルスハイム村の特級畑。クリスタルの様な引き締まったボディ。フレッシュでクリーミィで、躍動感があふれています。際立った酸味に上質なフェノール。凝縮感を備えており、塩気を帯びた余韻が続きます。
品種：リースリング100％　白・辛口

引き締まった骨格と鮮烈なスパイシーさ　ヴェルジッソンの岩山の麓に位置する南向きの畑で、土壌は鉄分を多く含み、風化した石灰岩で構成されています。日照量が豊富なのでブドウは完璧に熟し、豊かで力強いアロマ。鉄質石灰土壌特有の引き締まった骨格とスパイシーさが鮮烈な印象を与えます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

冷涼な気候とブドウの豊かさが織りなす見事なバランス　北西向きの斜面にあるラ・コート畑はより冷涼で、古樹のため収量は低く、非常に凝縮した葡萄を生み出します。冷涼な気候とこの葡萄の豊かさが織りなす見事なバランス
品種：シャルドネ100％　白・辛口

豊かなアロマと立体感際立つ味わい　樹齢は20～80年。若樹からはフレッシュなファースト・プレス果汁を、斜面下部に位置する古樹からの果汁と分けて醸造してアッサンブラージュ。豊かなアロマと立体感を際立たせるため、木樽で醸造。15年ほどの熟成のポテンシャルを秘めています。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

上品な花のようなやわらかい白ワイン　辛口で均整がとれており、ミネラル感のあるいきいきとした印象のワインです。フレッシュかつまろやかで、バランスのよい味わいです。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

豊かなミネラルを備えた繊細で洗練された1本　グレープフルーツやレモンの快活でフルーティーなアロマ。豊かなミネラルと海風のような塩味を備えた、フルボディかつ繊細で洗練されたワインです。
品種：ピノ・ノワール86％、シャルドネ14%　泡・辛口

ワイナリーのDNAとも言えるムニエ100％のキュヴェ　フレッシュなパン、ヘーゼルナッツ、焼き菓子やブリオッシュに加えプラムやリンゴのアロマ。クリーミーかつフレッシュな味わいで、ワイナリーのDNAとも言えるワインです。
品種：ムニエ100％　泡・辛口