レビュー

リースリングの真髄を極めた高貴な一本　グリッチの所有しているヴァッハウの最高の区画のリースリングの畑より厳選したブドウのみを使用。白桃やレモンの皮の香りが広がり、甘みと酸味の対比が完璧なバランスを生み出します。紅茶やハーブのほのかな苦み、ミネラル感が複雑に絡み合い、最高級ドイツリースリングを思わせる高貴な余韻が長く続きます。10年〜20年の熟成ポテンシャルを秘めた一本です。
品種：リースリング100％　白・辛口

過去20年で最高傑作！輝きを放つ至高の味わい　「シンガーリーデル」はヴァッハウで最も有名な畑の一つです。花の蜜や、柑橘類の甘美な果実味がとろけるように広がり、白胡椒のニュアンスを感じます。ミントとミネラルパウダーのニュアンスが加わり、非常にきめ細やかで奥深く、魅惑的な味わいを生み出しています。約10年〜20年の熟成ポテンシャルを秘めており、過去20年で最高の傑作の一つと言える仕上がりです。
品種：グリューナー・フェルトリーナー100％　白・辛口

果実の豊かさが広がる緻密で贅沢なグリューナー　フルール・ド・セルや火打石のニュアンスに続き、マンゴーなどのよく熟した果実にオレンジピール、ジュニパーベリーや黒コショウなどのスパイスの香りが重なります。豊かさがありながら透明感があり、上質な酸味にミネラルを感じる、緻密で贅沢な一本。
品種：グリューナー・フェルトリーナー100％　白・辛口

幅広い料理と楽しめる万能赤ワイン！　ワイン名の「おごっそ」とは長野県の方言で「美味しいごちそう」の意味を指します。フレッシュなプラムのような風味、ミディアム・ライトボディの優しい味わいが特徴的。和洋中の料理ジャンルを問わず合わせられる万能型の赤ワインです。
品種：メルロー100％　赤・ミディアム・ライトボディ

バランスに優れた上品な味わい　熟成によるまろやかな口当たりと、繊細な赤い果実味が広がります。ほのかに感じるスパイスや土のニュアンスがアクセントとなり、バランスに優れた上品な味わいが印象的です。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

熟成感も魅力！果実味溢れるクリーミーなブリュット・ロゼ　野イチゴにシナモンなどのアロマが鼻に抜け、赤いベリーとトーストの複雑な風味が口いっぱいに広がります。熟成による魅力も出てきており余韻も長く続きます。可愛らしい果実感は残りつつも、クリーミーで繊細な泡が重なる魅力的なブリュット・ロゼです。
品種：ピノ・ノワール100％　泡・ロゼ

日本生まれの爽やか品種で造る、清涼感あふれる白ワイン　モンドブリエとは、シャルドネ×カユガ・ホワイトの交配品種で日本で生まれた白ワイン用の品種です。ミュスカデのようなマスカット系の爽やかな香りが特徴的で、引き締まった酸と清涼感がありながら、少しふくよかな果実味が食事にとてもマッチします。ぜひシーフードや和食とお楽しみください。
品種：モンドブリエ100％　白・辛口

有旅ワイナリーのフラッグシップワイン　グレープフルーツを思わせるきりっとした爽やかな酸と果実味。ジュラ紀には海底だったこの土地の土壌は化石を多く含み、石灰や鉱物系のミネラルがひしひしと感じられます。和食はもちろん、中華や前菜との相性も抜群です。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

良年のみ生産される、熟成リースリング・ゼクト　36カ月という長い熟成期間にもかかわらず、爽やかでとてもフレッシュ。口に含むと柑橘やアプリコット、砂糖漬けのオレンジピールや花などの芳しさや、いきいきとした酸とミネラル感が感じられます。非常にきめこまやく、エレガントでとてもクリア。
品種：リースリング100％　泡・辛口

エネルギーと活気に満ちた高揚感あふれる仕上がり　樹齢約90年の古樹が植わるモノポール(単独所有畑)。エネルギーと活気に満ちていて、美しく磨かれたタンニンと濃縮した果実感が、繊細なスパイスと見事に調和し、クールで引き締まったフィニッシュを演出しています。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

ムルソーらしさも兼ね備えるピュリニィ村名　素晴らしいボリューム感と力強さがある一方、美しい酸とミネラルが生み出す緊張感がワインに張りを与えています。フィニッシュには柑橘果実の皮のほろ苦さとともに力強い余韻が楽しめます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

透明感のあるスタイルの力強いキュヴェ　東向き斜面に位置する最も力強い村名ワイン。黄色い果実を思わせる甘味と厚みを備えた果実。雑味がなく透明感あるスタイルのムルソーで、程よい樽香が心地良い1本です。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

新世代女性グローワーが手掛けるムニエ100%のキュヴェ　マチルド・サヴォイは、マルヌ右岸の小さな村ラ・ヌヴィル・オー・ラリスに本拠を置く新世代27歳の女性グローワーです。キュシュリー村にある樹齢50年のリュー・ディ「レ・シャプルリ」のムニエ50％と、バリュー・スー・シャティヨンにある、樹齢15年のリュー・ディ「ラ・ロジュ・デ・ヴィーニュ」のムニエ50％をアッサンブラージュしています。
品種：ムニエ100%　泡・辛口

コクとふくらみのある表現力豊かなブラン・ド・ブラン　南向きで強い日差しを浴びる区画の良く熟した、リンゴ酸や酒石酸が少ないシャルドネを厳選して仕込み、ドザージュ・ゼロですが、コクとふくらみのある、表現力豊かなシャルドネは、口中でまるでタンニンのように感じられます。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

複雑さと完成度の極みに達したアッサンブラージュ・キュヴェ　毎年造られるこのキュヴェ。トリスタン氏自身、「名刺となるキュヴェだ」と名言するように、最も複雑で最も完成度の高いアッサンブラージュで造られます。アッサンブラージュのベースはソレラのリザーブで、最新の収穫のヴァン・クレールにリザーブをブレンドしてストラクチャーを造り、常に若干の酸化的なニュアンスを残してます。3つのブドウ品種を組み合わせて重層的な複雑さを作り出すために、なんと約15種類のワインがアッサンブラージュされています。
品種：ムニエ40%、シャルドネ35％、ピノ・ノワール25%　泡・辛口

ムニエにフューチャーした魅惑的なアロマと複雑さを湛えたキュヴェ　トリスタン・イエスト自身が「ピノ・ノワールによって骨格が作られたムニエベースのキュヴェが好みです。ムニエは、魅力的なアロマと熟度と複雑さを、そしてピノ・ノワールは、ストラクチャーと長命さをワインにもたらしてくれます。」と語るこちらは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのスペシャリテであるムニエをフューチャーする為に造られたキュヴェ。
品種：ピノ・ノワール40%、ムニエ60%　泡・辛口

最新鋭グローワーが手掛ける研ぎ澄まされたブラン・ド・ブラン　フランスや北欧の最先端のナチュラルワインショップが買い付けに走っているという、最新鋭のナチュラル・シャンパーニュです。圧搾からデゴルジュに至るまで亜硫酸は完全無添加です。総生産量2,130本。新鋭シャンパーニュ生産者が造るドザージュ・ゼロのブリュット・ナチュールをぜひお試しください！
品種：ピノ・ノワール40%、ムニエ&ピノ・グリ40%、シャルドネ20%　泡・辛口