レビュー

フレッシュな辛さが心地良いペッパー・コーン　粒状のマスタード・シードをリンゴ酢で漬け込み生胡椒でほんのりアクセント。プチプチした食感が楽しめます。フレッシュのグリーンペッパーが程よく ピリッと効いた味わい。ペーストタイプの他のマスタードと混ぜて粒々感を加えても美味しくお召し上がりいただけます。
合う料理：肉類全般、ハム、サンドイッチ、マヨネーズを加えてもOK

純粋無垢なブラン・ド・ブラン！　コート・デ・ブラン地区のグラン・クリュ、ル・メニル・シュール・オジェ村産のシャルドネのみを使用した、混じりけなしのブラン・ド・ブランが登場しました！　素晴らしいミネラル感に加え、柑橘類の爽やかな香りとアーモンド等のナッツ類の香りが印象的で、バランスのとれた味わいの1本です。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

セニエならではの複雑深遠で優美な味わい　非常にデリケートでバランスよく、セニエ式による複雑深遠な味わいが楽しめるのと同時に、現実世界を超越したような、実に優美な気配が漂います。
品種：ピノ・ノワール100％　ロゼ・泡・辛口

ブルゴーニュのサラブレッドが醸す、高貴なタッチを持つトゥーレーヌ！　6代目当主のフレデリック氏は、ボーヌでネゴシアン「シャンピィ」とクルティエを経営するブルゴーニュワインの名門出身で、1998年よりジャン・マリー・ぺネ氏の跡を継ぐためにロワールに移ってきました。柑橘、青リンゴ、ハーブのような涼しげな香りに、白い花のブーケのような華やかさと、ハチミツのような甘やかな香りが広がります。キリッとした酸が特徴で、すっきり飲めるのに、果実のボリューム感まで感じられます。
品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％　白・辛口

メイユール2ツ星獲得！　偉大なドメーヌが放つお手頃サイズ！　シャブリ本来のフレッシュ感とミネラルを伸ばすため、新樽は使用していません。果物の凝縮感と、クミンシードのようなスパイシーさを兼ね備えた香りから始まり、徐々に石灰質土壌特有のモカフレーバーが表れ始めいます。口に含むと、豊かな酸味と重厚な味わいを持ち、風格すら感じさせてくれます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

卓越した樽使いによる気品に満ちたシャンパーニュ　アーモンドのタルト生地やスイカズラ、ペパーミントの魅力的で豊かなブーケから、徐々に洋梨や桃のシロップの香りも感じられ、さらに力強い芳香に包まれます。リッチさと複雑な構造を持つ緊張感のバランスが美しい、気品に満ちた1本です。
品種：ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％　泡・辛口

コスパを追及した、大人気キュヴェ！　一口含めば、決して派手ではないのに、一際目を引く美しさがあります。モーゼル・リースリング特有のシャープな酸、レモングラスのような心地良い刺激を感じさせ、繊細な香りを放ち、白桃を想わせるフルーティさが、果汁の質の高さを感じさせます。
品種：リースリング100％　白・辛口

微発泡・低アルコールの心地よいマスカット　輝くような麦わら色を放ち、美しい泡とともに柑橘類､オレンジの花の香りなどフレッシュさが際立ちます。食前酒やデザートワインにうってつけです。
品種：モスカート100％　微発泡・白・甘口

ブジーの魅力が集約されたドメーヌの象徴的キュヴェ　フルーティでフレッシュな口当たりですが、フルボディで力強く、黄桃とわずかに胡椒の風味が広がります。最高峰ドメーヌの実力が発揮された、パワフルかつエレガントな1本です。
品種：ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％　泡・辛口

アッサンブラージュの技術が光る秀逸バランスのベーシック・キュヴェ　フレッシュかつおおらかで、春のベリーの香りが感じられます。ピノ・ノワール由来のしっかりしたボディと、シャルドネ由来の生き生きとした生命力が漲る、素晴らしいバランスのシャンパーニュです。
品種：ピノ・ノワール60％、シャルドネ40％　泡・辛口

圧倒的な果実味とフレッシュな後味が心地よい1本　テート・ド・キュヴェ(一番搾り)の上質なジュースのみで贅沢に醸したベーシック・キュヴェ。ドザージュも5g/Lと少なく、圧倒的な果実味、バランス、そして驚くほどフレッシュな後味が特徴的です。
品種：ムニエ35％、ピノ・ノワール35％、シャルドネ30％　泡・辛口

自然なフィネスとミネラルが発揮されたブリュット・ゼロの真髄　シャンパーニュの涼しい土地にありながら、ドサージュをすることなく純粋なブドウの糖度のみから造るキュヴェ。コート・デ・ブランのグラン・クリュが持つ自然なフィネスとミネラルが発揮された「Brut Zero」の真髄です。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

ヴェルズネイ産ピノ・ノワールが純粋に表現されたブラン・ド・ノワール　グラスに注ぐとクリーミーな泡が厚く立ちのぼり、黄桃、カシス、チョークの豊かなアロマが広がります。非常にフルーティーでリッチな味わいで、レモンのような後味が余韻に感じられます。
品種：ピノ・ノワール100％ 　泡・辛口

ロゼの範疇を越えた味わいを持つシャンパーニュ　樽発酵で、36～48カ月の長い瓶熟成を経て、複雑な風味を持つロゼに仕上がります。しっかりした主張があり、筋の通った味わいがとても魅力的です！　適度なタンニンがあるので、お肉料理に合わせてもスッキリと料理を美味しくしてくれます。ロマンティックで華やかなロゼ・シャンパーニュの中でも、群をぬく品質の高さです！
品種：ムニエ80％、ピノ・ノワール20％　ロゼ・泡・辛口

ネロ・ダヴォラで造られたフレッシュ感満載の白　シチリア州で栽培されている最もポピュラーな黒ブドウのネロ・ダヴォラから造られており、白ワインでありながらバランスの良い酸を備えた赤ワインのようなタニックなテクスチャーが感じられます。シーフードのマリネやリゾット、シンプルなソースのお魚料理にとても良く合います。
品種：ネロ・ダヴォラ100％　白・辛口

スパークリングワインの悩みを解消してくれるストッパー　「飲み残しができないから買いづらい…」「泡がすぐなくなってしまって最後まで美味しく飲めない…」。そんな悩みを解消するシャンパン・ストッパーがこちらです。

IWC2年連続受賞のブラン・ド・ノワール！　ロンドンでのインターナショナルワインチャレンジで2年連続受賞を勝ち取り、さらにパリでの国内有機栽培ワイン大会2009でゴールドメダルを受賞した経歴を持ちます。何といっても溌剌としたリンゴを頬張ったようなジューシーな旨味が特徴で、「ピノ・ノワール100%でエレガントでかつ、凝縮されたシャンパーニュに仕上がるとは！」と評論家に言わしめたほどです。
品種：ピノ・ノワール100％　泡・辛口

300年以上の歴史を持つ名門ドメーヌ　レモンを絞ったようなフレッシュな香りと、ロワール特有のハーブ香が絶妙に絡み合います。また、鼻に抜ける酸が、ロワールで緑豊かに育った上質なソーヴィニヨン・ブランを彷彿させます。
品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％　白・辛口

一線を画す、唯一無二のプイィ・フュメ！　プイィ・シュル・ロワールを始めとする、7つの村で生産されるソーヴィニヨン・ブランを使用しています。ミントやハーブの香りがあり、キレのある酸味と果実味による流れるような喉ごしが特徴です。爽やかな風を吹き込むようなサッパリとした味わいですが、十分な骨格があるため、良質ワインの証である長い余韻も感じられます。
品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％　白・辛口

飲みかけワインの必需品　容器内の空気を85％抜き、酸化や湿気、カビから食品を守る画期的な食品保存器です。ゴム栓をワインの口につけ、その上から空気を抜く機械(といっても手の平サイズぐらいです)で、手動で空気を抜いて真空状態にするのです。するとワインの酸化は著しく抑えられます。