レビュー

芳醇で洗練された極上のプレステージ・キュヴェ！　15年もの間セラーで熟成されたシャルドネ100%の特別なプレステージ・キュヴェ。デリケートで上質なフィニッシュが余韻を彩る、芳醇で洗練された極上のブラン・ド・ブランです。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

結実不良のブドウが生み出す芳醇で複雑な村名ワイン　樹齢は約70年位でミルランダージュ(結実不良の小さなブドウ)が出来るため、果皮からくる豊富なタンニンや香り高いアロマ、複雑味をもつワインが出来上がります。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

グラン・クリュの片鱗を感じさせる好条件の村名区画　複雑で締りのある骨格を持ち、きめ細やかなテクスチャー、洗練されたタンニンを備えています。クロ・ド・ラ・ロッシュの様な鉄分を感じさせる味わいです。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

“日本で造られたモンティーユ”を一度に味わう贅沢3本セット　エティエンヌ・ド・モンティーユ氏が率いる『ド・モンティーユ』は、 ピノ・ノワールやシャルドネで名を馳せるブルゴーニュの名門。 その哲学（低収量・テロワール重視・伝統的手法）を北海道でも貫き、 日本の冷涼な大地に大きな可能性を見出したプロジェクトです。 モンティーユ自身が“セカンド・ブルゴーニュ”と語るほど期待を寄せるこの挑戦。 こちらのセットは、その“モンティーユによる北海道のテロワール表現”を存分に味わえる豪華な3本組です。 　

緻密で凝縮感のある1級ワイン　青リンゴや柑橘類の果実香に、バニラやハチミツ、パンデピスが混じり合う芳しいアロマ。非常に緻密で凝縮感があり、余韻も長く続く素晴らしい味わいです。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

最もグラン・クリュに近いモノポール　ピュリニィ・モンラッシェの1級畑の中でも、最もグラン・クリュに近い畑の1つと言われています。余韻も長くパワフルで複雑味を備えています。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

トスカーナの3生産者がコラボした至極のワイン　赤スグリやストロベリー、キャラメル、クルミやコショウなど、明るくパワフルなアロマが香ります。3つの品種がバランスよく調和しており、同時にリパルベッラの特徴である力強さやフレッシュさが、はっきりとワインに表現されています。
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー　赤・フルボディ

圧倒的なオーラを放つ屈指のグラン・クリュ　肉厚で力強く、リコリス、土の香りなども感じられます。圧倒的なオーラと美しさを放ちます！
品種：ピノ・ノワール100％ 　赤・ミディアムフルボディ

品位と繊細さを併せ持つシャンパーニュ　アンボネイ村の東向き斜面にある単一畑「ブリー」の、樹齢40年超のピノ・ノワールを使用。表土が30～35cmと薄く、品位と繊細さを持ち合わせたシャンパーニュです！
品種：ピノ・ノワール100％　泡・辛口

【2015VTG】品位と繊細さを併せ持つシャンパーニュ　アンボネイ村の東向き斜面にある単一畑「ブリー」の、樹齢40年超のピノ・ノワールを使用。表土が30～35cmと薄く、品位と繊細さを持ち合わせたシャンパーニュです！
品種：ピノ・ノワール100％　泡・辛口

50時間のマセラシオンが生み出すロゼシャンパーニュ　アンボネイ村の東向き斜面にある単一畑「ブリー」の、ピノ・ノワールを使用したロゼシャンパーニュです。非常に香り高く、ラズベリーやバラの花、ヘーゼルナッの香りが漂い、口当たりは濃密。はつらつとした酸の後には、長い余韻がつづきます。ドザージュは3g/L。
品種：ピノ・ノワール100％　ロゼ・泡・辛口

【2014VTG】アンボネイらしいおおらかさとミネラルを体現　アンボネイ村の南/南東向き斜面にある単一畑「ジェネット」の、樹齢40年超のシャルドネを使用しており、はつらつとした果実味を感じます。しっかりした骨格がありながらも、まろやかさと、鋭いミネラルがあり、アンボネイのテロワールを体現したシャンパーニュです！
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

【2015VTG】アンボネイらしいおおらかさとミネラルを体現　アンボネイ村の南/南東向き斜面にある単一畑「ジェネット」の、樹齢40年超のシャルドネを使用しており、はつらつとした果実味を感じます。しっかりした骨格がありながらも、まろやかさと、鋭いミネラルがあり、アンボネイのテロワールを体現したシャンパーニュです！
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

飲むごとに味わい深く魅了される1本　アンボネイ村の南/南東向き斜面にある単一畑「ジェネット」の、樹齢40年超のピノ・ノワールを使用。赤系果実やナッツの香りがぎゅっと凝縮された華やかな香り、きめ細かく密な泡。飲むごとに果実味の豊かさ感じる味わい深い1本です！
品種：ピノ・ノワール100％　泡・辛口

しなやかで滑らかなシャンボールらしい1本　2021年のヴィンテージに比べて果実感は濃く深みがありますが、しなやかで滑らかなミュニエのスタイルは健在。シルキーな舌触りと喉越しをもつ、シャンボールらしい1本です。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

評論家絶賛！ 気品漂う官能的なブラン・ド・ブラン　上質な白い果実と白い花の気品のある香り、長期熟成ならではのキメ細かな泡立ちと滑らかな舌触り。複雑に絡み合う余韻の長さ、洗練された味わいが特長です。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口