レビュー

まろやかな果実味あふれる味わい　ポイヤックのワインの中ではメルローの比率が高く、しっかりとした構造を持つ典型的なポイヤックのスタイルとは少し異なるスタイルを持ちます。クレーム・ド・カシスや杉など複雑で芳醇な香り、フレッシュな果実味と、絹のようになめらかなタンニンが見事に調和しています。
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン53％、メルロー43％、カベルネ・フラン4％　赤・フルボディ

程よく熟成を経た魅力あふれるバックヴィンテージ！　熟した黄色の果実の香りが広がり、ピュアな味わいが口内を満たします。余韻もしっかりと長く感じられる、ムルソーの美しい魅力を存分に堪能できる1本です！
品種：シャルドネ100％　白・辛口

ムルソーの魅力が存分に堪能できるピュアな味わい　熟した黄色の果実の香りが広がり、ピュアな味わいが口内を満たします。余韻もしっかりと長く感じられる、ムルソーの美しい魅力を存分に堪能できる1本です！
品種：シャルドネ100％　白・辛口

フレッシュでなめらかな口当たりのブルゴーニュ・ブラン　こちらはムルソー村の畑から、1967年、1986年、2003年に植樹されたシャルドネを使用した1本です。フローラルな香りが広がり、なめらかな口当たりです。フレッシュな味わいが堪能できる、品質の高いブルゴーニュ・ブランです！
品種：シャルドネ100％　白・辛口

古樹から造られるエトナの真骨頂　こちらはカンティーナからさらに登った標高約1,000mのアルベレッロのブドウを使用しています。畑の面積は0.5haで平均樹齢95年以上のプレ・フィロキセラです。最大でも800本程度しか生産できない、希少なキュヴェです。黒ブドウ生産の限界点といえる場所から生まれる、エトナの真骨頂ともいえる味わいです！
品種：ネレッロ・マスカレーゼ100％　赤・フルボディ

ユベール・ポレの実力を知れる代表キュヴェ！　1930年からリリー・ラ・モンターニュ村のグローワーとしてブドウ栽培をしてきた名門、ポレ家。リリー・ラ・モンターニュの繊細なタッチを表現する「わびさびのシャンパーニュ」を作り出し、通を唸らせています。ユベール・ポレの実力が知れる1本です！
品種：ムニエ50％、シャルドネ25％、ピノ・ノワール25％ 　泡・辛口

クリアなミネラルが感じられるロゼ　フレッシュなイチゴやアジアンスパイスの香りが広がり、ラズベリーやパイ生地のような風味を持ちます。フィニッシュにはクリアなミネラルが感じられます。
品種： ピノ・ノワール65% 、シャルドネ30% 、 エキュイユ村の赤ワイン5%　　ロゼ・泡・辛口

優しい口当たりが広がるファランギーナ　カンティーナ・デル・タブルノは、ベネヴェント地区で農業の要として設立された協同組合です。ファランギーナらしい白い花のようなアロマが広がり、バランス良く均整のとれた仕上がりで、穏やかな酸味とミルキーなニュアンスも感じられます。
品種：ファランギーナ100％　白・辛口

力強さと柔らかさを備えた味わい　平均樹齢42年のブドウを使用。落着きのある鮮やかな色調で、力強く、チェリー系果実が階層的に開放するスタイル。存在感のあるタンニンは時間とともに柔らかさを増します。　
品種：ピノ・ノワール100％、赤・ミディアムフルボディ

すべてのエッセンスを見事に融合したイランシー　こちらのキュヴェは、イランシーの複数区画のブドウから造られており、2010年はビオロジック栽培元年のヴィンテージ。とてもクラシックな味わいで、パワフルさとフィネス、個性と気品、余韻とエレガンス、すべてがうまく合わさり、アペラシオンの特徴とエッセンスが見事に表現されています。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

さわやかなソーヴィニヨン・ブランのスパークリング　こちらは、ハーブや草原のようなさわやかさが感じられるソーヴィニヨン・ブランのスパークリング。いきいきとした透明感のある酸があり、どなたでも親しみやすい、おすすめの1本です！
品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％　泡・辛口

心地よい酸が魅力のお手頃シャルドネ　こちらのシャルドネは70％が28日間14℃でマロラクティック発酵が行われ、フレンチオークとアメリカンオークの樽で6～9カ月間熟成されます。トロピカルフルーツや桃のような香りが広がり、バランスの取れた心地よい酸が魅力の味わいです。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

2大ワイナリーがタッグを組んだ傑作　黒い果実のアロマに、甘やかなスパイスやオーク香が重なった複雑な香りが広がります。口当たりは絹のように滑らかで、暖かみのあるリッチな風味が口内を満たします。余韻は長くエレガントで、程良い熟成により味わいは深みを増しています。
品種：サンジョヴェーゼ50％、メルロー50％　赤・フルボディ

温暖な畑から生まれる美しく深みのある味わい　このキュヴェのワイン名である「Lumière」とは、フランス語で光、日光という意味で、イオラ・アミティ・ヒルズのウォルナッツ・ヒル地区の畑の温暖な気候から、名づけられました。つぶしたベリーの香りがはっきりと感じられ、口に含むと引き締まった口当たり、力強いストラクチャーを感じます
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

ダンディ・ヒルズの奥深さとパワーを表現　こちらのピノ・ノワールはダンディ・ヒルズの中でも卓越した畑のブドウを選抜してブレンドしたキュヴェです。なめらかな口当たりと酸が形作る骨格が感じられます。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

1級クラスにも引けを取らないシャトー　1992年は、収量こそ多かったものの、厳しい選別が行われたことでワインとしての生産量は抑え気味でした。アロマティックで芳醇な香りが漂う、飲み頃を迎えたヴィンテージです。
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン50％、メルロー43％、カベルネ・フラン5％、プティ・ヴェルド2％　赤・フルボディ

エレガントな酸を持つ飲み頃ムルソー1級！　ラ・ジュヌロットはブラニー村にある畑ですが、白の場合はムルソーのアペラシオンとなります。エレガントな酸を持つバランスのいい味わいをぜひお楽しみください。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

濃厚な味わいの優良バックヴィンテージ！　濃いプラム色で、黒スグリ、土、ほのかにマッシュルームを思わせる香りが感じられます。ボルドー左岸の優良年、1986年ヴィンテージ！　お見逃しなく！
作付面積：カベルネ・ソーヴィニヨン60％、メルロー33％、カベルネ・フラン5％、プティ・ヴェルド2％　赤・フルボディ

味わい深く繊細な上質のメルロー　カシスやブラックベリーの香りとバリック由来のバニラのニュアンス。しっかりとしたフルボディながらも滑らかな舌触りで、完熟したベリー系の果実味に細やかなタンニン、そして非常に長い余韻が感じられます。厚みの中に繊細さも伺える、上質なメルローです。
品種：メルロー100％　赤・フルボディ

力強い果実味と上品さのある味わい　深いルビーレッドの色調で、ブラックベリーにクローヴのようなスパイスのニュアンスが広がります。味わいも、滑らかな口当たりに力強い野生のベリー、そしてほんのりとスパイスのニュアンスを感じます。
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％　赤・フルボディ