レビュー

ヴーヴレ・セック貴重な2018年ヴィンテージ！　温暖化の影響で年々セックが造れなくなっており、ユエが所有する3つの畑のうち、2018年はクロ・デュ・ブールのみのリリースです！　ヴーヴレの神様が手掛ける貴重なヴーヴレ・セックををお見逃しなく！
品種：シュナン・ブラン100％　白・辛口

チリワインの新世代プレミアムキュヴェ　苺やラズベリー、花びら、そして杉や火打石の鮮烈な香り。フルボディながらも緻密で極めて上品な味わいです。ミネラル、酸、細やかなタンニンなど多様性を秘め、どこまでも繊細でエレガントで壮大な味わいが続きます。そして継ぎ目のないシームレスなフィニッシュは、極上の幸福感と感動を与えてくれます。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

チリワインの頭角を担う「ラス・ピサラ」　圧倒的な緊張感を持つミネラルと酸、そしてよく熟した果実味が、細身でありながら骨格のしっかりした構造を形成しています。その内に秘めた壮大な力強さと、余韻の長さがこのワインの偉大さを感じさせてくれます。フルボディながらタイトにまとまった素晴らしい1本。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

複雑でエレガントなサヴィニー村名　こちらのサヴィニー・レ・ボーヌ村名は、複雑に入り組んだいくつかの畑から造られます。多様なテロワールと、複数の畑のブドウを使うことによって、より複雑でエレガントなワインが出来上がります。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

高樹齢のブドウから造られるエレガントな1本　赤い果実とカカオの香りも感じられます。しっかりとしたタンニンがありますが、エレガントさがあふれる、バランスのよい1本です。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

豊満な香りと味わいが長く続く逸品　ブラックベリーや黒スグリなどの黒果実香にスミレの香りも合わさって漂い、絹のような滑らかさと長い余韻が印象的です。ビーフシチューや仔羊の煮込み、グリル焼などと相性良く合わせていただけます。
品種：グルナッシュ65％、シラー20％、ムール・ヴェードル10％、サンソー5％　赤・フルボディ

お手頃価格が嬉しいフィジャックのセカンド　ブラックベリージャムのような風味と、なめらかなタンニン、スパイスの風味がまとまり合い、コクがありますが口当たりはとってもエレガントです。今飲んで十分においしく楽しむことができます！
作付面積：カベルネ・ソーヴィニヨン35％、メルロー30％、カベルネ・フラン35％　赤・フルボディ

サンジョヴェーゼから造られる稀少なヴィン・サント　非常に豊かな香りに加え、タバコ、ドライフルーツ、カラメル、チョコレートなどの豊満な味わいが余韻まで非常に長く続きます。2006年がファーストヴィンテージで、年間生産量800本という極少数の中、日本には60本のみ入荷という大変稀少な逸品です。
品種：サンジョヴェーゼ100％　赤(ヴィン・サント)・極甘口

飲み頃！20年の熟成を経たグラーヴ白！　樽から由来する蜜やバニラのようなクリーミーなニュアンスが感じられ、やわらかい口当たりです。20年の熟成を経て、豊かな味わいがさらに深まり、飲み頃を迎えています！
品種：ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン　白・辛口

濃縮した風味が広がるバランスの良い味わい　サンパブロ湾からの強い海風によって日中の気温は穏やかで、冷涼な夜間により自然な酸とバランスが保たれます。 林檎、洋ナシの果実味と、ミネラル、スパイスなどの濃縮した風味が感じられます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

幅広くお料理に合うフレッシュな味わい　色調は輝きのある緑を帯びた麦藁色を放ちます。柑橘系のフレッシュで繊細な香りと味わいが特徴で、アペリティフにはもちろん、スティックサラダから軽めの肉、魚料理まで相性良く合わせていただけます。
品種：アルネイス95％、ファヴォリータ5％　白・辛口

コスパ抜群の上品で高品質な1本！　美しいルビー色の色調で、カシス、アメリカンチェリーの香りに加えて、スパイスなどのニュアンスも感じられます。しっかりしたタンニンが骨格を形成し、きれいで心地良い酸がバランス良く溶け込んでいます。この価格とは思えない上品で高品質な仕上がりに驚きます！
品種：ネッビオーロ70％、バルベーラ30％　赤・フルボディ

力強く素晴らしいバランスのフルボディ　ベルベットのような果実味としっかりした骨格があり、ジューシーでよく溶け込んだタンニンが調和しています。力強さ、骨格、素晴らしいバランスをもつ美しい味わいのコート・デュ・ローヌです。
品種：グルナッシュ80％、シラー20％　赤・フルボディ

アルト・アディジェらしいピュアなピノ・グリージョ　しっかりした味わいながら、ソフトで軽やかなボディです。アルト・アディジェらしいクリーンな果実味と、ピュアなフィニッシュが魅力的です。
品種：ピノ・グリージョ100％　白・辛口

注目の若手醸造家がリリースするミレジメ　こちらは丘の上部にある「レ・ルーロー」という区画のシャルドネのみ使用しています。1981年に植樹された最も古い区画で、粘土質土壌ですが、石灰含有量が多いのが特徴です。発酵は収穫毎にステンレスタンクで分け、木樽で12カ月熟成後、エナメルタンクでさらに11カ月熟成されます。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

初リリースの貴重なミレジメ！　木樽で12カ月熟成後、ホーロー製のタンクでさらに12カ月熟成されます。2016年4月にデゴルジュマン。生産本数はわずか1,000本。貴重な1本です！
品種：ピノ・ノワール、シャルドネ　泡・辛口

バランスに優れた力強くコクのある味わい　バラやリコリスを想わせる香り。黒系果実の風味をもつ力強くコクのある味わいで、しっかりとしたボディとストラクチャーがあり、バランスがとれています。余韻も長く、数年置くことで更に真価を発揮し、熟成すると優雅で丸みがある味わいへと変化します。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

ボディと果実味のバランスが絶妙なモレ・サン・ドニ　凝縮感があり豊かな果実味を感じますが、少し骨太な印象のストラクチャー。ボディと果実味のバランスが絶妙な、飲み応えのある村名ワインです。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

バランスよくまとまったエレガントな味わい　凝縮感のある果実味に、きれいな酸とシルキーなタンニンがバランスよくまとまり、エレガントな味わいを生み出しています。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

夏にぴったり！ワンランク上のサン・シニアン・ブラン　グレープフルーツなど柑橘類のさわやかな香りが印象的です。ヴェルメンティーノの濃密な果実味、フレッシュさがありつつ、心地よいミネラルと苦味を伴った余韻へと続きます。
品種：グルナッシュ・ブラン1/3、ルーサンヌ1/3、ヴェルメンティーノ1/3　白・辛口