レビュー

サンジョヴェーゼから造られる稀少なヴィン・サント　非常に豊かな香りに加え、タバコ、ドライフルーツ、カラメル、チョコレートなどの豊満な味わいが余韻まで非常に長く続きます。2006年がファーストヴィンテージで、年間生産量800本という極少数の中、日本には60本のみ入荷という大変稀少な逸品です。
品種：サンジョヴェーゼ100％　赤(ヴィン・サント)・極甘口

飲み頃！20年の熟成を経たグラーヴ白！　樽から由来する蜜やバニラのようなクリーミーなニュアンスが感じられ、やわらかい口当たりです。20年の熟成を経て、豊かな味わいがさらに深まり、飲み頃を迎えています！
品種：ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン　白・辛口

濃縮した風味が広がるバランスの良い味わい　サンパブロ湾からの強い海風によって日中の気温は穏やかで、冷涼な夜間により自然な酸とバランスが保たれます。 林檎、洋ナシの果実味と、ミネラル、スパイスなどの濃縮した風味が感じられます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

幅広くお料理に合うフレッシュな味わい　色調は輝きのある緑を帯びた麦藁色を放ちます。柑橘系のフレッシュで繊細な香りと味わいが特徴で、アペリティフにはもちろん、スティックサラダから軽めの肉、魚料理まで相性良く合わせていただけます。
品種：アルネイス95％、ファヴォリータ5％　白・辛口

コスパ抜群の上品で高品質な1本！　美しいルビー色の色調で、カシス、アメリカンチェリーの香りに加えて、スパイスなどのニュアンスも感じられます。しっかりしたタンニンが骨格を形成し、きれいで心地良い酸がバランス良く溶け込んでいます。この価格とは思えない上品で高品質な仕上がりに驚きます！
品種：ネッビオーロ70％、バルベーラ30％　赤・フルボディ

力強く素晴らしいバランスのフルボディ　ベルベットのような果実味としっかりした骨格があり、ジューシーでよく溶け込んだタンニンが調和しています。力強さ、骨格、素晴らしいバランスをもつ美しい味わいのコート・デュ・ローヌです。
品種：グルナッシュ80％、シラー20％　赤・フルボディ

アルト・アディジェらしいピュアなピノ・グリージョ　しっかりした味わいながら、ソフトで軽やかなボディです。アルト・アディジェらしいクリーンな果実味と、ピュアなフィニッシュが魅力的です。
品種：ピノ・グリージョ100％　白・辛口

注目の若手醸造家がリリースするミレジメ　こちらは丘の上部にある「レ・ルーロー」という区画のシャルドネのみ使用しています。1981年に植樹された最も古い区画で、粘土質土壌ですが、石灰含有量が多いのが特徴です。発酵は収穫毎にステンレスタンクで分け、木樽で12カ月熟成後、エナメルタンクでさらに11カ月熟成されます。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

初リリースの貴重なミレジメ！　木樽で12カ月熟成後、ホーロー製のタンクでさらに12カ月熟成されます。2016年4月にデゴルジュマン。生産本数はわずか1,000本。貴重な1本です！
品種：ピノ・ノワール、シャルドネ　泡・辛口

バランスに優れた力強くコクのある味わい　バラやリコリスを想わせる香り。黒系果実の風味をもつ力強くコクのある味わいで、しっかりとしたボディとストラクチャーがあり、バランスがとれています。余韻も長く、数年置くことで更に真価を発揮し、熟成すると優雅で丸みがある味わいへと変化します。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

ボディと果実味のバランスが絶妙なモレ・サン・ドニ　凝縮感があり豊かな果実味を感じますが、少し骨太な印象のストラクチャー。ボディと果実味のバランスが絶妙な、飲み応えのある村名ワインです。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

バランスよくまとまったエレガントな味わい　凝縮感のある果実味に、きれいな酸とシルキーなタンニンがバランスよくまとまり、エレガントな味わいを生み出しています。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

夏にぴったり！ワンランク上のサン・シニアン・ブラン　グレープフルーツなど柑橘類のさわやかな香りが印象的です。ヴェルメンティーノの濃密な果実味、フレッシュさがありつつ、心地よいミネラルと苦味を伴った余韻へと続きます。
品種：グルナッシュ・ブラン1/3、ルーサンヌ1/3、ヴェルメンティーノ1/3　白・辛口

みずみずしいフレッシュな味わい　柑橘類のみずみずしさとハーブのようなさわやかな味わいが魅力です。フレッシュかつバランスのよい仕上がりで、前菜はもちろん、お魚にもぴったり。アスパラガスや豆を使ったスープもおすすめです。
品種：アルネイス100％　白・辛口

パカレ直系の自然派醸造家　純粋な果実味がしみじみと心と身体に染み込む優しく丸みのある味わいで、主張しすぎず、控えめ過ぎない見事な樽使いの1本です！
品種：シャルドネ100％　白・辛口

5大シャトーに隣接するボルドーの隠れた秘宝！　乾燥ハーブ、スパイス、赤スグリやカシスの香りがあり、チョコレートやコーヒーのアロマも感じられます。熟成を経てやわらかく、丸い口当たりのタンニンが魅力的です。長く続く余韻もあわせて、じっくりとお楽しみください！
品種：メルロー60％、カベルネ・ソーヴィニヨン36％、カベルネ・フラン4％　赤・フルボディ

丸みを帯びた柔らかい味わい　熟した果実の香りとほのかにスパイスやナッツの香りも感じられます。口に含むとフルーティなフレーバーが広がり、ビロードのような丸みを帯びた柔らかい味わいが長い余韻まで続きます。
品種：アギオルギティコ100％　赤・フルボディ

お料理と相性抜群！　バランスの良い味わい　どこかサンジョヴェーゼを思わせるすみれやチェリーのアロマが感じられます。酸味とタンニンのバランスが良く、あらゆるお肉料理に彩りを添えてくれる1本です！
品種：クシノマヴロ主体、マンデラリア　赤・ミディアムフルボディ

クルーラ仕立てで造られる高貴品種アシルティコ　白い花や柑橘系の豊かなアロマが広がります。ミネラルが豊富で、酸がしっかりしており、長い余韻からは熟成のポテンシャルが感じられます。
品種：アシルティコ100％　白・辛口

繊細かつフレッシュなブラン・ド・ブラン　淡い藁色を放ち、早摘みしたブドウによるフレッシュで柔らかい青リンゴのニュアンスが広がります。また繊細な泡立ちに加え、優しい柑橘系の風味も感じられる仕上がりとなっています。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口