レビュー

驚くほどクリーミーでリッチな熟成ヴィンテージ　口当たりは驚くほどクリーミーで、生き生きとした力強さと深みが見事に調和しています。トースト、スパイス、バタースコッチ、蜂蜜、ナッツの複雑な風味が満載で、そのすべてが非常に長く美味な余韻へと続きます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

複雑でリッチなブラン・ド・ノワール　オレンジの皮、黒コショウ、バラ、熟したプラムのアロマに、チョーキーなミネラルと、赤い果実の凝縮した風味が口いっぱいに広がります。
品種：ピノ・ノワール100％　泡・辛口

畑とブドウの個性が明確に表現された1本　世界的なコンサルタント、サム・ハロップ氏が故国ニュージーランド北島のワイヘケ島で造る「セダリオン」。フレッシュな赤果実、スミレ、ジャスミン、ローストペッパーなどの芳醇なアロマが香り、フラッグシップシラーよりもよりきめ細かいタンニンとはっきりした酸が感じられます。最低限の介入と丁寧な樽使いによって、畑とブドウの個性を明確に表現しています！
品種：シラー100％　赤・ミディアムフルボディ

天然のミネラル感が存分に発揮された爽やかな1本！　世界的なコンサルタント、サム・ハロップ氏が故国ニュージーランド北島のワイヘケ島で造る「セダリオン」。ライム、グレープフルーツ、白い花、火打石などの風味あるアロマが広がり、心地良い塩味と複雑な酸味が感じられます。フラッグシップシャルドネよりもはるかに柑橘類の特徴が現れた爽やかな1本です！
品種：シャルドネ100％　白・辛口

ピュアかつ力強い味わいの新キュヴェ！　2015年がファーストヴィンテージとなる新しいキュヴェ。しっかりした酸に支えられた果実やスパイスのフレーバーはシャンボール・ミュジニィを彷彿とさせ、ピュアでありながら力強さも感じられる逸品です！
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

エキゾチックなアロマが広がる豊かな味わい　明るいルビー色の外観で、赤い果実にシナモン、スターアニスなどのスパイス香が縁取り、エキゾチックなアロマが広がります。明るい色調にしては、しっかりと熟した果実味があり、豊かな口当たりを軽快なタンニンが引き締めます。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

爽やかな酸味と果実味が表現された1本　ロー・バーン地区にある自社畑、モリソン・ヴィンヤードの比較的若樹のブドウを自然発酵させ、11カ月間熟成。レッドチェリーの爽やかな酸味と果実味が純粋に表現され、スムースな飲み心地のよさが感じられます。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

若いうちから楽しめるカジュアルなスタイル　ダークチェリーやドライハーブ、スパイスのアロマが華やかに香り、口に含むと柔らかくリッチな果実のフレーバーが感じられます。なめらかなテクスチャーと後を引くタンニンが、素晴らしい余韻へと導きます。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

長期熟成のポテンシャルを秘めたバルベラ　力強く凝縮感のある香りに、ほのかにスパイスの香りも感じられます。複雑で厚みのあるストラクチャーで、森の果実のやわらかい風味が広がります。
品種：バルベラ100％　赤・フルボディ

ムルソーから造られる贅沢なACブルゴーニュ！　膨らみのある果実味、芳しい蜂蜜の香りがムルソーを彷彿とさせます。ピュアな酸が味わいに調和し、穏やかな樽の香りもバランスよくマッチした、満足感の高い1本です！
品種：シャルドネ100％　白・辛口

アリゴテとピノ・ノワールで造られるクレマン　しっかりとしたコクとともに、さわやかな酸味が程良く効いた、完成度の高いクレマン。エレガントで繊細ながら、フルーティーさも兼ね備えています。
品種：アリゴテ55％、ピノ・ノワール45％　泡・辛口

バルバレスコのエレガンスが発揮された熟成ヴィンテージ　熟した赤果実、スパイス、すみれなどの洗練された芳香が漂い、口中に広がるタンニンは、熟成を経て丸みを帯び、主張しすぎることなく調和しています。バルバレスコ特有のエレガンスが堪能できる貴重なバックヴィンテージです！
品種：ネッビオーロ100％　赤・フルボディ

上品でエレガントな仕上がり　しっかりと成熟した果実の上品な香りに加えて、トーストのニュアンスを持ちます。バランスのとれたエレガントでしなやかな味わいをお楽しみいただけます。　
作付面積：カベルネ・ソーヴィニヨン70％、メルロー22％、カベルネ・フラン5％、プティ・ヴェルド3％　赤・フルボディ

ペトリュスと肩を並べる偉大な存在　卓越した複雑味と凝縮感があり、肉厚な果実味を楽しむことができます。ペトリュスとも肩を並べるほど格別な存在。力強い確固たる味わいをお楽しみください！
作付面積：メルロー90％、カベルネ・フラン10％　赤・フルボディ

サン・テミリオン特級のオールドヴィンテージ！　デステューは、粘土と石灰質土壌のサン・テミリオンの中でも、とりわけ暑い気候に位置しています。そこで造られるワインは熟したプラムのような肉付きの良い果実味、頑強な舌触りを持つ、しっかりとした凝縮感を備えています。頑強なデステューですが、20年余りの熟成を経て、柔らかさ、程よい熟成感があらわれています！
品種：メルロー66％、カベルネ・ソーヴィニヨン34％、赤・フルボディ

￥11,800→￥7,080の特別価格！　メルロー、カベルネ、シラーの複雑で芳醇な香りが広がるネアルコ、厚みのあるボディ、やわらかい果実味のあるブルネッロ・ディ・モンタルチーノがセットになって、￥4,720もお得な特別価格でのご案内です！
品種：メルロー50％、カベルネ・ソーヴィニヨン30％、シラー20％/サンジョヴェーゼ100％(ブルネッロ100％)　赤・フルボディ

食の現場の声を聴いてデザインされたグラス　シャンパーニュの泡立ちを誘発する引き脚部分が鋭く、シャンパーニュやスパークリングワインがより美しく演出されます。熟練したマイスターたちの技術とセンスが光る逸品です！
素材：カリ・クリスタル　サイズ：高さ248mm、口径52mm

程よい熟成感のある良年2009年　エチケットにはシャルル・ノエラの記載がありますが、ワインはセリエ・デ・ウルシュリーヌが別の生産者から買い付けたものです。力強さの中に感じられる、豊かな果実味や、熟成によって落ち着き始めたタンニンなど、少しずつ表れ始めた程よい熟成感を堪能することができます。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

蔵出しでリリースされた熟成アルザス白　こちらはピノ・ブラン、ピノ・グリ、ピノ・ノワールのピノ品種で造られたキュヴェです。10年近くの熟成を経て、蔵出しでリリースされ、飲み頃を迎えています！　程よい熟成感をお楽しみください。
品種：ピノ・ブラン、ピノ・グリ、ピノ・ノワール　白・辛口

情熱が込められたフラッグシップキュヴェ！　カパルツォの情熱と経験が詰まったフラッグシップキュヴェ！　モンタルチーノにテロワールの概念がなかった時代に、一早く単一畑としての取り組みを開始し、当時、モンタルチーノで初めてバリックを導入。熟成を経て丸みを帯びたタンニンが温かみのある口当たりを演出し、バランスの良い味わいが余韻までしっかりと感じられます。
品種：サンジョヴェーゼ100％　赤・フルボディ