レビュー

セラファン2001年、PTセレクション！　セラファンの貴重なバックヴィンテージ、ジュヴレ・シャンベルタン2001年のPTセレクションが限定入荷！　カシスやブラックチェリーの力強い果実味を持つ、しっかりとした構成で、それぞれの要素が上手くまとまっています。そして、セラファンの真髄でもある滑らかなタンニンが心地よい極上品です。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

例外的な出来の2002年PTラベル！　シャトー・ド・ジュヴレ・シャンベルタンのワインは、積極的に輸出されていなかったので知名度はあまり高くなく、2012年に前オーナーの逝去によってシャトーが売却されたりもしましたが、知る人ぞ知るジュヴレの生産者として良質なワインを手がけていました。今回は、前オーナー時代の貴重なシャルム・シャンベルタンを本数限定でご案内します！
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

ミネラルに富んだ長期熟成タイプの1級畑　アカシアの花や白桃、レモン、蜂蜜の香りが広がり、アフターにミネラルが長く続くのが感じられます。スタイリッシュでエレガントな味わいです。
品種：シャルドネ100％　タイプ：白・辛口

カルト的な存在として有名なミアーニ！　ミアーニではほとんどを単一品種でリリースしていますが、このビアンコは様々な品種がブレンドされ、その品種やセパージュは公表されていない、ミステリアスなワインです。ヴィンテージによって味わいが異なりますが、透明感のあるスタイルがしっかりと感じられる仕上がりです。
品種：※生産者非公表　タイプ：白・辛口

格付け第一級ムートンが造る贅沢な白！　芳醇かつバランスの良いアタックが感じられ、完熟した果実の風味が強く、しなやかな後味と長い余韻が特徴的です。21世紀のグレートヴィンテージと肩を並べるほどの贅沢で素晴らしい1本です！
品種：ソーヴィニヨン・ブラン55％、セミヨン45％　白・辛口

格付け第一級ムートンが造る絶品の白！　白桃、レモンカード、蜜蝋のアロマに、オレンジピール、グレープフルーツ、ほんのりとセージのニュアンスが感じられます。口当たりは軽やかで、ストーンフルーツやシトラスの溢れんばかりの活気に満ちた風味が口内を満たし、華やかな余韻へと続きます。
品種：ソーヴィニヨン・ブラン53％、セミヨン46％、ミュスカデル1％　白・辛口

味わい深く繊細でエレガントな希少ブランコ！　瑞々しく、塩っぽさやチョークのようなミネラル感もあり、実に味わい深く、繊細でエレガントな味わいです。大橋健一マスター・オブ・ワインも2018年度の「最優秀白ワイン」にノミネートした世界が注目する白ワインです！
品種：9種類をブレンド　白・辛口

ピュリニィらしい爽やかでミネラリーな仕上がり　粘土が多い土壌によりしっかりした厚みも感じられますが、ピュリニィ・モンラッシェらしいレモンのような爽やかな風味と新鮮でタイトなミネラルが口の中を満たし、十分な奥行きが感じられます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

ミネラルが際立つミレジメ・シャンパーニュ　白い花や柑橘系の香りがきれいに広がり、柔らかな果実味と調和しています。フレッシュさもありながら熟成によるコクも感じられ、長い余韻をお楽しみいただけます。
品種：ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％　泡・辛口

コート・デ・ブランの3つの畑が共鳴し和音を奏でる1本　コート・デ・ブランの3つの畑（ヴェルテュ、ヴィルヌーヴ、モン・エメ）のシャルドネを使用。ライム、レモンなどの爽やかな柑橘のアロマ。きらめくような明るくピュアな果実味に、チョーキーなニュアンス。清々しく心地よいグリップ感と、塩気を感じるうまみが広がります。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

瑞々しくピュアな果実味が魅力的なピノ・ノワール　輝きのある鮮やかなルビーレッドの外観。レッドチェリーやラズベリーなどの濃縮した果実のアロマに加え、赤バラやスミレの香りが漂います。口に含むと感じられる、力強いタンニンやピュアな果実味、瑞々しい酸が、しっかりとしたストラクチャーを形成。余韻には果実の凝縮感とともに、鉄のようなミネラル感や、バラを思わせる繊細なニュアンスが重なり、多層的な味わいを演出します。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

驚異的なエネルギーに満ちた最上級キュヴェ　堅固かつ上質で磨かれたタンニンと素晴らしいストラクチャーを持ち、ルソーのクロ・ド・ベーズやポンソのクロ・ド・ラ・ロッシュ、アルローのクロ・サン・ドニを彷彿させる深遠で雄大、高貴な威厳を放つ偉大な1本です。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

ブルゴーニュの特級畑を想起させる最上級キュヴェ　クリーミーな質感と厚み、濃密さがシャープな酸によって見事に調和しており、シュヴァリエ・モンラッシェの如き力強いミネラルと、コルトン・シャルルマーニュを想わせる壮大なスケール感のある果実味を併せ持つ、グラン・クリュクラスの偉大な1本です。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

表情豊かで力強いスタンダードキュヴェ　ブラックベリーや熟したプラム、ストロベリーなどの果実のアロマに加え、スミレやスパイスのニュアンスもある豊かな表情が特徴です。口に含むと、黒や赤系の凝縮した果実味が広がり、しっかりとした骨格を持つ印象。上質な酸が味わいをエレガントに演出します。ハーブや花の風味を纏った余韻を長くお愉しみ頂けます。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

ドメーヌ最古の古樹から造られるリッチで集約のある1本　1947年に植樹されたドメーヌ最古の古樹が植えられているのがこのグルヌイユ。平均樹齢は60年です。生産量は極僅かですが大変人気が高く、日本には年間180本しか輸入されない非常にレアなワインです。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

ドメーヌ唯一のロゼ・シャンパーニュ！　赤い果実の香りは複雑かつエレガントで、上質な味わいの中にもフレッシュさが感じられます。酸とフェノリックスがきれいに調和し、焦点のあった集中力のある味わいが特徴的です。ミニエールらしいミネラルの張りが調和する、 エレガントで洗練されたロゼ・シャンパーニュです。
品種：ムニエ46%、ピノ・ノワール29%、シャルドネ25％　ロゼ・泡・辛口

ピノ・ノワールから造られるドメーヌ唯一のロゼ　「ヴォダヤン」で栽培されたピノ・ノワールから造られる、ドメーヌ唯一のロゼ。ピノらしいたっぷりとしたボディとロゼらしい鮮やかなフレッシュ感が絶妙にバランスしたエレガントな味わいです。
品種：ピノ・ノワール100％ 　ロゼ・泡・辛口

希少！偉大な2000年ヴィンテージ！　よく熟した黒スグリの香りが広がり、シダやスパイス、樽由来の香りがきれいに溶けこんでいます。グレートヴィンテージのポイヤックに期待する、しっかりした構成力を備えた飲み頃の逸品です！
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー　赤・フルボディ

極めてミネラルの強い爽やかなムルソー　硬い石灰岩土壌の村名畑。爽やかなライムの香りがスーッと鼻腔を抜け、アフターにはヘーゼルナッツの香ばしさも感じられます。ピュリニィ・モンラッシェっぽさも感じさせる爽やかな1本です。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

気品を感じさせる上品なシャンパーニュ　濡れた石を想わせるシャープなミネラル感とレモングラスやハーブティーのニュアンスが見事に調和し、気品を感じさせる上品なシャンパーニュです！
品種：シャルドネ100％　タイプ：泡・辛口