レビュー

柔らかな果実が広がるゼロ・ドザージュのクレマン・ダルザス　こちらは最後のドザージュのみならず、一次発酵および二次発酵時の補糖も一切行わなずに天然の糖分のみで造られる非常にピュアなクレマン！4つの品種の個性が調和し、ブドウ本来の柔らかな果実味が優しく広がります。
品種：ピノ・グリ、ピノ・オーセロワ、シャルドネ、ピノ・ブラン　泡・辛口

フレッシュで爽やかなタスマニアスパークリング！　若いグラニースミスアップルやシトラスの香り。口に含むとフレッシュで生き生きとした泡が口内に広がり、青りんごやレモン、ほんのり焼いたビスケットの風味が感じられます。冷涼なタスマニアらしい爽やかなスパークリングワインです。
品種：ピノ・ノワール67%、シャルドネ33%　泡・辛口

豊かな果実とミネラル溢れるシャルドネ　柑橘の花やエルダーフラワーのアロマに砕いた石のミネラリーな香り。口の中では中心を貫く純粋な酸を、白桃や柑橘や花々、ブリオッシュの風味が柔らかく包み込み、塩っぽく繊細なミネラルが余韻を引き締めます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

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最高クリュ・アンブロージョで造られるエレガントなバローロ　熟した果実や黒いスパイス等のアロマ。味わいは、シルキーでビロードのような心地よいタンニンに支えられた重要な構造により注目を集めます。お肉、ジビエ、シチュー、熟成したチーズなど、しっかりとした濃厚な料理と合わせたい一本です。
品種：ネッビオーロ100％　赤・フルボディ

豊満で肉付きのよい熟成向きガメイ　ブラックチェリーやスパイスが香る、豊満で肉付きの良いワイン。しっかりしたボディをもち、絹のような美しいタンニンがエレガンスを演出しています。
品種：ガメイ100％　赤・ミディアムフルボディ

日本初入荷！秘蔵のブラン・ド・ノワール　この2019年がファーストリリースで、当主のニコラスさんがずっとあたためてきた秘蔵のブラン・ド・ノワールです。カシスの芽の香りから、徐々にトースト香が表れます。たっぷりとした泡が口中を包みこみ、余韻は繊細でフレッシュ。熟した果実味、フィネスとエレガンスを兼ね備えたシャンパーニュです。
品種：ムニエ100％　泡・辛口

舌の肥えた愛好家に贈る驚きの味わい　焼きたてのパン、サクランボの花、胡椒など香辛料の香り。しっかりとした熟成感もありつつ、旨味と酸を備えた驚愕の味わい！力強さとエレガントさを兼ね備えています。生産本数2000本と少なく日本国内で入手困難な1本を是非お試しください！
品種：シャルドネ44％、ピノ・ノワール28％、ムニエ28％　泡・辛口

非が見当たらない、圧巻のロワールワイン！　エティエンヌ・ドールニーは、小さな蔵元ながら、驚くべき品質のサンセールを生み出しています。まるで、ピュリニィ・モンラッシェを想わせるような雄大な骨格、南向きの斜面と低収量だからこそ実現できる完熟したソーヴィニヨン・ブランの果実味は、何も非するところが見当たりません。
品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％　白・辛口

内陸部ボルドーのテロワールを想わせる極上デイリーワイン　　熟した果実味に引き締まった酸を伴う、緊張感のある上品な丸み清涼感とリッチさを併せ持つチリの新たな“クールクライメイト・カベルネ”！内陸部ボルドーのテロワールを想わせる極上デイリーワインです。
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％　赤・フルボディ

ブルゴーニュ愛好家に贈る極上のデイリーワイン　ヴォギュエのワインがもつような優しくピュアな果実味と高貴な野性味を併せもちます。高名な生産者のワインと遜色ない出来栄えにも関わらず、価格は信じられないほどお手頃！　天才醸造家が真のブルゴーニュ愛好家に贈る、極上のデイリーワインです！
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

ポスト・ブルゴーニュに相応しい極上デイリーワイン！　2023年より名前を新たに「リージョンシリーズ」としてリリース。涼なテロワールならではの緻密で輝きのある酸とミネラル、清明な果実味が際立つシャルドネの1級品。まさにポスト・ブルゴーニュに相応しい極上デイリーワイン！

「贅肉を削ぎ落したエレガンス」と評されたピノ・ノワール　明るく鮮やかなルビー色、ラズベリーやチェリーなどの魅惑的で活気に満ちた香り、カンゾウやスパイスのニュアンス。緻密な構造で果実の濃縮感があります。味わいにミネラルも感じられ、タンニンはシルキー。果実の香りと純粋なアロマが最大限に引き出されるデカンテーションもおすすめです。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

ホワイトゴールドの色合いが新鮮な辛口リースリング　ライム、野生の蜂蜜、オレンジの花、生姜、蜜蝋などの複雑な香り。 味わいは濃厚で統合されていて力強く、熟した果実と新鮮な酸味のバランスが最後まで続きます。
品種：リースリング100％　白・辛口

瑞々しい果実を感じさせる爽やかな白！　こちらはアレンテジャーノの2つの畑の土着6品種のフィールドブレンドです。柑橘のフレッシュなアロマがミネラルに縁どられ、豊潤な果実と適度に厚みのあるテクスチャーを貫く伸びやかな酸が瑞々しく爽快な余韻に導きます。
品種：ロウペイロ、ラボ・デ・オヴェーリャ、アリント、タマレス(トリンカデイラ・ダス・プラタス)、アリカンテ・ブランコ(ボアル・デ・アリカンテ)、アンタォン・ヴァス　白・辛口

ワイパラ・ヴァレーを代表する品格のあるピノ・ノワール　プラムやダークチェリーの黒果実香が広がり、それでいてスパイシーなニュアンスも感じられます。凝縮感ある果実味が存分に楽しめ、石灰質土壌由来のミネラル、シルキーなテクスチャー、そしてエレガントなフィニッシュと、ワイパラ・ヴァレーのライジングスターという名に相応しい見事なピノ・ノワールです！
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

若木で造られた品やかで奥行のあるワイン　「Young Vines」の名のとおり、若木のシャルドネをメインに用いられたワインです。粘土土壌のため、しなやかで奥行のあるワインが造られます。9カ月間のマロラクティック発酵由来の柔らかさがありつつも、しっかりとした芯のある味わいです。集中力のある果実感に、酸とミネラルがきれいに調和するテイスト。収量制限ゆえの密なストラクチャーに樽由来の心地よいフレーヴァーのバランスが高いレベルで保たれています。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

絶妙な樽使いによるリッチなシャルドネ　豊かな果実味を柑橘の皮やホワイトペッパー、バニラが彩ります。絶妙なフレンチオークのタッチが複雑なまろやかさを添え、素晴らしくリッチな余韻に包まれます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

ヴァルミュールに隣接した別格的ACシャブリ　　僅か1.5haの小さなリューディで樹齢60年超の古木から、並大抵のプルミエ・クリュを凌ぐワインが生まれます。古木ならではの余韻の長さとバランスの良さがうかがえるACシャブリでは別格の味わいです。
品種：シャルドネ100％　白・辛口