レビュー

名門ルロワのボージョレ・ヌーヴォー　「ブルゴーニュの至宝」と称される名門「ルロワ」が造るボージョレ・ヌーヴォー！　イチゴやカシスのような甘酸っぱい風味があり、溢れんばかりの果実味はとても濃密。それでいて繊細さも持ち合わせたバランスの良い味わいは流石の一言。
品種：ガメイ100％　赤・ミディアムボディ

ニコラ氏のお気に入りキュヴェ！♪　上品な花の香りがふんわりと広がり、熟成が進むにつれて白い果実や洋梨のニュアンスが加わります。きめ細やかな泡、果実の風味が口いっぱいに広がり、土壌由来のミネラル感が全体を引き締めます。ブドウ品種の多様性を美しく表現しており、なかでもムニエの豊かな味わいが際立つ、造り手ニコラが特にお気に入りの一本。
品種：ムニエ 70%、シャルドネ 20%、ピノ・ノワール 10%　泡・辛口

小山氏が手掛けた最上の芸術的逸品 　スペシャルワインを意味する「S(エス)」。採算やマーケティングはひとまず置いておき、芸術家として自分の理想のピノ・ノワールを造りたいと手がけたワインはこちら。マスター・オブ・ワインのボブ・キャンベル氏はこちらのキュヴェの2016年、2018年ヴィンテージを95点と高得点をつけています。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

素晴らしい濃縮感をもつ長期熟成タイプの1級畑　長期熟成タイプのこのワインには、熟成するにつれてトリュフや砂糖漬けのフルーツを想わせる素晴らしい濃縮感が現れるため、鹿肉をはじめとするジビエを使ったお料理とよく合います。是非数年寝かせてからお楽しみください！
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

バランスの取れた癒しの半甘口シャンパーニュ　香りはエレガントで力強く、砂糖漬けの柑橘系の果実のアロマが桃や洋ナシなどのフルーツによって引き立てられています。よく溶けこんだ糖分がふくよかでクセのない味わいを強調し、非常にバランスの取れたスタイルに仕上がっています。
品種：シャルドネ・他葡萄の搾りかす　マール・辛口

深いミネラルと多層の果実味を感じる優雅な一本　繊細なアニス、アプリコット、ミラベルの香りに上質なタバコのニュアンス。古樹由来の柔和で深いミネラル感と多層的な果実味が広がり、長い余韻が続きます。エレガントで優しい味わいは、バターや生クリームを控えた野菜料理、魚介類、白身の肉、和食全般とよく合います。
品種：グリューナー・フェルトリーナー100％　白・辛口

格付けシャトーの熟成バックヴィンテージ　カシスやスパイス、森林を思わせる香りが心地良く広がります。35年以上の熟成を経た、しっとりとまとまりがある程よく落ち着いた味わいをご堪能いただけます。
作付面積：カベルネ・ソーヴィニヨン55％、メルロー35％、プティ・ヴェルド7％、カベルネ・フラン3％　赤・フルボディ

カローダス氏が手掛けた希少バックヴィンテージ！　黄金色の輝きを放ち、樽熟成による深みのある味わい。15年の熟成を経てもなお、しっかりした酸が残るとてもきれいなスタイルで、エレガントな余韻に包まれます。
品種：シャルドネ100％　タイプ：白・辛口

ミネラリーで豊満、調和のとれたムルソーこちらは、カス・テットとプティ・シャロンの2区画から造られており、カス・テットはミネラルを、プティ・シャロンは豊満さをワインに与え、とてもバランスのとれたムルソーに仕上がっています。白い花、白桃のコンポート、ほんのりと香ばしいヘーゼルナッツの風味が広がり、酸味もきれいに調和しています。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

ピュリニィ寄りのクリマから造られる洗練された村名ワイン　桃、ハチミツ、白い花のアロマが広がり、厚めのボディと果実味が豊富な味わいです。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

エレガントかつチャーミングな洗練された味わい　豊潤な果実味と濃厚な複雑味と同時に、ピュアですっきりと引き締まった印象のある洗練された味わいです。フィネスを湛えたエレガントかつチャーミングで鮮やかなスタイルに仕上がっています！
品種：ピノ・ノワール50％、シャルドネ50％　泡・辛口

シェティヨンも含む、豪華なブラン・ド・ブラン！ 　クリーミーな泡立ちで、柑橘類やリンゴなどの果実とミネラルが感じられるエレガントな味わい。引き締まり、見事に調和した風味が長い余韻まで続いていきます。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

美しい甘さと繊細さが表れるブラン・ド・ノワール　こちらは、丁寧に醸したことによる美しい甘さや繊細で柔らかい味わいが表現された至高のブラン・ド・ノワールです。
品種：ピノ・ノワール100％　泡・辛口

シルキーで濃密な飲み頃2008年！　円やかでベルベットのような滑らかな舌触りと熟れたタンニンが印象的で、芳醇なボディーとシルキーな余韻がフィニッシュを彩ります。
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン77％、メルロー23％　赤・フルボディ

熟成によって複雑味が増した村名ワイン　ラズベリーやブルーベリーなどのベリー系のアロマ。ひと口含むと、コクのあるしっかりとした厚みが感じられます。5年以上の熟成によって複雑味がより増し、濃縮感溢れる味わいがお楽しみいただけます。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

カンプタールのリースリングの真髄を体現する一本　エキゾティックな果実や芝生の葉、洋梨の香りに加え、胡椒を思わせるスパイシーなニュアンスが特徴的。突き刺すような快活な酸味と幾重にも重なるブドウのエキス分の甘みが調和し、なめらかな舌触りと上品さを兼ね備えています。長期熟成にも適した優れたワインです。
品種：リースリング100％　白・辛口

熟成を経て奥行きを纏ったミネラリーな味わい　ライムやお花の可憐なアロマに、レモングラスの香り。どこまでも透き通ったクリアな酸と、洗練されたミネラルが広がる、引き締まった味わいが特徴です。深みのある強固なストラクチャーが、熟成を経て素晴らしい奥行きのある味わいを生み出しています。
品種：リースリング100％　白・辛口

伸びやかに広がる風味が堪能できる村名！　グレープフルーツや洋梨の果実味と蜂蜜のようなやわらかい口当たりです。ナッツやバターなどいわゆるムルソーらしい味わいとは違う、伸びやかに広がる風味が堪能できます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

リッチな果実味感じる特級シャブリ　白い花、レモン、リンゴの蜜、蜂蜜のような繊細で上品なアロマ。口に含むと、クリーミーな舌触りで、リッチな果実味に、テロワール由来の力強く湧き上がってくるミネラルが感じられます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

エネルギーと品格を備える偉大なカベルネ・フラン！　筋の通った骨格と凝縮した果実味があり、かつ繊細で品格のあるシノンのお手本。長期熟成型で、クロ・ルジャールと並び「ロワールのNo.1赤ワイン」に選ばれた偉大なカベルネ・フランです！
品種：カベルネ・フラン100％　赤・ミディアムフルボディ