レビュー

豊満でエレガントなクラシックヴィンテージ　チェリーや黒スグリのダークフルーツの上質な香りが加わります。口に含むとシルキーなタンニンとフルーティーな風味、豊満で深みのあるニュアンスが広がり、長くエレガントで滑らかな余韻がこのクラシックなヴィンテージを締めくくります。
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン50％、メルロー45％、カベルネ・フラン5％　赤・フルボディ

優雅な甘みが広がる気品ある貴腐ワイン　多い時にはなんと6度にわたって選別を行うという、とても丁寧な方法で収穫されています。フルーティーで豊かな味わいと優雅な甘みが広がる、気品ある貴腐ワインです。
品種：セミヨン90％、ソーヴィニヨン・ブラン8％、ミュスカデル2％　白・極甘口

甘口ワインの模範とも呼べるシャトー！　熟した洋梨、桃やプラムなどの繊細なアロマに、蜜蝋や花梨のニュアンスが加わります。口に含むとエレガントでバランスの取れた上品な甘みが広がり、フィニッシュにはキャラメルのニュアンスも感じられる非常にアロマティックな1本です。
品種：セミヨン80％、ソーヴィニヨン・ブラン18％、ミュスカデル2％　白・極甘口

オリジナルラベルが作れる！キュートでアロマティックな白　爽やかで軽快な味わいに、すっきりとした酸とミネラル感が感じられます。可愛らしいエチケットは、ワイナリーの庭で採れた花や草を押し花にしたものをシールにし、自由にデコレーションできるようになっています。女性ならではのアイデアが詰まったキュートな1本です！
品種：ゲルバー・ムスカテラー100％　白・辛口

オーナーのジェンセン氏が初めて自らの名を冠した逸品　喉越しはなめらかできめ細かく、リッチで深い味わいで、しっかりしたタンニンが爽やかな酸味をまとい長く印象的なフィニッシュへと続いて行きます。
品種：ピノ・ノワール100％、赤・ミディアムフルボディ

1級畑で最もクラシカルなスタイル　ドロワンが手掛けるモンテ・ド・トネールはグラン・クリュに近い評価を得ており、ドメーヌのシャブリの中で、最もクラシカルなスタイル。圧倒的な存在感を放つグラン・クリュの様な風格があるワインです。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

特別な区画から生まれる高品質な長期熟成タイプ　ヴォーロランは1級畑フルショームの中にあるサブクリマのひとつで、優れた品質から「ヴォーロラン」の名称でリリースすることが認められています。美しい酸と長い余韻が印象的なまさに別格の味わいです！
品種：シャルドネ100％　白・辛口

ミネラル豊かなシャブリの女王と称される特級畑　特級畑レ・プリューズはドメーヌの6つ目のグラン・クリュとして2017年ヴィンテージからリリースされています。わずか1200本しか生産されていない大変希少なワインです！
品種：シャルドネ100％　白・辛口

フィネスとミネラルに富んだ風格ある味わい　外観は緑がかった黄金色。力強く重厚なコクといきいきとした酸があり、グラン・クリュの風格を存分に備えた1本です！
品種：シャルドネ100％　白・辛口

女性的でまろやかな口当たりの特級畑　外観は薄いレモンイエロー。バニラ香がしっかりと感じられ、フレッシュな味わいの中にほのかにミントの香りが漂います。口当たりは丸みをおびていて、非常にしっかりした濃厚な厚みがあり、余韻も長く続きます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

20年の熟成により複雑味を帯びた1本　1993年は夏の成長期が涼しく、通常よりもブドウが遅く熟したことで、濃厚ながら柔らかく美しい、バランスの取れた口当たりのワインが生産されています。
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン　赤・フルボディ

エレガンスとフィネスをもつクラシックカベルネ　力強いタンニンの中にエレガンスとフィネスが感じられ、密度の濃い果実味に混じるハーブの香りが全体を引き締めています。熟成能力の高さを感じさせるクラシックな味わいです。
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％　赤・フルボディ

土壌由来のミネラルが際立つ、個性ある1本　こちらは、自社畑の石灰質土壌(シャブリと同じキンメリジャン土壌)から造られ、驚くほどの貝殻化石(ジュラ紀)が転がっており、樹齢は最も古いもので70年にもなります。サンセールのテロワールをそのまま表現したようなミネラル感に、果実味と心地よい酸味が印象的な個性のある1本です！
品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％　白・辛口

クヴェヴリで醸されるエレガントで芳醇な赤　品種由来の豊富なアロマが感じられ、適度なタンニンと、ジューシーで凝縮感のある味わいが心地よい1本です。2015年ヴィンテージは「サクラ・アワード2017」でダブル・ゴールド＆ダイヤモンド・トロフィーを受賞しています！
品種：サペラヴィ100％　赤・ミディアムフルボディ

クヴェヴリで醸造した上質なオレンジワイン　蜂蜜や花びらに加え、アプリコットやローストされたクルミのアロマが交互に香ります。程よく溶け込んだスパイシーなタンニンが心地よい豊満でエレガントな味わいの上質なオレンジワインです。
品種：ルカツィテリ100％　オレンジ・辛口

甘味と酸がバランスよく調和した魅惑的な味わい　柑橘系果実や黄色いリンゴのアロマが感じられ、口に含むと繊細かつ魅惑的な味わいが広がります。ほんのりとした自然な甘味とクリスピーな酸がバランスよく調和しています。ワインだけでも十分美味しく楽しめますが、辛くてスパイシーなお料理との相性も抜群です！
品種：リースリング100％　白・中甘口

ブルネッロ最高峰の畑から良年にのみ造られるキュヴェ　赤い果実やスパイスのアロマが感じられ、ソフトなタンニンが心地よいあたたかみのある味わいです。フルボディで長い余韻が魅力的なこのワインは、長期熟成にも向いています。また、お召し上がりの1時間前に抜栓する事をおすすめします。
品種：サンジョヴェーゼ100％ 　赤・フルボディ

あたたかみのある柔らかなブルネッロ！　濃いスパイスに熟したベリーのアロマが感じられ、あたたかみのある柔らかな口当たりです。ベルベットのように滑らかなタンニンが全体をまとめ上げ、非常にバランス良く仕上がっています。
品種：サンジョヴェーゼ100％　赤・フルボディ

シャトー・ペイラボンのお手頃セカンドワイン　ジューシーさとフルーティーさを持ちつつも、ほど良く熟成した腐葉土のニュアンスが感じられる落ち着いた味わいです。気軽に熟成感をお楽しみ頂けるお手頃な1本です！
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン76％、メルロー17％、プティ・ヴェルド7％　赤・フルボディ

古樹の混醸で造られる赤のフラッグシップキュヴェ！　黒系果実やスパイスの複雑な風味を感じる、ワイナリーが世界から注目されるきっかけとなった圧倒的スケール感が表現された1本。長期熟成はもちろん可能ですが、今が非常にバランスの良い状態です！
品種：シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル、サンソー、ティンタ・バロッカ、カリニャン　赤・フルボディ