レビュー

個性を非常に良く表した赤ワイン！　輝きのあるルビー色を放ち、始めは赤果実のフルーティな香りが、そして時間とともに、枯れ葉やスパイシーさなど、熟成ワインに見られる香りも楽しませてくれます。また深みのあるタンニンと、果実、酸が心地良いバランスを形成し、若いうちから充分に美味しい仕上がりとなっています。
品種：ピノ・ノワール100％、赤・ミディアムフルボディ

絶対的安心の味わいを持つシャルドネ！　淡いレモン色を放ち、桃、洋ナシ、グレープフルーツなどの果実香と白い花を主軸に、バニラの香りもかすかに加わります。心地よい酸味とまろやかさの調和のとれた口当たりで、美しい余韻が楽しめます。「フルーティーでエレガント」という、シャルドネの特徴が掴みやすい白ワインです！
品種：シャルドネ100％　白・辛口

スムースな舌触りの食事に合わせやすい美しい仕上がり　ナパ・ヴァレーの果実味の豊かさをしっかりと表現しながらも極端に強調せず、バランスが考えられた美しい仕上がりです。
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％　赤・フルボディ

バランスに優れたフルーティーな白！　エルダーフラワーと熟した果実のニュアンスを伴う、非常に濃厚でフルーティーな香り。やわらかく心地よい味わいと共に、バランスの取れた酸味が感じられ、上品で洗練された余韻が長く続きます。
品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％　白・辛口

パワフルでシルキーなミネラル感誇る万能ロゼ　ピーチのコンポートのようなクリーミーさに、ラズベリーのピュレのような甘酸っぱくスパイシーなニュアンスが効いた、心地よいアロマ。タンジェリン、花、ハーブに、キレよくパワフルかつ細やかな、火打石のようなミネラル感が混ざり合い、シルキーな余韻が長く続きます。様々な料理にマッチする、多彩なペアリングをお楽みいただける万能なロゼワインです！

淡旨ピノ･ノワールの理想形！　冷涼な産地らしい引き締まった酸と、樽からくるバニラやシナモン、イチゴ、チェリー、木イチゴ、クロスグリなど赤系果実がギュッと凝縮されたような甘やかで優しい味わいが特徴です♪　色は淡いですが、旨味と豊富な果実味、ミネラルに満ちた、エレガントな味わいです。
品種：シュペートブルグンダー(ピノ･ノワール)100％、赤・ミディアムフルボディ

フレッシュ感と完熟果実のアロマが印象的なリースリング！　ストーンフルーツや柑橘類を思わせる華やかなアロマが広がります。口に含むと、フレッシュな果実味と生き生きとした酸が美しく調和し、爽やかで食欲をそそる余韻が長く続きます。
品種：リースリング100％　白・辛口

クラシカルに仕立てられたキャンティ・クラシコ　鮮やかなルビーレッドの色調。赤系果実のフルーティーな香りの中にジャムのような甘いニュアンスも感じられます。フレッシュで伸びやかな酸と果実味、こなれたタンニンが合わさり、バランスが取れたクラシカルなスタイルに仕上がっています。
品種：サンジョヴェーゼ95％、カナイオーロ5％　赤・ミディアムフルボディ

フレッシュな余韻に続く、豊かで厚みのある味わい　淡いイエローの外観に、繊細かつ持続的な泡立ちが特徴です。香りは、フレッシュなミネラル感を軸に、白い花の繊細なフローラルノートと、さらに長い酵母熟成によって与えられるパンのようなニュアンスが重なります。口当たりは豊かで厚みがあり、際立つミネラル感がセージの香りと調和。心地よい旨味と、フレッシュで垂直感のあるシャープな余韻が続きます。
品種：グレラ100%　泡・辛口

ショーンが個人的に生産するカルレオーネ唯一の白ワイン　ヴェルディッキオを思わせるスケール感ある味わいで、風味豊かな果実味、張り詰めた酸と塩味を伴うミネラルが際立ちます。時間とともにグラスの中で表情を変える、奥行きのある1本です。
品種：ヴェルメンティーノ50％にリースリング50%　白・辛口

美しい果実味が魅力的なスタンダードキュヴェ　グレープフルーツやグラニースミスのようなロワールのサンセールのようなスタイル。果実味も上品で、どなたにもお楽しみいただける1本となっています。
品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％　白・辛口

緊張感のある酸がエレガントなアリゴテ　サン・トーバンの西側の区画に位置する北向きの畑の、樹齢40年のアリゴテを使用しています。ステンレスタンクで11カ月間熟成させています。フレッシュな柑橘、砂糖漬けのレモンなどのアロマ。生き生きとしており、緊張感ある酸が非常にエレガントなアリゴテ。
品種：アリゴテ100％　白・辛口

果実味とスパイス！酸味のバランスのとれたコトー・ブルギニョン！　熟した果実の豊かな香りにスパイスのニュアンスが重なり、酸味との調和がとれた仕上がりです！
品種：ガメイ2/3，ピノ・ノワール1/3　赤・ミディアムフルボディ

凝縮感と気品を備えたクラシック・カベルネ　ブラックベリーやマルベリーを思わせる、カベルネ・ソーヴィニヨンらしい豊かな果実味が印象的。凝縮感のある果実味に、美しい酸ときめ細かなタンニンが調和し、控えめに使用したフレンチオークが上品な奥行きを与えています。精緻で直線的なスタイルの中に完成度の高さが感じられます。
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％　赤・フルボディ

魅惑的な甘いアロマが香るパワフルかつしなやかな味わい　ダークベリーやプラムの果実とチョコレートの甘く魅惑的な香り。フレンチとアメリカンオークをミックスして使うことで、ワインに複雑味とストラクチャーを与えており、パワフルでしなやかなボディに仕上がっています。
品種：プリミティーヴォ100％　赤・フルボディ

英国セレブリティ御用達シャンパーニュ！　白い果実や洋梨、カシスなどの果実のアロマが華やかに香ります。若々しくもブラン・ド・ノワールらしい弾力のある口当たりで、熟した白桃やブラッドオレンジ、グレープフルーツなどの風味が口内を満たし、長い余韻へと続きます。白身魚や牡蠣には相性抜群！　アペリティフにも最適な1本です。
品種：ピノ・ノワール100％ 泡・辛口

ウィラメット・ヴァレーの辛口リースリングを見事に表現する1本　スイカズラやジャスミン、ライムやアプリコットの香り高いアロマ。レモンや青りんご、洋梨の果実に、海塩や粘板岩のニュアンス。喉の渇きを潤してくれるような清々しい酸味が余韻まで続く、ウィラメット・ヴァレーの辛口リースリングを見事に表現する1本です。
品種：リースリング100％　白・辛口

幅広い料理に寄り添う万能シャルドネ　白桃やアプリコットを連想させる核果実の風味に、ほのかな苦みがアクセントを添えます。塩味を伴うミネラル感とともに、スパイスを思わせる柑橘のニュアンスが長い余韻へと続く、奥行きのある味わいです。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

華やかなアロマに果実の風味と凝縮感が際立つ味わい　麦わら色に、緑がかった輝き。グーズベリー、グアバ、柑橘類の華やかなアロマに、濡れた石や軽いハーブのニュアンスを感じさせます。しっかりとした厚みがありつつ、優れたキレと力強い味わい。鮮やかな酸と熟したフェノールが、活き活きとした印象的な余韻へと続きます。
品種：ソーヴィニョン・ブラン,セミヨン(少量）　白・辛口

様々なお料理に合うバランス良い味わい　森の果実のニュアンスと湧き上がるこなれた酸をまとっています。タンニン、酸、アルコールのバランスが取れ、様々な料理に寄り添います。マルクグレーフラーラントの空気感を体現した1本です！
品種：シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100％　赤・ミディアムフルボディ