レビュー

バランスが良いリッチな味わい　こちらのキュヴェは、6種類あるシャトーヌフ・デュ・パプの白ブドウ品種のひとつであるルーサンヌで造られています。オレンジや桃の花のアロマを持ち、アプリコットや洋ナシなどの豊かな風味を持ちます。
品種：ルーサンヌ94％、ヴィオニエ6％　白・辛口

ピュアでフローラルな伝統的プリオラートワイン　砕いたラズベリーやプラムの美しいアロマ。土壌由来の石がちなミネラルと、フローラルなニュアンスも感じられます。ベルベットのような上質なタンニンとストラクチャー、素晴らしいハーモニーを楽しめるフルボディの口当たりで、驚くほどにピュアな味わいが広がります。
品種：ガルナッチャ55％、カリニャン44％、その他1％　赤・フルボディ

絶妙な樽使いから生まれる複雑味のある赤　ブラックチェリーやラズベリー、バニラのアロマ。エレガントでしなやかなタンニンがあり、余韻にはきれいな酸が感じられます。絶妙な樽使いで表現された、複雑味のある味わいをお楽しみください！
品種：サンジョヴェーゼ100％　赤・フルボディ

新進気鋭の生産者が手掛ける華やかな白 　シトラス、花、マンゴー、黄桃などとともに、樽由来のナッツやバターのアロマが華やかに香り立ちます。口当たりは柔らかいですが厚みも感じられ、フレッシュな果実味がしっかりと輪郭を形造っています。今からでもお楽しみいただけますが、3～5年熟成させることで、より旨みが感じられるようになります。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

上品な花のようなやわらかい白ワイン　辛口で均整がとれており、ミネラル感のあるいきいきとした印象のワインです。フレッシュかつまろやかで、バランスのよい味わいです。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

格付け2級シャトーを彷彿させる高貴な名品　最初の飲み口は優しく静的な印象で、チェリーやラズベリーの可憐な果実味が感じられ、時間が経つにつれ堅牢なタンニンが現れ、やや力強い印象に変化していきます。ポイヤックやサン・テステフのやや内陸部の「ピション・ロングヴィル・バロン」や「コス・デストゥネル」を彷彿させる、独特な優雅さや華やかな気品、堅牢さを併せ持つ高貴な逸品です。
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％　赤・フルボディ

パカレ直系の自然派醸造家　純粋な果実味がしみじみと心と身体に染み込む優しく丸みのある味わいで、主張しすぎず、控えめ過ぎない見事な樽使いの1本です！
品種：シャルドネ100％　白・辛口

樹齢80年以上のブドウを使用した貴重な1本！　華麗で強烈なほどに赤い色があり、フレッシュかつ成熟した果実味が感じられます。力強くはっきりとした酸があるので、赤身のお肉など、しっかりとした旨みのあるお料理とのマリアージュがおすすめです。
品種：ピノ・ノワール80％、ガメイ20％　タイプ：赤・ミディアムフルボディ

最も注目すべき醸造家の1人が造るこだわりの赤！　口に含むとリコリスやカシス、ブラッドオレンジ、ベルモットなどの複雑な香りがゆっくりと姿を現します。口当たりは滑らかでタンニンは細かく、いきいきとした酸が感じられ、塩気を含んだ余韻が長く続きます。
品種：シラー76％、サンソー9％、トゥーリガナショナル9％、グルナッシュ6％　赤・ミディアムフルボディ

ピュアで非常に上品なグルナッシュ！　グルナッシュのイメージを覆す、ピュアな赤系果実感を持った非常に上品なスタイル。ザクロ、木苺を想わせるアロマに、オレンジの皮やスパイスの風味が合わります。
品種：グルナッシュ100％　赤・ミディアムボディ

スイス原産メルローの本質的味わい　メルロー100％で造られた「メルロー王国ティチーノ州」の醍醐味を感じられるワイン！　スイスのメルローならではの独特の甘みの中に柔らかい風味を楽しめます。マイルドな口当たりは様々なお料理にも合わせやすく、ポルチーニのリゾット、お好み焼きやお鍋料理にもよく合います。
品種：メルロー100％　赤・フルボディ

単一品種で造られる珍しい逸品　フランスのローヌ地方北部エルミタージュで多く栽培されている白ブドウ品種マルサンヌはスイスのヴァレー州ではエルミタージュと呼ばれています。ローヌでは様々なブドウ品種をブレンドして白ワインが造られますが、こちらはエルミタージュ(マルサンヌ)だけで造られた珍しい1本です。フレッシュでスッキリと味わいはお料理に合わせやすく、魚料理はもちろん、中華料理やタイ料理などにも合わせやすい万能な逸品です。
品種：エルミタージュ(マルサンヌ)100％　白・辛口

果実や紅茶の風味際立つピノ！　赤いベリーやラズベリージャム、スミレ、バニラが香り、口に含むと熟したラズベリーやローズヒップ、紅茶の風味が広がります。酸味が心地よく続き、余韻にはトーストやスモークベーコンが感じられます。仔牛のローストやラム肉、ジビエ料理、根菜を使った料理と相性抜群です。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

美しい果実味光る名手のフルボディ！　赤や黒系果実が混じる美しい果実味、胡椒のようなスパイシーなニュアンスも感じられます。ステーキや煮込み料理と楽しみたい1本です！
品種：メルロー、シラー　赤・フルボディ

「ピノ・グージュ」を使用した注目のキュヴェ　高い新樽率で知られるジャイエ・ジルですが、白は50％に抑えられ、樽の香りは穏やか。高い標高がもたらすピュアな酸と、ミネラルとのエレガントなバランスが素晴らしい味わいを生み出しています。惜しまれつつも昨年他界したジル氏が手掛けた、貴重なバックヴィンテージです！
品種：シャルドネ50％、ピノ・ブラン50％　白・辛口

複雑でリッチな仕上がりのシラー　黒みを帯びたレッドチェリーの色調。ブラックベリーのジャムやスミレの花、スパイス、バルサミコなど複雑な香りが漂います。口に含むと、絹のように滑らかな舌触りで、濃厚な果実味と良質で柔らかな酸、タンニンの豊かさなどバランスのとれた味わいが広がります。リッチな厚みと深みを感じさせつつ、長い余韻までお楽しみいただけます。
品種：シラー100％　赤・フルボディ

スペインで注目を集める生産者によるカベルネ　黒みを帯びた深いルビーレッド。インパクトのある赤系果実やスパイス、タバコ、チョコレートなどの香りが漂います。口に含むと、深みのある果実味と上質で角の取れたタンニンが広がり、パワフルなストラクチャーを十分に感じられます。また、10年間は熟成が可能で、より複雑となった味わいもお楽しみいただけます。
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％　赤・フルボディ

希少でユニークなオレンジワイン　シャクヤクやタバコなどの複雑なアロマが感じられます。意図的に早摘みを行ったことで美しいフィネスがもたらされ、しなやかなタンニンが口内に魅惑的なストラクチャーを与えています。生産本数は1524本のみ！　アルザスの多様性に富んだ土壌の恩恵を受けた、希少でユニークなオレンジワインです。
品種：ゲヴュルツトラミネール100％　オレンジ・辛口

完全予約制、イタリア名物パネットーネ！ イタリアのクリスマス・フルーツケーキですが、保存がきくため、イタリアのみならず海外にも多く輸出され、日本でもすっかりおなじみとなりました！ 冷凍保存をしないため、生地はしっとりとして口当たりが良く、新鮮な卵や選りすぐったドライフルーツの香りや味わいが、そのまま詰め込まれています。スプマンテやフルーティな白ワイン、軽い口当たりの赤ワインにも良く合いますよ！
品名：パネットーネ(パン菓子)

濃厚な赤果実のアロマが広がるシルキーな赤ワイン　ビロードのように滑らかで丸みを帯びた優しいスタイルでありながら、十分なボディとテクスチャーを備えた、豊かで深みのある味わいです。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ